シャーベット-それは何ですか、そしてそれをどのように準備するのですか？

シャーベット-この珍味は何ですか？実際、砂糖、芳香物質、チョコレートを加えたチルドフルーツまたはベリーのピューレです。

脂肪を加えていない種類のアイスクリームは、シャーベットと呼ばれることもあります。それは何ですか、そしてどのようにそれを準備することができますか？アイスクリームとどう違うの？この記事でこれらの質問を見てみましょう。

シャーベットとシャーベット-それらは何ですか？

シャーベットはアラブ諸国で厚く呼ばれていますナッツ、チョコレート、スパイス、ジュース、またはさわやかな甘い飲み物と一緒にゆでた果物で作られたデザート。フランス料理に来て、言葉と繊細さの両方が変わりました。それはシャーベットまたはシャーベットとして知られるようになりました。さわやかなノートで非常に軽いベリーアイスクリームの味を想像することによって、それが何であるかをよく想像することができます。

これは完璧なダイエットデザートです。少量の砂糖またはその代替品を加えて、あらゆる果物やベリーから調製できます。それらがジューシーであることが非常に重要です、そしてあなたは望ましいテクスチャーを手に入れます。メロンとスイカは、液体分とさわやかな味わいでとても心地よいデザートになります。

シャーベットを準備して提供する方法は？

ベリーデザートはさまざまな方法で作ることができます。最初のものは最も簡単なものです：ピューレを作った後、それを冷凍皿に入れて冷蔵庫に入れます。そこに約3時間保管する必要があります。自家製アイスクリームを作るように、シャーベットを作る上で最も重要なことは、それが非常に頻繁にかき混ぜられる必要があるということです。できれば30分ごと、または15分ごとですら。

いちごなどのベリーでシャーベットを作るなら、クランベリーやスグリの場合、ふるいでこすり、皮や穀物を取り除くことが重要です。そうすれば、デザートの食感は均一でとても心地よいものになります。ピューレの代わりにジュースを使用することもできます。酸味のある材料（レモンまたはライムジュース）を加えると、シャーベットにさわやかな酸味が加わり、少量のリキュールやその他の芳香アルコールがシャーベットに特別な味を与えます。もちろん、子供たちがおやつを食べない場合に限ります。

グラスやボウルにシャーベットを入れることができます。冷やした後、タルトの詰め物としても使用できます。あなたがあなたのアイスクリームを飾るであろうすべての方法を使ってください。シャーベットは小さなメレンゲカップにとても合います。それらの調製のために、タンパク質-砂糖の泡は、クリーミーな色合いになるまで低温のオーブンに保管されます。まず、メレンゲにスプーンでカップの形を与える必要があります。ソルベボールを既製のわずかに冷却したタンパク質型に入れます。クリーム、丸ごとまたはスライスしたベリー、アーモンドの花びらを飾ります。

アイスクリームメーカーを購入する必要がありますか？

自家製アイスクリームやシャーベットを作っている場合大量で人件費を削減したい場合は、特別なユニットを購入してください。これにより、準備した珍味を30分ごとにかき混ぜる必要がなくなります。結局のところ、シャーベットやアイスクリームの食感には、冷凍さえも非常に重要です。このようなアプライアンスには、予冷が必要なものと、プラグを差し込んですぐに調理できるものの2種類があります。