年末年始の始まりとともに、多くの人が主婦は、アヒルをリンゴと一緒にオーブンで調理して、ジューシーで柔らかくておいしいものにする方法に戸惑っています。これは一見したほど簡単ではないことは注目に値します。結局のところ、不適切な熱処理を施したそのような鳥の肉は、丈夫で文字通り「ゴム」であることが判明することを誰もが知っています。したがって、レシピに従って厳密に調理することをお勧めします。
リンゴとジューシーで柔らかいアヒル：写真付きのレシピ
料理に必要な製品：
- 熟した大きなレモン-1つの果物;
- 醤油-60ml;
- 赤または緑のリンゴ-2個;
- 大きな冷凍アヒル-1個;
- 乾燥ディル、パセリ、バジル、リーキ-各1スプーン;
- そば蜂蜜-3つの大きなフルスプーン;
- クミン-½スプーン;
- オリーブオイル-20ml;
- テーブルソルトとレッドオールスパイス-個人的な好みに。
肉成分処理プロセス
アヒルをオーブンで調理する前にリンゴの場合は、大きな家禽の死骸を購入し、徹底的に洗う必要があります（内側と外側の両方）。この場合、肉製品の皮は、既存のすべての毛を完全に取り除くことをお勧めします。これを行うには、スイッチを入れたガスストーブの上にアヒルをかざすことをお勧めします。
マリネの作り方
果物の加工工程
みんなを喜ばせるりんごのおいしい鴨素晴らしい香り、味、見た目でゲストを魅了するなら、甘くて新鮮な果物だけで満たすことをお勧めします（緑と赤の果物を取ることができます）。したがって、熟した製品は、シードカプセルとへそを取り除きながら、洗浄して縦方向に切断する必要があります（皮が厚い場合は、それも処分する必要があります）。その後、リンゴのかけらにキャラウェイシードとスプーン1杯のそば蜂蜜で味付けする必要があります。
料理の形成と焼き方
詰め物が完全に準備ができて、アヒルがマリネに浸し、まな板の上に枝肉を置き、できるだけ足を開いて、刻んだリンゴをすべて中に入れます。その後、つまようじで穴をつまんで、アヒルをグラタン皿に入れ、後でオーブンに送ることをお勧めします。このような料理は、180度の温度で約70〜80分間調理することをお勧めします。
適切に奉仕する方法
今、あなたはオーブンでアヒルを調理する方法を知っていますりんごと一緒に、そしておいしい新年の夕食であなたの愛する人を喜ばせてください。死骸で焼いたリンゴ、フレッシュトマト、キュウリ、グリーンサラダの葉（丸いジャガイモの煮物も使用できます）と一緒に、お祭りのテーブル全体に提供することをお勧めします。
