מהו סובין? הטבות, מנות ומתכונים

מהו סובין?בתהליך העיבוד של חיטה לקמח איכותי בכיתות א 'ובדרגה הגבוהה ביותר, מופיע מעין "פסולת צדדית". זוהי תערובת זו, המורכבת של גרגרי מזוקק ושאריות קליפה, כי הוא סובין. רובם משמשים בעלי חיים חקלאות עופות כמו להאכיל עבור בקר, חזירונים וציפורים צעירות. סובין טוב יותר, לאחר שעבר את העיבוד הדרוש, הופך למוצר תזונתי של תזונה בריאה.

סובין: קלוריה ואת הערך התזונתי

תכולת סיבים גבוהה מורידה באופן משמעותיערך האנרגיה של מוצר זה. לכן, מאה גרם של סובין מכיל רק 3.4 גרם של שומן ו 14.2 גרם של חלבונים. אבל פחמימות - 46.3 גרם סה"כ קלוריות - 270 קק"ל. זה מראה בבירור כי מוצר זה הוא "קל" עבור הבטן שלך, אבל באותו זמן זה נותן תחושה של מלאות, אשר מזוהה עם "נפיחות". מאפיין זה נמצא בשימוש נרחב כאשר כולל מגוון רחב של מנות סובין - דייסה, לחם, סובין גלם בשילוב עם פירות יבשים kefir בתזונה לירידה במשקל. לכן, אוהבי מזון קל כבר מזמן מכיר את הסובין, ממקור ראשון.

איפה אפשר לקנות?

הבעיה היא כי בחנות רגילה בתוצאה של חיפוש ארוך, לא תמצא את המוצר הנכון על המדפים. ולאחר פנייה לעובדי הסופרמרקט, המוכרים עשויים לשאול אותך: "מהו סובין לאפייה?" לכן, אתה יכול לרכוש את המוצר הרצוי בכמה דרכים:

- בחנויות מיוחדות כגון "בית מאפייה" או "הכל לאפייה";

- בחנויות מקוונות;

- בבתי מרקחת (מחלקת "לחולי סוכרת").

לחם עם סובין ביצרן לחם

מאפים כאלה טובים מאוד לעיכול, ולכןכיצד הוא רווי בסיבים ומקדם את חיסול הרעלים, מה שאומר שהוא מוביל לשיפור כללי בגוף. בדרך כלל זה נכלל בתזונה של חולים עם סוכרת או על מנת לרדת במשקל, ומחליף אותם בגלילי קמח לבן רגיל. אם החלטתם לנסות לאפות לחם סובין על פי המתכון למטה, רכשו מראש את כל המוצרים הדרושים. השימוש במכונת לחם הוא רציונלי יותר, מכיוון שהוא יעשה הכל בשבילך בדיוק לפי הצורך, העיקר הוא לבחור את מצב ההפעלה הרצוי (בדרך כלל יש מתכונים שונים בהוראות). עקרות בית מנוסות יכולות לנסות לאפות לחם בתנור רגיל, ולתת לבצק לנדוד במקום חם בזמן הנדרש.

המצרכים:

- מים חמים - 390 מ"ל;

- חלב - 70 מ"ל;

- קמח חיטה - 420 גרם;

- סובין חיטה טחון דק - 210 גרם;

- שמן חמניות - חצי כף;

- מלח - כפית וחצי;

- שמרים "מהירים" יבשים - שתיים וחצי כפיות.

הכנה

1. מכניסים את כל המרכיבים למיכל בסדר הבא: מים, חלב, שמן, מלח. ואז מוסיפים קמח, סובין ושמרים.
2. מניחים את התבנית בתוך יצרנית הלחם.
3. מוציאים את הבצק 1.5 שעות לפני סיום מכונת הלחם ומחזירים אותו לתבנית לחם.
4. תוך 20 דקות עד סוף האפייה מרטיבים את החלק העליון של הגליל במים בעזרת מברשת.
5. מוציאים את הלחם המוגמר על מעמד עץ ומכסים במפית נייר או מגבת וופל, מניחים להתקרר.

לחם כזה בכריכים עםחמאה ודגים מומלחים קלות. התוצאה שתתקבל תהיה שווה ערך לכיכר הנרכשת במאפייה. ועכשיו בטח תדעו מה זה סובין, אחרי שטעמתם אותו.