イルギベリーは自然の真の贈り物です。文化は主張されていないままですが。その豊富なビタミンの蓄えにもかかわらず、イルガは人気のあるベリーではありません。したがって、スーパーマーケットでそれを見つけることは困難です。原則として、この素晴らしいベリーは自分で選ぶか、夏の住民から購入することができます。結局のところ、この植物は非常に普及しているため、ロシア、カザフスタン、北アメリカ、西ヨーロッパで育ちます。今日はあなたと最高のレシピを共有し、大人と子供の両方を喜ばせるirgaでパイを作る方法を学びます。
ベリーの利点
イルガはターンと混同しないでください。ベリーはブルーベリーの実に似ています。ある人にとっては、それは日陰の小さな梅に似ています。エルガだけが、色、サイズ、ビタミン複合体の両方でブルーベリーと異なります。まず、これらのベリーは、青の色合いの魅力的な紫色をしています。第二に、果物は通常直径2cmに達します。
ベリーは体を豊かにするだけでなく、毒素、毒素を浄化します。イルガは免疫力を改善し、腸の運動性を改善し、そこから重金属を取り除きます。重金属はろ過されていない水やその他の製品を通して私たちに届きます。植物の果実は脳の活動に有益な効果をもたらし、細胞レベルで臓器の働きを活性化します。また、ベリーはビタミンC、A、P、グループBが豊富です。ブルーベリーと同様に、イルガは視力の回復を助け、神経系の機能に大きな影響を与えます。このような一連の有用な特性を備えた文化が人気がない理由は、依然として驚くべきことです。それは簡単です、植物の果実は一般的な山の灰に似ています、そしてそれは人々にとってしばしば普通の雑草にすぎません。そして、irgaは文字通りすべての庭で育ちます。
ジャムやパイのイルガをいつ集めるか
irguが最もよく収集されることに注意してください8月から9月に。果実が熟しているかどうかを判断するのは非常に簡単です。ベリーはどんなタッチでも茎から簡単に分離され、それを集めるための努力は必要ありません。この場合、最初の霜が降りてベリーが甘くなるまで待つ必要はありません。
ショートクラストペストリーのカードケーキを開く
イルガとカッテージチーズのサンドケーキはベリーチーズケーキの真の愛好家や愛好家。熟したジューシーなベリーと組み合わされた繊細な食感は、どんなテーブルも飾り、家庭を喜ばせます。
必要なもの：
- テストの場合：ふるいにかけた小麦粉-1カップ、バター、冷凍なし-150 g、砂糖または蜂蜜、砂糖漬けなし-100 g / 5tbsp。 l。したがって、卵-1個、ベーキングパウダー-小さじ1。デザートを台無しにする可能性があるため、スレークソーダの使用はお勧めしません。
- 詰め物：低脂肪カッテージチーズ-0.5 kg、卵-2個、砂糖または蜂蜜-100 g / 5tbsp。 l。、サワークリーム-150 g、イルガ-300g。
調理手順：
- 生地を準備するには、柔らかくする必要があります小麦粉と一緒に深いボウルにバター。砂糖または蜂蜜、ベーキングパウダー、卵を徐々に加えます。次に、均一な生地にこねます。この場合、いくつかの機能を検討する価値があります。卵がないと、ショートブレッド生地は過度に砕けやすくなります。そして、これはパイには良くありません。
- カッテージチーズ、砂糖、卵、サワークリームをブレンダーで滑らかになるまでかき混ぜます。
- 特別な形には野菜またはバターを塗る必要があります。次に、ショートブレッド生地をパイ容器に均等に分配します。
- 準備したカードマスを型に流し込みます。
- イルギの果実を注意深く処理します。茎を取り除き、汚れやほこりを取り除きます。カードの塊の上にある型にベリーを注ぎます。
- ケーキを180℃のオーブンに送ります oC.焼き菓子は35〜40分で準備が整います。
- ホイップクリーム、キャラメルシロップ、ミントの葉を添えて、香りのよいショートクラストのイルガパイを作りましょう。
イースト生地のデザート
このレシピはあなたに長くはかからないでしょう。結局のところ、あなたが作る必要があるのは、用途が広くて速い生地だけです。これには、いくつかのコンポーネントが必要です。発酵生地を使ったパイは、誰もが無関心になることはありません。
調理プロセスと材料
速効性酵母25-30gを取り、それらをコップ一杯の温水に加えます。よく混ぜ、大さじ2〜3を加えます。 l。砂糖と大さじ5。 l。小麦粉。生地をこね、プラスチックとタオルで覆い、15〜20分間温めておきます。小麦粉2カップ、塩と油のピンチを準備します。生地の準備ができたら、固くない生地をこね、プラスチックとタオルで再び覆い、10〜15分間温めておきます。
生地が上がっている間に、中身を用意します。irgaでケーキに追加の材料を加えることができます。このレシピは、クルミ、ピーナッツ、砂糖を使用しています。鍋を用意し、200gのベリーをふるいにかけてピューレを作ります。弱火にかけ、大さじ2〜3を加えます。 l。水と砂糖。材料が溶けてピューレが鍋の底にくっつき始めるまでかき混ぜます。ベリーの混合物が燃えるのを防ぐために、少量の水を自由に加えてください。沸騰させないでください。ボウルに詰め物を置いてください。砂糖が溶けたら、ピューレを火から下ろし、ナッツを刻み、中身を冷まします。
完成した生地を2枚の大きなプレートに丸めます。鍋にバターを塗って、パイの最下層をレイアウトし、中身を均等に分散させます。最後に、ケーキを2層目の生地で注意深く覆います。 180℃のオーブンで40分焼く oC、パイを卵黄で事前にグリースを塗り、ベーキング中にサクサクした皮が形成されるようにします。
役に立つヒント
- ベリーのフィリングがパイから流れ出るのを防ぐために、温かいソースに大さじ1を加える必要があります。 l。乾いたフライパンで軽く炒めた後、ふるいにかけた小麦粉。
- レモンまたはオレンジの皮をフィリングに加えてみてください。そうすれば、イルガパイはさらに風味豊かになります。
- 小麦粉、バター、砂糖から作られた甘いパン粉を焼き菓子に振りかけます。これを行うには、もろい生地を準備し、デザート全体に均等に分配する必要があります。
- コーンスターチをフィリングに加えて厚くします。
グルメリコッタまたはマスカルポーネフィリング
このイルガパイレシピで使用できます有名なマスカルポーネまたはリコッタチーズ。これを行うには、ブレンダーでチーズ150gを生クリーム200mlで叩き、必要に応じてバニラシュガー、砂糖、レモンの皮、寒天を加えます。中身をベーキングパンに注ぎ、その上にベリーを振りかけます。 180℃のオーブンで50分焼く oC.
スロークッカーでパイ
子供でもマルチクッカーでイルガを使ってパイを調理できます。レシピはとてもシンプルで安全なので、すべての甘い歯だけでなく、すべての甘い歯の注目を集めています。
必要なもの：
- 小麦粉-1杯。
- サワークリーム-200g。
- 砂糖または蜂蜜、砂糖漬けではない-大さじ8。 l。
- ベーキングパウダー-1袋。
- 低脂肪カッテージチーズ-200g。
- 卵-3個
- イルガ-200g。
調理手順：
- 小麦粉とサワークリームを深いボウルに入れ、砂糖とベーキングパウダーを徐々に加えます。コンポーネントは徐々に導入する必要があります。
- 生地を均一にした後、カッテージチーズをふるいにかけます。
- 卵と一緒に塊と混ぜます。パイのコンシステンシーは、濃厚なサワークリームのようにする必要があります。
- 混合物を油を塗った形に注ぎ、処理されたシルギベリーを加え、150の温度で50〜60分間スロークッカーで焼くo C.「オーブン」モードでirgaを使って簡単なケーキを調理する必要があります。
要約
ベリーパイがプレゼントを差し上げます美食の喜び。主なことは、香りのよいデザートを準備するために少し時間を費やすことです、そしてあなたのすべての友人と親戚は素晴らしいレシピに喜ぶでしょう。これらのパイは、お茶、ミルク、またはココアと一緒に出すことができます。デザートに多様性を加えるには、ナッツ、チョコレートチップ、ピーナッツバター、または塩味のクラッカーを追加します。誰も無関心のままにならないように注意してください。
