ハノス、またはサバヒーは、フィリピン料理。主にインド洋と太平洋の島々に生息しています。この脂っこい魚はとてもおいしいです。揚げたり、茹でたり、焼いたり、詰めたりすることができます。乳魚を調理する方法のいくつかのレシピがあります。
揚げ魚 
ハノスを美味しく揚げるには、次のものが必要です。
- 乳魚-2〜4枚の切り身;
- ニンニク-いくつかのクローブ;
- レモンまたはライムジュース-大さじ4。スプーン;
- 醤油-大さじ4。スプーン;
- コショウ、塩;
- オリーブオイル。
サバヒーの調理
最初のステップ
にんにくは皮をむき、みじん切りにする仕方。小さめのボウルに、にんにく、醤油、塩、こしょう、レモン汁を入れてマリネします。泡だて器で混合物を叩きます。安定したエマルジョンが得られるはずです。ハノスの切り身をボウルに入れ、マリネで覆います。魚が四方をソースで覆われていることを確認してください。容器をラップフィルムまたは蓋で覆い、冷蔵します。サバヒーは一晩置いておくとマリネするのが一番ですが、数時間に制限することもできます。
ステップ2
揚げるときは、厚手の重いフライパンを使います下。その中の油を加熱します。マリネから魚を取り除きます。ペーパータオルまたはタオルで軽く拭き取ります。しっとりしすぎるフィレットは、サクサクした皮の形成を防ぎます。油が熱くなったら、魚の塊をフライパンに入れます。サバヒーは両側で5分間揚げられます。ご飯と野菜と一緒にお召し上がりください。
ボード
乳製品を見つけることができなかった場合は、ボラと交換してみてください。しかし、ハノスは他の魚種とは一線を画す繊細な甘みのある味わいであるため、味覚を少し失う可能性があります。
ぬいぐるみハノス 
サバヒーのぬいぐるみを用意します。このために必要なもの：
- 2つの丸ごとのカノス魚の死骸。
- 醤油、レモンジュース-大さじ2。スプーン;
- 弓の真ん中の頭;
- にんにく
- ピーマン-1個;
- 100グラム（カップ半分）のグリーンピース、缶詰;
- レーズンのグラスの3分の1。
- 卵は新鮮です。
- パン粉（またはパン粉）;
- オリーブオイル
- コーンスターチ。
準備の技術
最初のステップ
魚は内臓を取り、乾燥させなければなりません。サバヒーの果肉をスプーンの鋭い刃でこすり、ボウルに移します。レモン汁と醤油を加えます。かき混ぜ、ホイルで覆い、マリネするようにセットします。
ステップ2
油を熱します。にんにくと玉ねぎを入れておきます。野菜が半透明になったら、みじん切りにした魚を加えます。混合物を5分間ローストします。かき混ぜます。塩こしょうで味を調える。エンドウ豆、洗ったレーズンをひき肉に入れます。ピーマンの皮をむき、細かく切る。野菜に加える。すべてを混ぜ、塩で味わう。 3〜4分以内で炒めます。その後、冷ましておきます。
ステップ3
乳魚の皮に詰め物を詰めます。クッキング（または通常の）糸を使用して端に沿って縫います。死骸をコーンスターチに軽く浸します。カノスをホイルで包み、天板または皿に入れ、オーブンに20分間入れます。温度-220度。その後、ホイルを広げ、黄金色になるまでオーブンで魚を保持します。
お味噌汁！
