גרגרי השמש, המתכונים לחסר שממנו נציג במאמר זה, מכונים בדרך אחרת גוון הלילה.
קצת על סונברי
יש לקחת בחשבון את המתכון לפירות יער אלהטעמם העז הבוהק. הם רוויים ביסודות קורט, ולכן יהיה שימושי לנסות לשמר את כל המאפיינים השימושיים במהלך תהליך הבישול. חמניות נקטפות בדרך כלל בספטמבר. כמה גננים הרפתקנים מכסים את הצמחים בנייר כסף. זה מאפשר לכם להתענג על הפירות עד לתחילת חודשי החורף המושלגים. אפשר גם לאחסן את השמש במשך זמן רב (מתכון הבישול לא תמיד כולל שימוש בפירות בלבד שהוצאו מהשיח) בחדר קריר עד חודש. לפני הבישול, הגרגרים נצרבים תמיד - זה מסיר את הטעם הספציפי של הלילה שיש להם.
סונברי מיובש
מתכון הבישול כולל שמירה בתנור בטמפרטורה נמוכה. אתה יכול להשתמש ביחידת ייבוש מיוחדת.
מתכון ליקר
תזדקק לקילוגרם פירות יער ו -1.2 קילוגרםסוכר לבן. לאחר ערבוב החומרים מבשלים על אש נמוכה עד שהסירופ הופך סמיך. תירגע. יוצקים וודקה איכותית - היא צריכה להיות זהה לסירופ המוגמר. לאחר הערבוב, בקבוקו ואחסנו במרתף או במקום קריר וחשוך אחר. על מנת לייצר יין, תחילה יש לרסק את פירות היער, ואז לכסותם בסוכר.
ריקים אחרים
פירות יער יבשים ניתן להקפיא על שטוחמשטחים אם יש לך מקפיא טוב. לאחר שהפירות התקשו, הם מונחים בשקיות, נקשרים, מאוחסנים עד שנה. אתה יכול לפזר את גרגרי היער שטופים עם סוכר ולהקפיא במיכלי פלסטיק כבר בצורה זו. ניתן להכין קוויאר ירקות לא ממותק בתוספת חמניות. בשביל זה, בנוסף לקילוגרם פירות יער, אתה צריך 500 גרם גזר מתוק טוב, שלושה בצלים, שמן צמחי לטיגון, עשבי תיבול, סוכר ומלח. את Sunberry כדאי לחתוך לשניים ולטגן ככה. מורחים את הירקות הקצוצים בנפרד. העבירו את כל החומרים דרך מטחנת בשר עם עשבי תיבול ותבלינים, הרתיחו, הכניסו לצנצנות.
