ברוב המתכונים מתגלגל, כמו גם רביםמאכלים יפניים וסיניים אחרים משתמשים בגבינת שמנת רכה. זה נותן רוך וקובע את הטעם בהיר של החומרים הכלולים בהם. במיוחד גבינת שמנת טובה בשילוב עם דגים ופירות ים. כמעט בכל רחבי העולם, בעת בישול יפנית וכמה מנות סיניות, גבינות פילדלפיה משמשים. עם זאת, העלות הגבוהה שלהם וחוסר מכירה חינם (כמו נפח של משלוחים הוא קטן), נאלץ לחפש חלופות סבירים יותר. תחליף ראוי "פילדלפיה" היום היה גבינה "Buko".
השווה גבינת שמנת "Buco" ו "פילדלפיה"
בנוסף, את המוצרים של המותג הזה הרבה.הדבר החשוב ביותר הוא הדמיון כמעט שאין להבדיל בין שתי הגבינות בטעם ובמרקם. גבינה דנית "Buko" יש את אותו מרקם חלקלק, צבע לבן טעם קרם רך, כמו "פילדלפיה". יחד עם זאת, היתרון הברור שלה הוא מחיר נמוך וזמינות למכירה בכל מקום. "Buko" מאוחסן הרבה יותר זמן, וזה עוד יתרון משמעותי לטובת מוצר זה. זה מאפשר להשתמש בו בהכנת לחמניות, כמו גם להחליף אותם עם "פילדלפיה" כחלק מנות רבות אחרות. לדוגמה, אותו גבינה יכולה להתבצע עם תוספת של "Buko" - ההבדל לא יהיה מורגש.
מה עושה גבינת שמנת Buco מורכב?
האם זה שונה מאוד מן הקלאסי"פילדלפיה" גבינת Buko? הרכבו כמעט זהה. זה חלב רזה, קרם, כמו גם מלח חומצה לקטית התרבות. כל הרכיבים טבעיים, אך חסרים מייצבים, טעמים וחומרים משמרים. לפעמים הרכב הגבינה כולל מרכיבים נוספים המעניקים לו טעם מיוחד. זה יכול להיות פפריקה, ירקות, שום או משהו אחר. מוצר זה מתאים היטב לחטיפים קלים עם לחם טרי או ירקות בגריל, אבל בבישול עדיף להשתמש בטעם קלאסי, כדי לא לקלקל את המנה עם טעמים זרים.
אותו טעם עדין, אבל פחות שומן
אפילו דיאטה או דבק בצד ימיןאוכל, אתה יכול לאכול גבינה "Buko". תכולתו הקלורית היא כ -250 קילוקלוריות ל -100 גרם, כ -25 גרם שומן ורק 3 גרם פחמימות. שכבה דקה של גבינת שמנת על חתיכת לחם שיפון הוא לא יותר מ 10 גרם, וזה די הרבה. לא פלא רבים של מגוון מעדיפים מטבח יפני בדיוק. רולס עם אבוקדו או מלפפון, סלמון וגבינה "Buko" - מאכל בריא, מזין ולא מאוד קלוריה - ארוחת צהריים נהדרת לתזונה בריאה. במזרח, מוצר זה מוערך מאוד לטעם העדין שלו ותכולת השומן הנמוכה, למרות שהוא "זר" הן ביפן והן בסין.
בישול עם גבינת בוקו הוא תענוג
גבינה "Buko" נמכר בדליים גדולים (1.5ק"ג) למסעדות ובתי קפה ובחבילות קטנות לשימוש ביתי. אתה יכול לבשל איתו לא רק סושי ולחמניות, אלא גם עוף, ירקות, פירות ים. וגם לאפייה מעולה, זה מתנה משמים! עוגות גבינה, טירמיסו, ברי קינוחים - כל זה יכול להיעשות באמצעות, במקום "פילדלפיה" ו "Mascarpone", גבינה "Buko". עכשיו, מתכונים רבים שלא היו מיושמים בעבר בגלל העלות הגבוהה של הרכיבים יהיה זמין. לבשל עם הנאה התקציב האהוב עליך לא לשלם יותר מדי עבור המותג.
