במאמר זה נחשוף את המשמעות של מושגים כגון "אידוי" ו "עיבוי".
אידוי מאופיין במעבר של חומר מנוזל למצב גז. זה יכול להיעשות בשתי צורות: על ידי רותחים, או על ידי אידוי.
אידוי מתייחס לתהליך של אידוי,אשר מגיע מפני השטח של חומר נוזלי. לאחר מכן, נתאר ביתר פירוט כיצד מתרחשים אידוי והתעבות, כלומר התהליך ההפוך - החזרת המולקולות לנוזל. תהליך האידוי מתבצע כדלקמן: לאור העובדה כי מולקולות של כל חומר במצב נוזלי המדינה באופן אקראי לזוז באופן רציף, במהירויות שונות. יש ביניהם משיכה הדדית, שבגללה הם לא יכולים לעוף החוצה, אבל אם מולקולה בעלת אנרגיה קינטית גבוהה היא על פני חומר, היא תתגבר על כוחות המשיכה בין המולקולות ותעוף מתוך החומר. אותו תהליך יחזור על עצמו עם מולקולות אחרות. לאחר המריא החוצה, מולקולות טופס אדי על נוזל. זה אידוי.
בשל העובדה כי מן הנוזל במהלך אידוימולקולות בעלות המהירות הגבוהה ביותר, המדד הממוצע של האנרגיה הקינטית של המולקולות, שנותר בחומר, ממשיך לרדת. כתוצאה מכך, הטמפרטורה של הנוזל מתאדה פוחתת, והוא מתקרר. יחד עם זאת, ידוע כי מים בכוס במשך זמן רב גם מתאדה, אבל זה לא מגניב ברציפות עד שהוא קופא. למה זה הכל על חילופי חום של מים עם אוויר חם המקיף את הזכוכית.
קצב ההתאיידות תלוי בסוג הנוזל, בטמפרטורתו, בשטח השטח של החומר הנוזלי, בנוכחות נוזל רוח מעל פני השטח.
קירור החומר במצב נוזליאידוי הוא משמעותי יותר עם תהליך אידוי מהיר. חומרים המתאדים במהירות משמשים בהנדסה. נוזל קירור במהלך אידוי משמש גם התקנים למדוד לחות האוויר.
באמצעות ניסויים פשוטים, ניתן לקבוע כי קצב ההתאיידות יגדל עם הטמפרטורה הגוברת של החומר הנוזלי, כמו גם ביחס לגידול של השטח החופשי.
תהליכי אידוי ועיבוי הם הפוכים.מעל, למדנו מה היא אידוי, ועכשיו לשקול כיצד מתרחשת עיבוי. הנוזל מתאדה מהר יותר כאשר יש רוח, אבל למה? זאת בשל העובדה כי במהלך אידוי, תהליך הפוך, המכונה "עיבוי", מתבצעת גם. זה נובע בשל העובדה כי כמה מולקולות אדים, נע על פני חומר נוזלי, לחזור אליו. והרוח נושאת את המולקולות הנפלטות למרחק רב, ומונעת מהם לחזור.
עיבוי של אדי מים מתרחשת במקרהכאשר הוא אינו במגע עם חומר נוזלי. היווצרות העננים היא תהליך עיבוי, שבו מולקולות אדים המתרוממות מעל פני האדמה מקובצות לתוך טיפות מים קטנות בשכבות אטמוספריות קרות. גשם וטל הם גם התוצאות של עיבוי אדי מים בסביבה הטבעית.
הנוזל מקורר במהלך אידוי, הופך קר יותר מאשר הסביבה, מתחיל לספוג את האנרגיה שלה. כמות האנרגיה הנקלטת נקראת "החום הסמוי של אידוי".
А при конденсации происходит обратное:אנרגיה משוחררת לתוך הסביבה, ובכך להגדיל את מדד הטמפרטורה שלה. ישנם שני סוגים של עיבוי: סרט וטפטוף. הסרט נוצר על משטח הרטובות ומלווה בהופעתו של סרט. לטפטף צורות מעובה על פני השטח, כי הוא לא הרטיב.
אידוי ועיבוי משמשים בפועל במהלך פעולת ציוד קירור.
