魚の缶詰とご飯のスープが絶品迅速で本当においしいランチのオプション。多くの人がこの料理をよく知っていますが、ソビエト時代、国内で食糧が著しく不足していました。これにより、主婦たちはさまざまな実験に行くことを余儀なくされました。その結果、この一見シンプルで気取らない料理の興味深いレシピがたくさん登場しました。たとえば、それらのいくつかを考慮してください。
魚のスープ
魚の缶詰が使われるようになったスープの調理は偶然ではありません。結局のところ、特別な処理の後、それは料理に独特の香りと顕著な特徴的な味を与えます。たとえば、魚とご飯の缶詰のスープを見てみましょう。その中で、シーフードは通常の野菜や最も価値のあるシリアルとうまく組み合わされています。このような料理を準備するには、最も単純な製品セットが必要です。2 リットルの野菜スープ (または水)、1 缶の油漬け食品 (サバまたはイワシが望ましい)、5 ポテト、タマネギ、30 グラムの塩、1ニンジン、米100グラム（できれば長粒）、新鮮なハーブの束、オールスパイスのエンドウ豆数個、パプリカ、黒コショウ、イタリアンハーブ小さじ1/2。
缶詰の魚とご飯でスープを調理することはまったく難しくありません。
- あらかじめ煮込んだだし汁または水を鍋に入れ、火にかけます。
- 液体が沸騰している間に野菜ができます。まず、それらをきれいに洗ってから切り刻む必要があります。玉ねぎとじゃがいもはみじん切りにし、にんじんはすりおろす。
- 最初にジャガイモを沸騰したスープに注ぎます。タマネギが続き、その後にニンジンが続きます。
- 洗った米を加え、柔らかくなるまで15分煮る。
- 缶詰の缶詰を開け、中身を鍋に移す。この場合、油を残す必要があり、魚のかけらをさらに細かく刻むことができます。
- 刻んだハーブ、塩、スパイス、月桂樹の葉を加えます。この組成では、鍋の内容物は約2分間沸騰するはずです。
これで火を消し、用意したスープと魚の缶詰とご飯をボウルに注ぎます。新鮮なネギは、装飾に最適で、加えてもよいです。
助けるテクニック
現代の主婦にはさまざまな事情があります。キッチンでのハードワークに対処するのに役立つテクノロジー。そのため、例えば魚の缶詰とご飯のスープをスロークッカーで炊くのはとても便利です。これを行うには、まず主な材料を選択する必要があります: 3 リットルの水、100 グラムの米、4 ジャガイモ、タマネギ、缶詰食品 1 缶、塩 30 グラム、ニンジン、ピーマンのポッド、少し植物油と数枚の月桂樹の葉。
この場合、次の手順を 1 つずつ実行する必要があります。
- ご飯をボウルに移し、水を加えて20分置きます。
- このとき、すべての野菜の皮をむいてみじん切りにする時間が必要です。タマネギは半分の輪に、ジャガイモは任意の小片に、にんじんとピーマンは立方体に切るとよいでしょう。
- マルチクッカーのパネルで「揚げる」モードを設定し、植物油を注ぎます。
- 玉ねぎ、人参、ピーマンを加え、食材が少し透き通るまで炒めます。
- お米を投入し、あらかじめ水気を切っておく残りの水、および他のすべてのコンポーネントを 1 つずつ。スープに使用するモードを設定して、蓋をして 20 分間調理します。仕上げの数分前に月桂樹の葉を追加します。
心地よい黄金色の素晴らしいスープになります。この方法の利点は、すべての製品 (野菜、米、魚) が完全に沸騰したままで、完全に沸騰することです。
ピンクサーモンのチーズスープ
最初のコースの準備に非常に適しています鮭の身を使用。脂っこすぎず、カロリーも控えめなので、ヘルシーなだけでなく、ヘルシーな仕上がりに。カラフトマスの缶詰とライスの魚のスープに、チーズをもう少し加えるとよくできます。彼のために、あなたは比較的少ない製品リストが必要です.1リットルの水、3個のジャガイモ、200グラムのピンクサーモン（自分のジュースで缶詰にしたもの）、タマネギ、110グラムの米、ニンジン、刻んだディルの半分のガラス、ベイリーフ、プロセスチーズ2個、バター35グラム。
プロセス全体にかかる時間は 20 分以内です。
- まず、鍋でお湯を沸かす必要があります。
- 次に、さいの目に切ったジャガイモとご飯を加えます。 10分ほど煮ます。
- このとき、みじん切りにした玉ねぎとにんじんをバターで炒めます。そこに魚を入れてフォークでこね、さらに2分加熱する。
- フライパンを鍋に移す。
- さいの目に切ったカードを加えます。沸騰した液体では、すぐに溶けます。
- スパイスを加え、5分後にストーブからスープを取り出します。
皿の上では、新鮮なハーブを飾ることができます。
トマトスープ
トマトスープの味がとても面白い魚の缶詰とご飯付き。そのレシピは、以前のすべてのオプションと部分的に似ています。作業には、2 リットルの水、トマトの缶詰の魚 1 缶、ジャガイモ 6 個、米 50 グラム、塩、玉ねぎ、植物油 35 グラム、ニンジン、月桂樹の葉、小さじ 1 杯のトマトペーストとパセリが必要です。
調製方法：
- 鍋にお湯を沸かします。
- 米、じゃがいも（あらかじめサイコロ状に切ったもの）と塩少々を加える。火の炎はあまり大きくないほうがいいです。
- このとき、みじん切りにした玉ねぎとにんじんのおろしを植物油で炒めます。
- ご飯とじゃがいもが炊き上がったら、煮汁に缶詰を揚げ物と一緒に入れます。
- ローリエ、トマトペーストを加え、必要に応じて塩分を調整します。
5分後、スープを火から下ろします。完成した料理の味をより完全でバランスのとれたものにするには、少し醸造させる必要があります。刻んだハーブをプレートに加えて風味付けすることもできます。
