מן ההיסטוריה של הבישול נובע כי הסלטים הראשונים הומצאו על ידי הרומאים עבור עמיתיהם, שם הם שירתו, בין היתר, מנות של ירקות ועשבי תיבול, מתובל בחומץ ודבש.
אבל כאשר הופיע סלט הפירות הראשון, הסיפור שותק על כך בצניעות. קרוב לוודאי שזה קרה בימי ההורים הראשונים אדם וחוה, שאכלו את הפרי האסור.
סלט פירות הוא תערובת של שוניםפירות טריים, קצוצים לחתיכות קטנות. בדרך כלל מוגש קדירה כקינוח, גולת הכותרת כל ארוחה, בין אם זה ארוחת ערב או ארוחת ערב רומנטית. ואיזה טיפול מדהים לילדים! מה יכול להיות טעים ובריא יותר, כי פירות הם ויטמינים בצורתם הטבעית, אשר נותנים לנו חיוניות!
היום, סלט הפירות על השולחן שלנו כולללא רק את הפירות שגדלים באזורנו, אלא גם פירות אקזוטיים שהפכו להיות רגילים: תפוזים, קיווי, בננות, אננס וכו '. הרכב החומרים עשוי להשתנות בהתאם לעונה תוך התחשבות תאימות של פירות. כדי להכין סלט, כל עקרת צריך רק כדי להדליק את הפנטזיה שלה ואת פרי "יוצא דופן" פרי יצור.
סלט פירות מסורתי מורכב תפוח,תפוז, אגס, בננה קינוח. המרכיבים המשמשים עדיין ענבים נטולי זרעים, מנדרינה, אבטיח, מלון, משמש, אפרסק. מפזרים את הסלט עם סוכר, רגיל או חום, או להוסיף דבש. כדי להוסיף טעם צימוקים, שקדים טחונים או אגוזי לוז. מיץ לימון נוסף כדי לשמור על פרי טרי ורענן. כמות קטנה של ברנדי, רום או משקה חריף ייתן פתק מיוחד לסלט.
רוטב סלטים וקרמים - שמנת,שוקולד, אגוזים, רפרפת. ואם אתה מקשט את התענוגות הקולינריים האלה עם פרוסות לימון או תפוז מגולפים במיומנות, אתה מקבל קינוחי פירות מדהימים.
מתכונים, דוגמאות:
- הפירות הזולים ביותר חתוכים לקוביות קטנות: תפוז, תפוח, בננה, קיווי, יוגורט פירות יוצקים.
- לקלף ולחתוך לקוביות 4 קיווי ו-1אננס בגודל בינוני מתווסף עם 2 כפות אבקת סוכר ואגוזי מלך, סוכר וניל מ-2 שקיות ומתבל ב-3 כפות מיץ לימון וסירופ פירות.
- חותכים לקוביות של 2 תפוחים, בננות, תפוזים,4 משמשים (אפשר להשתמש בשימורים או משמשים מיובשים), מוסיפים 2 כפות אגוזים. מפזרים 2 כפות סוכר, יוצקים 2 כפות משקה חריף או מיץ לימון. מעל שמנת חמוצה או יוגורט.
סלט פירות עם יוגורט הוא הפופולרי ביותר.
ניתן להציע לאורחים סלט פירות זהעם יוגורט, שמתאים גם כמתאבן למרטיני ושאר משקאות. חתכנו (אחד אחד) מנגו, קיווי, תפוח, בננה (זה הדבר האחרון, לפני ההגשה, כדי שלא ישחיר ויהיה רך). מחלקים לקערות הגשה או קערות. יוצקים רוטב, שמכינים בנפרד: בבלנדר מקציפים 1 כוס יוגורט ללא שומן, 1 כפית גרידת תפוז וכף 1 מיץ תפוזים סחוט טרי. אתה יכול גם דבש -1 כפית. מפזרים הכל באגוזים קצוצים.
קינוחי פירות אחרים הכוללים שמנת פופולריים באותה מידה. דוגמה בולטת לאחד מהם היא פינוק שמימי באמת - תותים עם קצפת.
המתכון הבא מתאים לחג:
זה ידרוש פחית אחת של אננס (שימורים, בחתיכות), בננה אחת ותפוז, כוס מיץ חמוציות, 2 קיווי ואפרסקים, 3 ענבים וקצפת.
ב-3 קערות, ללא ערבוב, מורחים אננס,פרוסות בננה, פרוסות אפרסק, חצאי עיגולי תפוז דקים, פרוסות קיווי. יוצקים לפתן אננס ומשקה פירות באותה מידה. מעל קצפת וענבים. נותר לאחל: בתיאבון!
