המוצרים של בית המסחר בקארדי הם הטובים ביותרניתן לזיהוי בכל העולם. בזכותה הרום מאלכוהול לשכבות התחתונות של החברה הפך למשקה סלון. בקרדי הפך גם לאביהם של רבים מהקוקטיילים המפורסמים של ימינו. ללא רום זה, דוקירי, קובה ליברה, פינה קולדה והמוג'יטו הפופולרי מעולם לא היו רואים אור היום. אבל המוצרים של בית בקרדי נבדלים על ידי מבחר רחב למדי. הוא כולל לא רק סוגים שונים של רום, אלא גם קוקטיילים מוכנים המבוססים עליהם. כל סוג של מוצר מרמז על ניואנסים משלו להגשת המשקה (אפריטיף, עיכול, ליווי הארוחה) וצריכתו (בצורה טהורה, עם קולה, סודה וכו ').
במאמר זה נדבר רק על רום אחדשל המותג הזה הוא Bacardi Superior. רק נציין שיש עדיין "רזרב" מנוסה, "שחור" שחור, "זהב" מוזהב, "151" עם חוזק של שבעים וחמש מעלות וחצי, "אוקארט" עם טעם קטיפתי של חביות עץ אלון ו "873 Solera".
לידת מותג
במשך זמן רב נחשב רום לאכזרימשקה, לא מעובד וגס, עם תווים כבדים. פיראטים שתו את זה, ואז איכרים מהמטעים הקריביים. זה היה עד שסוחר היין הקטלוני Facundo Bacardi הגיע לסנטיאגו דה קובה בשנות החמישים של המאה התשע עשרה. הוא ניסה משקה מקומי והחליט לעשות רום שלא יהיה מביך לשרת בחברה הגבוהה. הוא ריכך אותה באמצעות סינון כפול דרך שכבת פחם. ואז הוא עמד בחבית עץ אלון לבן. רום רך להפליא נולד עם ניואנסים אינסופיים של טעם וארומה עדינה. לפיכך, מוצרי חברת Bacardi & Company נודעו בקרב גורמים ואפילו מלכים. הראשון שנולד היה רום אפל. "Bacardi Superior" המואר, אחיו הצעיר, נוצר בשנת 1962. למותג זה טעם עדין וארומה עדינה יותר.
סמל סימן מסחרי
דון פאסונדו בקארדי רצה את המוצרים שלוקנו לא רק מעט אריסטוקרטים גורמה, אלא גם אנשים רגילים. עבור אנשים שאינם אנאלפביתים, היה צורך להמציא סמל גרפי קליט של המוצר. דונה אמליה אמרה לבעלה. היא אמרה שעדר עטלפים התיישב תחת קורת גג ביתם. בקטלוניה, משם הגיעו בני הזוג, חיה זו נחשבת לסמל לרווחת המשפחה, שכן יש לנו חסידה. אך במולדתם החדשה של הייננים, קובה, האינדיאנים האמינו כי עטלף מביא מזל טוב. אז, עטלף הופיע על הבקבוקים של Bacardi Superior ורטים אחרים של המותג הזה. כיום מוצרים עם לוגו זה נמכרים במאה ושבעים מדינות ברחבי העולם.
מסורות חיים
בית בקארדי מנוהל על ידי חבריומשפחה. מסיבות מסוימות, מתקני הייצור נאלצו לעזוב את קובה. בימינו, ייצורם של בקרדי סופריור ורומאים אחרים מוקם במקסיקו ובפורטו ריקו. האקלים במדינות אלה דומה לקובה. טמפרטורות גבוהות ולחות מאפשרות למשקה להתבגר במהירות. לייצור רום משתמשים רק באלון לבן אמריקאי. החביות נשרפות מבפנים, מה שמעניק למשקה טעם ייחודי. כמו בשנת 1862, רום עובר סינון כפול דרך פחם: לפני הבשלתו ואחרי מיזוג. זה מבטיח את הרכות האופיינית ואת טוהר המיוחד של הרום, במיוחד הסופיריור. לכן, מותג זה, כמו לא אחר, טוב לערבוב קוקטיילים. למרות שכוחו של משקה אלכוהולי המיוצר מקנה סוכר הוא משמעותי - ארבעים אחוז.
מפרט מוצר
רום לבן "Bacardi Superior" בעל רך,טעם עדין. קודם כל מורגשים תווים של פירות טרופיים. ואז נשמעים קרמל - הד סוכר שחולץ מקנה, שבא במגע עם עץ האלון השרוף. בטעם הלוואי ניתן לשמוע את הניואנסים של מרירות פיקנטית ואת הניואנסים של וניל. בזר העדין "סופריור" מהבית "בקרדי" נשמעים פירות טרופיים ושקדים מתוקים בשילוב עם ארומה של קרמל ועשב חתוך טרי. הצבע של Bacardi Superior אמור להיות שקוף. בצורתו הטהורה, סוג זה של רום מוגש לעיתים רחוקות. יש לו תקופת הזדקנות של שנה או שנתיים, וטעמו של המשקה הוא קל. אבל "סופריור" הוא בסיס מצוין לאותם קוקטיילים, שצריכים להתבסס על אלכוהול ניטרלי, כמו וודקה או טקילה. סוג זה של רום הוא מרכיב ללא שינוי עבור רום-קולה, דאקירי ומוחיטו. ניתן לערבב אותו גם עם מיץ אננס, תפוז או לימון.
איך להבדיל בין רום בקרדי אמיתי לזיוף
בשל הפופולריות של המשקה, זיוףונפגש לעתים קרובות למדי. איך נראה Bacardi Superior האמיתי? זיוף יכול להופיע בבקבוק שבייצור המקורי יש צורה מקורית. טוש יכול לשמש גם כסמן. ב"כרדי "האמיתי הוא מודבק בדיוק אופקית. יש לציין עליו את כתובת היצרן ואת הרכב המשקה: רוח קנים איכותית ומים בגיל 18 חודשים. משקה עילית כזה לא יכול להיות בעל מחיר נמוך. אם אתה מחליק בקבוק עבור 300 רובל, סביר להניח שזה זיוף. העלות המינימלית של רום בקרדי ברוסיה היא שמונה מאות רובל לליטר. אם כי המחיר הגבוה אינו מהווה ערובה להגנה מפני זיופים. כדי ליהנות מהטעם המעודן של הרום האגדי ולא להיות הנגאובר בבוקר, או יתר על כן, לא להרעיל, כדאי לקנות אותו בחנויות יינות מתמחות.
רום קל "Bacardi Superior": איך לשתות
מעניין, אבל במולדת Bacardi Superior הם שותים את זהבמקום יין לארוחת צהריים או ערב. לשם כך, רום מדולל במים או סודה רגילים ביחס של אחד לאחד. בצורתו הטהורה, סוג זה של רום מוגש בקריביים כאפריטיף. טמפרטורת הגשה +17 מעלות. בסמוך הניחו קערה של קוביות קרח. ואיך לשתות את בקרדי סופריור באירופה? שלא כמו הרום האפל של המותג הזה, ששותה אך ורק "סולו", ללא תוספים, בקרדי סופריור קליל מעורבב במיצים ומים.
קוקטיילים עם Bacardi Superior
בעזרת אלכוהול זה ניתן להכין תערובות פשוטות.לדוגמה, שלב רום עם "קוקה קולה" וניל או אלכוהול מדולל עם אשכוליות, דובדבן, חמוציות, מיץ תפוזים. מתאים לתערובות פשוטות ופנטה לימון, כל אורנג'יד, טוניק, לימונדה. ב"פינה קולדה "המפורסמת אתה צריך לערבב 50 מ"ל לבן ו 15 מ"ל של" בקרדי "שחור, מקציפים בבלנדר עם סירופ קוקוס (50 מ"ל), מיץ אננס (100 מ"ל) וסיד (שתי כפות). למוחיטו שימו 15 עלי נענע טריים בכוס, הוסיפו מיץ ליים ו -30 מ"ל סירופ סוכר. שמנו פרוסות לימון קריבי וממלאים את הכוס בקרח. שופכים 100 מ"ל Bacardi Superior ו- 200 מ"ל סודה.
עם סוג כזה של רום אתה יכול להתחמםקוקטייל. מקציפים חמש תותים עם 30 מ"ל סירופ מאותם פירות יער. הכניסו את התערובת הזו לקומקום מתכת, הוסיפו 50 מ"ל רום לבן בקרדי ו 100 מ"ל מיץ תפוזים. מחממים, תוך ערבוב מתמיד, אך לא מביאים לרתיחה. יוצקים לכוס קפה אירית. מקשטים עם גרגרי תות.
