מכון מחקר לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה. מכון התזונה בקשירקה: תמונות וביקורות

בכל שנות פעילותה הרבות, המרפאה של מכון המחקר של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה "המכון לתזונה" מסתמכת על המסורות וההישגים האחרונים של הרפואה הביתית והעולמית.

היסטוריה

בשנת 1872, מייסד המדעיגישה לתזונה של אנשים חולים ושימוש בתזונה כגורם טיפולי מנואל איזאקוביץ' פבזנר. הוא הבעלים של כל היוזמות ליצירת מרפאת RAMS "המכון לתזונה" עוד בשנת 1921. בהנהגתו, נוצרה מחלקה לתזונה ומחלות של איברי העיכול תחת הקומיסריון העממי לבריאות של ברית המועצות. ואז, בשנת 1930, נפתח המכון המדעי המרכזי לתזונה של קומיסריאט הבריאות העממי של ה-RSFSR, ובמבנהו הייתה מחלקה בראשות M.I. Pevzner.

צוות המרפאה המקורית נשמרלְגַמרֵי. באותם ימים, מוסד זה היה ממוקם לאורך נתיב בולשוי ניקולבורובינסקי והיה מורכב ממאה ועשרים מיטות. הוא טיפל במחלות כליות, השמנת יתר, סוכרת ומחלות במערכת העיכול. בשנת 1944, המכון לתזונה הוכפף לאקדמיה למדעי הרפואה של ברית המועצות, ולכן שונה שמו. ב-1992 הוא חזר בחסות הפדרציה הרוסית ושוב נודע כמכון המחקר לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה.

יתרונות

פעילות המכון תמיד הייתה מוצלחת:התפתחויות הוכנסו לפרקטיקה של שירותי הבריאות, נוצרו מערכות דיאטה ממוספרות (עקרון נוסולוגי) שהיו בשימוש בכל מקום עד תחילת שנות ה-2000, המכונות "טבלאות על פי פבזנר - מהראשונה ועד החמש עשרה". תזונה רפואית הפכה לבעלת חשיבות רבה בבתי חולים ובבתי חולים צבאיים, בקייטרינג ציבורי ובמפעלים תעשייתיים.

גדלו בעזרת האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה "המכון לתזונה"צוות מדעי רבים ועוסקים מקצועיים ביותר, מומחים בתחום זה. M. I. Pevzner הצליח להתמודד עם ענייניהן של אגודות רפואיות שונות, השתתף באופן פעיל באגודה הבינלאומית של גסטרואנטרולוגים, עמד בראש המדור של האגודה הטיפולית במוסקבה ולימד ב-CIUV (המכון המרכזי לשיפור רופאים).

אנשים

בני לוויה של המדען המדהים, עובדיםמרפאות - M. S. Marshak, O. L. Gordon, L. B. Berlin, G. L. Levin ורבים אחרים - תרמו בעצמם תרומה עצומה להקדמה ולפיתוח של דיאטולוגיה בתחום הבריאות המעשי. בשנות השלושים והארבעים הם פיתחו את העקרונות הבסיסיים לטיפול בכיב קיבה ותריסריון, קוליטיס חריפה וכרונית, דלקת קיבה, הפטיטיס, דלקת מעיים, מחלות כבד וכליות, השמנת יתר וסוכרת, מחלות זיהומיות חריפות.

או אז נפתרו בעיות הטכנולוגיההכנת מנות רפואיות, אשר הבטיחו את השמירה המקסימלית של חומרים פעילים ביולוגית במוצרים המשמשים. גם בזמן המלחמה וגם בימי שלום כל צוות המרפאה הכניסו תזונה רפואית בחיל הים ובצבא, פיתחו דיאטות לסובלים מכוויות, פצעים מוגלתיים, מכוויות קור ונגעים טראומטיים שונים.

מלחמה

בשנים הקשות של המלחמה נדרשו שיטות חדשותוגישות אחרות לבעיות של תזונה טיפולית, הקשורות לרוב לניוון מערכת העיכול. שיטה לשיקום הגוף בדרגות שונות של תת תזונה פותחה ויושמה תוך זמן קצר, נעשה שימוש במגוון המוצרים הרחב ביותר, לרבות צמחי בר לרבות עשבי תיבול.

והרבה אחרי תום המלחמה, המכון לתזונהה-RAMS עדיין ערכו כל מיני מחקרים על תפקידם של ויטמינים, תוך התחשבות בפתוגנזה של מספר מחלות: בריברי, אנמיה, תהליכים דלקתיים כרוניים, כיבים ללא צלקות ועוד רבים. היה חיפוש אחר מקורות מזון של הויטמינים הדרושים. אז, פרופסור מ.ש. מרשק פיתח תזונה מונעת לעובדי תעשייה ולאחר מכן יישם אותה בתעשיות מסוכנות בארץ.

ספרים

באמצעות מחקר מדעי בסיסיניתן ביסוס תיאורטי להשפעותיה השונות של התזונה על מערכות ואיברי הגוף, על מנגנוני הוויסות, תגובתיותו, חילוף החומרים ועוד ועוד.

תוצאות של שנים רבות של עבודה שבוצעה על ידיהמכון לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה, תוכננו בקפידה, והכללות התגלמו בספר שנדפס שוב ושוב של מ. פבזנר "יסודות התזונה הקלינית". מהדורות חדשות של ספר זה בכל פעם לקחו בחשבון את תוצאות המחקר העדכניות והושלמו באופן משמעותי. זהו כעת ספר עיון לתזונאים.

המשך

מאוחר יותר, בראש המכון עמדו הפרופסורים פ.ק' מנשיקוב ואי סבושצ'נקו, ועבודתו של קודמו המפורסם נמשכה. הצוות המדעי השתפר, תזונה רפואית אורגנה.

פותח והוצא לפועלשירותי בריאות, דיאטות חדשות ליתר לחץ דם, אוטם שריר הלב, טכניקות תזונה אנטרלית הופיעו עבור קטגוריות מסוימות של חולים כירורגיים. עצומה הייתה העבודה עם כוח אדם - דיאטניות, דיאטניות, דיאטניות. מכון המחקר לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה "המרפאה לתזונה קלינית" זכה מדי שנה לפופולריות רבה יותר בקרב המבנים של שירותי הבריאות הסובייטיים.

שנות ה-70

בשנות ה-70 עמד בראש המרפאה פרופסור מ.א.סמסונוב, חבר מקביל באקדמיה למדעי הרפואה של ברית המועצות, ולאחר מכן הרעיון של תזונה מאוזנת בצורות נוזולוגיות שונות בשלבים ובשלבים שונים של המחלה, בדרגות שונות של הפרעות מטבוליות וכל מיני מאפיינים נלווים של הפתולוגיה , פותחה עוד יותר. הכמות האופטימלית וההרכב האיכותי של חלבון לתזונה לאי ספיקת כליות כרונית, שיגרון, תסמונת נפרוטית, אנטרוקוליטיס, הפטיטיס כרונית, כמו גם ההרכב האיכותי וכמות הפחמימות והשומנים בתזונה של חולה עם טרשת עורקים, מחלת לב כלילית , חושבו היפרליפידמיה.

בנוסף, המספר והיחס בין מלח, אשלגן ונתרן בתזונה לאי ספיקת לב וכלי דם, יתר לחץ דם ועוד מספר מחלות. פותחו טיפול דיאטטי להשמנה והפחתת קלוריות אינדיבידואלית. המנגנונים של תסמונת פוסט-כריתה נחקרו מקרוב, כתוצאה מכך פותחו דיאטות רבות לסיבוכים אורגניים ותפקודיים לאחר כריתת קיבה.

שנות ה -80

בשנת 1986 עברה המרפאה לבניין חדש שבונוצרו מחלקות חדשות: תזונה קלינית, ביוכימיה קלינית ויכולת המיטה הוגדלה למאתיים יחידות. זה עזר הן לעבודה מדעית והן למתרגלים של מכון המחקר לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה. מרפאת התזונה הקלינית קיבלה משוב מתמיד, ולרוב הם היו חיוביים. עבודה מדעית ומעשית כבר בוצעה בעזרת מחשבים אלקטרוניים ותוכנות מחשב.

התזונה של אדם בריא הוערכה וחולים, הופיעו שיטות לבדיקת חולים, כולל פסיכולוגיות, דיאטות בהרכב כימי מיוחד נוצרו בחסות האקדמיה למדעים של ברית המועצות והאקדמיה הרוסית למדעי הרפואה. המכון לתזונה על קשירקה, המיוצג על ידי מדענים ומפתחים, קיבל משוב מצוין מרופאים שמיישמים שיטות חדשות. וכמובן, האנשים שהחזירו את בריאותם נותרו אסירי תודה. תת תזונה אובחנה בזמן, בוצע טיפול דיאטטי במחלות של תלות מזון - כל זה לא יכול היה אלא להגביר את הסמכות של מכון המחקר לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה במבנה הבריאות.

מחלקת ילדים

מחלקת תזונה לילדים,גסטרואנטרולוגיה והפטולוגיה מיועדת לארבעים מיטות במחלקות משולשות נוחות. בנוסף, ישנם חדרי סופיריור ליחיד וכפול - עם שירותים, מקלחת וטלוויזיה. האשפוז מתבצע במסגרת טיפול רפואי היי-טק, תוכניות מחקר, קרנות ביטוח רפואי חובה, וכן שירותים בתשלום של מכון המחקר לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה.

מחלקת הילדים זוכה לרוב הביקורותאסיר תודה, כי הטיפול מתבצע על פי המלצות קליניות, עם גישה לתרופות המודרניות ביותר שרק הופיעו בשוק התרופות. מתפתחות מנות תזונה אישיות ותפריטים של שבעה ימים, הכוללים מוצרים תזונתיים מיוחדים טיפוליים ומונעים ותוספים פעילים ביולוגית.

בהתאם למודרניות

מרפאת מכון המחקרתזונה האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה עורכת מחקר ייחודי - ניתוח מטבולומי תזונתי. זה מאפשר לפתח תוכנית טיפול מותאמת אישית תוך התחשבות בצרכים האנרגטיים והפלסטיים של הגוף של ילד ומבוגר, כמו גם במאפיינים האישיים של הגוף, המצב המטבולי והתזונתי.

מרפאת מכון המחקרתזונה RAMS זוכה לביקורות גם בגלל שהיא מכשירה ומשפרת כל הזמן את כישורי העובדים שלה, וגם בגלל שהיא מקדישה תשומת לב רבה לקידום תזונה בריאה ברדיו, בטלוויזיה ובעיתונות. תחומי העבודה העיקריים של המכון לתזונה הם:

1. מחקר נוסף על המנגנונים הפתוגנטיים של מחלות של מערכת העיכול, הכבד.

2. מחקר נוסף בנושא הפרעות אכילה נפשיות.

3. המשך עבודה על הערכת מצב מטבולי ותזונתי במחלות של מערכת העיכול, הכבד, הכליות וכן השמנת יתר בדרגות שונות.

4. פיתוח נוסף של שיטות יעילות לטיפול ומניעה של מחלות תלויות מזון.

היום של היום

מחלקות חדשות פועלות על בסיס המרפאה -ילדים, אלרגולוגיה; נפתחה המעבדה לאימונולוגיה, ביוכימיה ואלרגולוגיה. גם קרן המיטה גדלה. המשימות העיקריות בפעילות המכון לתזונה נותרו בעינה - לסייע לבריאות האנשים.

לכן הם לא יעצרו שם.בעיית התזונה הקלינית נפתרת, שיטות מודרניות מפותחות ומיושמות, ומועברות לטיפול רפואי מעשי. מדי שנה מטופלים בבית החולים למעלה משלושת וחצי אלף חולים במחלות שונות, ועד עשרים אלף חולים נבדקים ומתייעצים במרפאה. כל אזרח בפדרציה הרוסית יכול לקבל עזרה קבועה במרפאה של המכון לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה תחת ערבויות המדינה לטיפול רפואי על חשבון התקציב הפדרלי. זה ידרוש את המסמכים הבאים:

• מדיניות CHI תקפה;
• הפניה לאשפוז;
• תמצית מכרטיס אשפוז או אשפוז עם נתונים ממחקרי רנטגן, קליניים, מעבדה;
• דרכון או תעודת זהות אחרת;
• החלטת הוועדה לאשפוז של מכון המחקר לתזונה.

בנוסף, המרפאה מעניקה גם טיפול רפואי מיוחד בתשלום.