アヒル料理は毎日ではめったに見つかりませんロシア人のメニュー、したがってすべての主婦がこの鳥を適切に調理できるわけではありません。成功の秘訣は、レシピ自体ではなく、この目的のために設計された特別な料理にあることがよくあります。オンドリは、ガラス、セラミック、またはアルミニウムで作られた、高い側面と厚い壁を備えた楕円形です。その助けを借りて、あなたは毎日またはお祝いのテーブルのためにおいしくてジューシーな料理を準備することができます。そして今日は、アヒルをアヒルで調理する方法、役立つヒント、最も興味深いレシピを紹介したいと思います。
アヒル「お正月」
オレンジで焼いた鶏肉は、どんな休日の装飾品にもなります。
成分：
- アヒル-2キログラム。
- オレンジ-2個。
- 酸っぱいリンゴ。
- 半分レモン。
- ブルガー（小麦の割り）-半分のガラス。
- ニンニク-3つのウェッジ。
- マヨネーズ。
- 挽いたコショウ（黒と赤）、カレー、塩で味を調えます。
オンドリのアヒルは非常に簡単に準備されます：
- スタッフィングから始めましょう。りんごの皮をむいて切る。 1つのオレンジをスライスに切り、もう1つをはがし、スライスに分割します。
- レモン半分、オレンジジュース、にんにくのみじん切り、マヨネーズ、スパイスでソースを作ります。その後、フルーツスライスをそれに浸し、シリアルを追加します。
- 加工した鶏肉をコショウで内外をこすり、中身を入れます。アヒルに残りのソースを塗るだけです。ひもを縫う。
- アヒルの底にオレンジ色の円を置き、その上にアヒルを置きます。鳥は足を上にして横になる必要があります。
予熱したオーブンで1時間半焼きます。調理プロセスを注意深く見てください！アヒルが焦げ目がついたら、オーブンの温度を下げます。
ストーブの上のアヒルのアヒル
ご存知のように、この鳥はかなり丈夫な肉で有名です。しかし、それを正しくする秘訣を知っていれば、家族やゲストのためにおいしい夕食を簡単に準備することができます。
必要な製品：
- アヒル-1キログラム。
- ニンジンは一片。
- タマネギ-2個。
- ニンニク-4つのクローブ。
- 植物油-大さじ2杯。
- 黒胡椒、乾燥バジル、乾燥アジカ-小さじ1杯。
- 塩こしょうで味を調えます。
- 林檎。
次に、ストーブの上のアヒルでアヒルを調理する方法を説明します。
- アヒルを洗い、中くらいの大きさに切ります。
- オンドリをストーブの上に置き、火をつけます。調理器具が熱くなったら、植物油を注ぎます。
- 数分後、鶏肉を黄金色になるまで炒めます。その後、蓋をしてロースターを閉じ、さらに15分ほど煮ます。
- 野菜とりんごの皮をむき、食べ物を短冊状に切ります（にんにくを細かく刻みます）。
- ロースターから脂肪を排出し、それに水を注ぎます。液体は鳥を完全に覆う必要があります。ブイヨンが沸騰したら、泡を取り除き、調理済み食品を追加します。
- アヒルにスパイス、塩、ハーブを加えます。
鳥を弱火でさらに1時間半煮ます。
オーブンでオンドリのアヒル
今回はビールで鳥を料理することをお勧めします。
成分：
- アヒル。
- マンダリン-3個。
- 林檎。
- ダークビール-0.5リットル。
- スパイス、コショウ、塩で味わう。
- マヨネーズ-150グラム。
オーブンでオンドリのアヒルは次のように準備されます：
- 加工した死骸を塩、香辛料、マヨネーズでこすります。次に冷蔵庫に送ってマリネします。
- 一日の後、皮をむいたみかんをアヒルに詰めて縫います。つまようじと一緒に持つこともできます。
- 死骸を型に入れ、ビールを入れます。
皿を1時間煮てから蓋を開けます。 15分後、鳥をひっくり返し、さらに20分間焼きます。アヒルにサイドディッシュやサラダを添えてください。
リンゴとアヒル
このシンプルでおいしい料理はあなたのゲストを感動させるでしょう。あるいは、家族の日曜日のディナーのためにそれを準備することができます。
あなたが必要になります：
- アヒル1羽。
- 酸っぱいリンゴのキログラム。
- にんにく4〜5片。
- スパイスと塩。
アヒルはオンドリでどのように調理されますか？ここで家族の夕食のためのおいしい食事のレシピを読んでください：
- 鳥をよく洗い、タオルで軽くたたいて乾かし、塩こしょうでこすります。
- リンゴをスライスして芯を取り除きます。アヒルを果物で満たしてください。
- 残りのリンゴを型の底に置き、鳥をその上に置きます。
アヒルを覆わずに2時間焼きますカバー。料理の準備ができているかどうかを確認するのは非常に簡単です。このためには、つまようじで鳥を刺す必要があります。透明なジュースが出れば、アヒルは安全に出されます。
ジャガイモとキノコのアヒル
家禽は多くの人とよく合います製品。美味しくてボリュームたっぷりのディナーを作りたいなら、アヒルを若いジャガイモと香り高いキノコで補完してください。必要に応じて、このレシピを少し変更できます。たとえば、鳥にお気に入りの野菜や果物を詰め、ジャガイモとシャンピニオンをアヒルに入れます。
必要な製品：
- 新鮮な野生のキノコまたはシャンピニオン-500グラム。
- アヒル。
- 玉ねぎ。
- じゃがいも-5個。
- ハニー-大さじ1杯。
- スパイスと塩。
きのことジャガイモを添えたアヒルのアヒルは、非常に簡単に準備されます。
- 鳥を腸に入れ、ペーパータオルで洗い、軽くたたいて乾かします。
- きのこを皮をむき、植物油で炒めます。液体が蒸発したら、刻んだ玉ねぎを加えます。
- じゃがいもを皮をむき、四分の一に切り、半分になるまで茹でます。
- 家禽の死骸を塩とコショウでこすり、バターと蜂蜜で磨きます。詰め物の一部を詰めて縫います。
- 鳥を型に入れ、その周りにじゃがいもを並べます。
アヒルを柔らかくなるまで焼きます。調理中に放出されるジュースで定期的に水をやることを忘れないでください。
レビュー
経験豊富な主婦はアヒルがアヒルの中にいると信じていますとてもジューシーで美味しいです。さらに、鶏肉は靭性を失い、柔らかくもろくなります。彼らは初心者にこの特定の料理を使用して、不十分に準備された料理の失望を避けるようにアドバイスします。アヒルの肉愛好家は、さまざまなレシピを試すことをお勧めします。野菜、果物、きのこで鶏肉を調理し、さまざまなマリネ、スパイス、芳香性のハーブを使用します。このようにして、完璧な味を見つけたり、毎回新しい料理で家族やゲストを驚かせたりすることができます。
