מוצר כזה כמו נקניק הוא כמעט לא נעשה שימוש ברמה עולמית מטבח ברמה גבוהה. עם זאת, עקרות בית מודרניות, שאין להם זמן לבשל, אוהבים אותם כל כך.
כאשר מתעוררת השאלה, מה יכולמבשלים מנקניקיות, רק תזכור את הנקניקיות. זו מנה של קייטרינג אמריקאי הגיע אלינו בשנות השמונים של המאה הקודמת, יחד עם סרטים זרים. עם זאת, גורמה אמיתי לא רק לאכול נקניקיות, אלא גם להמליץ על גרסאות אחרות של "נס" זה של בישול אמריקאי.
למעשה, מנות נקניק ניתן למצואתפריט של כמה מוסדות. אלה כוללים solyanka שונים, חביתות או סלטים. יש לציין כי לבישול להשתמש רק מוצרים באיכות גבוהה עם תוכן גבוה של בשר. במסעדות עילית מסוימות, אם המתכון כרוך בשימוש נקניקיות, הם מוכנים באופן עצמאי, מבלי להזדקק לאחסון סחורות. זה אינדיקטור של מיומנות גבוהה של טבחים ואת הקשר שלהם מנות.
כמה גורמים אומרים שאתה לא יכול פשוט לבשל שום דבר מעודן או פיקנטי מהמוצר הזה. עם זאת, כמה מנות נקניק יכולות להפתיע ברצינות ספקנים כאלה.
ספגטי ברוטב נקניק
לבישול יש צורך:
- נקניקיות - 0.5 ק"ג;
- ספגטי - 1 ק"ג;
- עגבניות - 2 יח ';
- בצל - 1 pc .;
- רסק עגבניות;
- מלח;
- פלפל.
ראשית עליכם להרתיח מעט נקניקיות.ואז הם מוציאים מהמים ונחתכים לטבעות קטנות. לכן עליכם לבחור רק מוצרים באיכות גבוהה, אחרת הם פשוט ירתחו או יתפרקו במהלך המשך העיבוד. לאחר מכן אנו מתחילים להכין את הרוטב שישמש לתבשיל הנקניק.
לשם כך חתוך את הבצל לחצאי טבעות קטנות, ומקלפים את העגבניות וחותכים לקוביות גדולות. כדי להקל על קילוף העגבנייה, יש לטבול אותה במים רותחים למשך מספר שניות, שנותרו מהנקניקיות. ואז שופכים מעט שמן צמחי לתבנית ושמים עליו בצל, אותו אנו מטגנים עד שקיפות.
כך שתבשילי נקניקיות לא יהפכו לבשרדייסה, הכניסו עגבניות לתבנית, שמטוגנות מעט, ורק אז - נקניקיות עגולות. כדי לתת טעם עשיר יותר מוסיפים רוטב עגבניות ותבלינים לרוטב.
בשלב הבא עליכם להרתיח את הספגטי.ניתן להשתמש גם במים מנקניקיות, אך רק אם אין ספק באיכותם. יש לבשל אותם כך שבאופן מילולי שניות נותרו לפני מצב המוכנות. בהמשך הם "מגיעים" לעצמם בגלל הטמפרטורה הפנימית.
אחרי זה אנחנו זורקים את הספגטי למסננתהוסף להם רוטב. ניתן לקרוא למנות הנקניקיות פסטה, אם כי שפים איטלקים אינם מתלהבים מהשוואה כזו. למעשה, לפסטה כזו עם רוטב יש מראה טוב מאוד וטעם מדהים. הם מושלמים לארוחת הערב, וההכנה שלהם תארך לא יותר מ 20 דקות. מומלץ גם לפזר מנה חמה עם כמות קטנה של גבינה מגורדת ועשבי תיבול, אבל זה כבר עניין של טעם.
