野菜の豊作を刈り取ったことがありますか？なすとズッキーニで何を料理したらいいのかわからない？そうすれば、この記事の内容をよく理解しておくと役に立ちます。以下は、簡単なズッキーニとナスの料理です。あなたに必要なのは、最小限の自由時間と最も一般的な製品だけです。
なすとズッキーニのシチュー
材料リスト（7人前用）：
- タマネギ250g;
- にんにく10g;
- ナスとズッキーニ（各470g）;
- 20-50mlの水;
- 350gのトマト;
- 植物性（精製）油-大さじ2〜3。 l。;
- 大さじ1〜1.5 lスパイス。
準備：
1.私たちは水道水で野菜を洗います。まず、なすを取り出してはがし、小さな立方体に切ります。若い野菜を購入した場合、皮が剥がれない場合があります。ズッキーニの加工を開始します。それらは鋭いナイフで完全に皮をむき、次に立方体に切る必要があります。
2.2。ズッキーニとナスの料理には、玉ねぎなどの他の野菜も含まれています。そこで、玉ねぎを数個取り、きれいにして、できるだけ小さく切ります。ストーブの上にフライパンを置き、指定量の油を注ぎます。次に、玉ねぎを並べます。中火で3-5分炒める。
3.3。玉ねぎと一緒に鍋にsatsiviのスパイスを追加します。全部混ぜて約1分。次に、ナスとズッキーニをレイアウトします。材料を木のへらで混ぜます。蓋をします。
四。トマトを細かく刻み、他の野菜と一緒に鍋に加えるのは残っています。あなたはふたなしでこれらすべてを消すことができます。プロセスの最後に、ニンニクを取り、皮をむいてみじん切りにします。野菜と一緒に入れます。シチューは10〜15分で準備が整います。料理は新鮮なハーブで飾られ、少しずつ提供されます。
焼きナスとズッキーニ
重要なイベントが間もなく予定されています（記念日結婚式、誕生日、すべてロシアの休日）、しかしあなたはあなたのゲストを驚かせる方法を知りませんか？優れたオプションは、ズッキーニとナスの料理です。彼らはおいしいだけでなく、健康的です。
必要な製品：
- タマネギ-1個;
- いくつかの中型のナス;
- 白パン250g;
- オリーブオイル（大さじ1で十分）;
- トマト2個
- ニンニク（いくつかの歯質）;
- 2つのピーマン（望ましい赤）;
- 250gのフェタチーズ;
- パセリの束;
- オレガノ（生または乾燥）;
- 塩。
実用的な部分：
1.なすを半分に切ります。半分ずつ塩でこすります。この形で30分間放置します。これは苦味を取り除きます。得られたジュースは慎重にシンクに排出されます。オーブンを200度に予熱します。天板にホイルをのせます。その上に茄子をのせます（皮をむきます）。 30分焼きます。次にオーブンから取り出して冷まします。各ナスから果肉を取り出しますが、すべてではなく、2/3だけです。取り出したものはすべてバラバラになります。
2.2。大きなフライパンを火にかけ、野菜（ピーマン、トマト、玉ねぎ）を炒めます。にんにくのみじん切りとオレガノを加えます。上に蓋をします。火を弱め、野菜の混合物を少なくとも10分間煮ます。皿をかき混ぜることを忘れないでください。この後、蓋を開けて水分を蒸発させることができます。
3.3。ストーブから野菜を取り除き、チーズとパセリを加えます。塩とコショウ。得られた塊を完全に混合します。すべてのナスにそれを入れます。また、オリーブオイルを少し滴下する必要があります。オーブンに30分入れます。
これで、どのようなズッキーニとナスの料理を調理できるかがわかりました。食欲をそそりますように！
