チーズケーキの歴史の起源はアメリカにまでさかのぼります料理文化。このチーズデザートはキャセロールに少し似ていますが、違いはかなり重要です。古典的なチーズケーキのレシピは、アメリカ人の母親が家族全員のために、そして特に子供たちを喜ばせるために休日を手配するのを助けませんでした。
チーズケーキを作るための主なメカニズムが削減されます次へ：ビスケットの皮を柔らかいチーズの層で覆い、焼きます。ケーキ自体は既製のクッキーから作ることができます。詰め物は、砂糖、クリーム、卵を加えたチーズから自然に作られています。砂糖漬けの果物、果物、チョコレート、ベリー、バニラ、コーヒー、ポピー、シナモンを入れることができます-それはさらにおいしくなります。
古典的なチーズケーキのレシピでは、水浴を使用するか、比較的低温のオーブンで焼く必要があります。
古典的なチーズケーキのレシピ
充填：
クリームチーズ-450グラム;
砂糖-グラス;
砂糖のバニラ - 袋;
卵-5個;
ファットサワークリーム-450グラム。
基本成分：
バター-100グラム;
クッキー-250グラム;
卵-1個。
調理には約2時間かかります。
クッキーを挽き、卵とバターを加えて混ぜます。得られた「生地」をフォームの底とその端に置き、冷蔵庫に入れます。
チーズをたたき、徐々に加えていきますシュガー。次に、卵、バニラシュガー、サワークリームを1つずつ追加します。生地の上に型に詰め物を注ぎます。 165度のオーブンで約40分焼きます。ケーキの準備ができたら、すぐに取り出さずに、冷却オーブンで約1時間保持します。次にケーキを取り出して完全に冷まし、冷蔵庫に4時間入れます。
古典的なチーズケーキのレシピは少しすることができます詰め物の成分に関して変更して、多様性に満足してください。おいしい食材を使ったチーズケーキは、驚くほど珍しいデザートになります。
チョコレートマーブルチーズケーキ
必要な製品：
低脂肪カッテージチーズ-0.5キログラム;
クリームチーズ-200グラム;
砂糖-200グラム;
濃いコーヒー-大さじ2。スプーン;
バニラシュガー-大さじ1スプーン;
レモン汁;
卵-3個;
ココアパウダー-大さじ3。スプーン;
塩。
1時間の準備をします。
泡だて器で2〜3分間カードを叩きます。卵、クリームチーズ、砂糖（190グラム）、バニラシュガー、レモンジュース、塩を加えます。すべてをうまく打ち負かしてください。ココアをコーヒー、大さじ1杯の砂糖、大さじ1杯の水と混ぜ、カード混合物の3分の1を加え、よく混ぜます。
オーブンを180度に予熱します。ベーキング皿にバターを塗る。底をパーチメント紙で覆い、壁をパーチメントテープで裏打ちします。残りのカードの塊を型に入れます。型の中央にチョコレートの塊を注ぎます。 「大理石」の染みが得られるように、両方の塊をナイフでかき混ぜます。
沸騰したお湯の入った天板に皿を置き、オーブンに40分置きます。パイを取り出し、冷まし、ホイルで覆い、冷蔵庫に12時間入れます。
次に、チーズケーキを皿に置き、細かく切ります。トップはクリームやフルーツで飾ることができます。美味しいチーズケーキができました！
シンプルなチーズケーキ レモンと
成分：
クッキー-200グラム;
レモン（皮）-1個;
卵白-2個;
砂糖-35グラム;
バター-75グラム;
レモンジュース-75ml;
ゼラチン（粉末）-9グラム;
ヨーグルト-150ml;
糖蜜-50ml。
調理には30分しかかかりません。
クッキーを砕き、バターを溶かします。クッキーのパン粉をバターと混ぜて、分割した形の底と側面をこの塊で覆い、冷蔵庫に入れます。
このとき、レモン汁を75mlの水と混ぜ、ここにゼラチンを加え、ゼラチンが溶けるまで5分間加熱してから冷まします。
別のボウルに、ヨーグルト、カッテージチーズ、糖蜜を入れ、レモンとゼラチンの混合物を加えます。白を泡に打ち、既存の混合物に加えます。型に詰め物を注ぎます。少なくとも4時間冷蔵します。
レモンの皮を沸騰したお湯で3分間湯通しし、水を切り、砂糖をまぶしてパイに振りかけます。
