החלק החשוב ביותר של הגוף הואמערכת העיכול האנושית, מבנה ותפקודים אשר נחשבים לנושא מעניין מאוד. למעשה, חשוב מאוד לדעת בדיוק כיצד מתרחשים תהליכים מסוימים בגוף שלנו. עיכול אינו יוצא מן הכלל. זהו התהליך החשוב ביותר. ואיך זה קורה, אתה צריך לספר בפירוט רב יותר.
טרמינולוגיה
כדי להתחיל הוא לתת הגדרה של הביטוי"מערכת העיכול האנושית". המבנה והפונקציות יידונו בהמשך. זוהי קבוצה של אברי העיכול. כולם מספקים את הגוף עם ויטמינים שונים, חומרים (במילים אחרות, "חומרי בניין") ואנרגיה. כל זה חיוני לקיומה המלא של האדם. בשל כך, רקמות ותאים משוחזרים ומתחדשים. תהליך זה מתרחש כל הזמן, שכן כל האמור לעיל בתהליך החיים נהרס.
העיכול עצמו הוא תהליךשבמהלכם מתבצע עיבוד כימי ומכני של מזון. כל החומרים הנכנסים לגוף מתחלקים למרכיביו, חלקם עוברים דרך קירות תעלת הניקוי, וכל השאר ממוחזר.
תעלת העיכול
זהו חלק מאוד מיוחד של האיברים.האורך הכולל של ערוץ זה הוא כ 8-10 מטרים! חלק זה של האיברים כולל את מערכת העיכול האנושית. המבנה והתפקוד של הערוץ הינם מיוחדים.
המרכיב הראשון שלה הוא חלל הפה.כולם יודעים מה זה. החלל מורכב מבלוטות הרוק, הלשון והשיניים. כאן נמעך האוכל. כמו כן, הודות לקולטני השפה, האדם מרגיש את הטעם והטמפרטורה של האוכל או המשקה הנצרכים. בזכות הלשון והרוק נוצרים מה שמכונה גושי מזון, אשר נשלחים לאחר מכן בגרון. זהו, בתורו, האיבר בצורת משפך, שהוא היסוד המחבר בין הוושט לחלל הפה. הלוע עוזר לדחוף אוכל, אך זה קורה ברמת רפלקס.
הוושט כולל גם את העיכולמערכת. המבנה והתפקודים שלו מאוד ספציפיים. הוושט הוא צינור ארוך בגודל 25 סנטימטר, שראשו מורכב מרקמת שריר מפוספסת. התחתון חלק. והכי חשוב, הוושט הוא המקום שדרכו אוכל מעובד נכנס לקיבה.
פיצול אוכל
אלה המרכיבים החשובים ביותר שמערכת העיכול האנושית. תפקידיהם מתאימים. הקיבה היא חלק מוגדל של התעלה. הוא מכיל בלוטות המייצרות מיץ קיבה. הם תורמים להתמוטטות מהירה של המזון. זה התפקיד העיקרי של הקיבה - לעכל אוכל. אבל זה לא כל האיברים שמערכת העיכול האנושית כוללת.
זה גם עוזר לבצע את הפונקציות של פיצול מזון.כָּבֵד. וגם הלבלב. הכבד הוא שמייצר מרה, שעוזרת לעיכול המזון. והלבלב מפריש אנזימים מיוחדים שגם "עוזרים" למרה. הם מקדמים את פירוק הפחמימות, השומנים והחלבונים.
השלב האחרון בתהליך העיכול
לבסוף, המעיים.מערכת העיכול האנושית לא יכולה להתקיים בלעדיה. המבנה והפונקציות (תמונות מוצגות במאמר) של המעי הם גם מיוחדים. ראשית, אורכו כ -4 מטרים. שנית, במעי (ליתר דיוק בתריסריון 12) נפתחות צינורות כיס המרה. צריך לזכור שיש מעי דק ומעי גס. הראשון שבהם הוא החלק הארוך ביותר של מערכת העיכול. במעי הדק יש וילי, ובאמצעותם נספגים חומרים מזינים. האיש השמן מייצר ריר מיוחד. בזכותה הסיבים נשברים.
המעי הדק מסתיים בחלחולת. זה נגמר בפי הטבעת. באמצעותו מוציאים פסולת מזון לא מעוכלת מהגוף.
אודות פונקציות
מבוצעים הרבה תהליכים חשוביםמערכת העיכול האנושית. המבנה והתפקודים של הפלנצ'נולוגיה כבר הצליחו ללמוד בפירוט מסוים לאורך כל תקופת קיומה. מדע זה, ליתר דיוק, מדענים המתמחים בתחום זה כבר הצליחו לתת לא רק הגדרה מפורטת של מערכת זו, אלא גם לנסח מונחים מיוחדים. בנפרד, ראוי לציין כיצד הוחלט למנות את תפקידי מערכת העיכול.
אז יש שלושה כאלה. הראשון הוא מוטורי-מכני.כפי שאתה יכול לנחש, זה אומר שחיקה, כמו גם תנועה של מזון שלאחר מכן. הפונקציה השנייה היא הפרשה. כל האיברים המרכיבים את המערכת מייצרים אנזימים, מיצים ומרה - כל זה משפר ומאיץ את תהליך עיבוד המזון. ולבסוף, השלישי הוא יניקה. המזון העובר במערכת העיכול מתפרק, והאלמנטים השימושיים הקיימים בו (מינרלים, ויטמינים, חלבונים וכו ') חודרים לדם.
אנזימים
יש לשים לב לנושא זה.מערכת העיכול האנושית (תפקודים, מבנה נדונו לעיל) היא חלק מורכב ורב גוני בגופנו. מוקדם יותר הוזכר בעבודה שהוא מכיל אנזימים המשפיעים על פירוק המזון. עכשיו בואו נדבר על החומרים הללו ביתר פירוט ונמנה את כולם.
עמילאז מפרק גליקוגן ועמילן, מתוכםנוצר מלטוז. זה, בתורו, מעובד על ידי מלטאז. ובסוף מקבלים שתי מולקולות גלוקוז. האנזימים הרשומים מסווגים כרוק.
יצירת חומרים חיוניים על ידי אנזימים
פפסין וכימוזין נמצאים בקיבה.הם מפרקים חלבונים, שלאחריהם נוצרים פפטידים. הלבלב מכיל טריפסין, המעבד את אותם פפטידים. כתוצאה מכך מתקבלות חומצות אמינו. עמילאז וליפאז מפרקים שומנים ועמילן.
כיס המרה והכבד מכילים מלחים לבאמצעותם מופעלים אנזימי העיכול ושומנים מתחלבים. לבסוף, יש לומר כמה מילים על אנזימים במעי הדק. ישנם רבים מהם: מלטאז, לקטאז, פוספטאז, סוכרזה ... הם מפרקים הרבה חומרים שונים וכתוצאה מכך נוצרים אלמנטים חיוניים לגוף. אלה גלוקוז, פרוקטוז ופוספט חופשי.
בעיה בריאותית
זה הנושא האחרון שצריך לגעת בו,מדברים על מהי מערכת העיכול האנושית. אנטומיה היא מדע שחקר בפירוט את גוף האדם ואת הספציפיות שלו. ומדענים המקצוענים בתחום זה ממליצים לכל האנשים לפקח על בריאותם. גם מערכת העיכול זקוקה לטיפול, מכיוון שהיא פועלת כל הזמן.
רצוי להפסיק לעשן. אלפי רעלים כימיים נכנסים לגוף וגורמים לגירוי בקיבה. בהקשר זה עלולים להתפתח דלקת קיבה, צרבת וכיבים.
חשוב מאוד לא להיות עצבני.כאשר אדם נמצא במתח, מערכת העיכול מתחילה לעבוד לאט יותר. כתוצאה מכך התיאבון נעלם, וחומרים חיוניים וויטמינים מפסיקים להיכנס לגוף.
אלכוהול - אפילו אין צורך בתגובות כאן.הכבד, הלבלב, הכליות - כל זה נהרס. והחילוף החומרים מאט. אותו דבר קורה גם עם מזון מהיר. זהו מזון מזיק מאוד ההורס את מערכת העיכול שלנו ללא הפסקה.
אורח חיים בישיבה, מהיר מדיאכילת אוכל, בליעת נתחים שלמים, מאכלים לא בריאים שאינם מכילים ויטמינים וסיבים, מאכלים שמנים מדי, מלוחים, חריפים, חמים או קרים מדי - כל אלה משפיעים לרעה על מערכת העיכול. ואם אתה באמת לא יכול לעקוב אחריה כמו שאתה צריך, אז אתה צריך לפחות להכניס אוכל בריא לתזונה שלך. פירות, מוצרי חלב מותססים, מים מינרליים, ירקות - כל זה יסייע בשיפור המיקרופלורה במעי ותהליך חילוף החומרים. וכמובן, חשוב שכל האוכל והכלים יהיו נקיים. היגיינה קודמת לכל.
