רבות נאמר על היתרונות של גבינת קוטג '.זה, כמו כל מוצר חלב מותסס אחר, הכרחי ביותר לגופו של כל אדם, במיוחד לילדים ולקשישים, מכיוון שהוא עשיר בסידן, דבר שימושי למערכת השלד ולהתפתחות נפשית. עם זאת, לא כולם יאהבו גבינת קוטג 'כל יום בצורתה הטהורה, וילדים, כידוע, קפריזיים מאוד באוכל. במקרים כאלה, מתכון לתבשיל גבינת קוטג 'יבוא לעזרתכם.
למעשה, יש די הרבה מתכונים כאלה, אבל כדאי להתעכב על הפשוטים שבהם, שמאפשרים לך לקבל בקלות מנה עדינה וארומטית.
בהתאם לכך, הבסיס לתבשיל הגבינהיכין גבינת קוטג '. אתה יכול לקחת מוצר דל שומן, המוצג כעת במבחר גדול. התנאי היחיד אך החשוב הוא חיי המדף של גבינת הקוטג ', היא צריכה להיות טרייה ככל האפשר. עבור חצי ק"ג גבינת קוטג 'תזדקקו ל 3-4 ביצים, 20 גרם סולת ו -30 גרם סוכר (תוכלו להחליף אותה בסוכר וניל או להוסיף כפית וניל נוספת). תחילה יש לחלק ביצים לחלמונים ולבנים, להקציף את השנייה לקצף. כל החומרים מעורבבים למעט חלבוני הביצה שמוסיפים בזהירות לבצק אחרון. על פי שיקול דעתך, אתה יכול להוסיף צימוקים או פירות מסוכרים קצוצים. הבצק מוזג לתבנית, שמשומנת מראש ומפוזרת בפירורי לחם. לוקח שעה לאפות את המנה הזו בטמפרטורה נמוכה (כ -180 מעלות). בתהליך הבישול לא מומלץ לפתוח את התנור לעיתים קרובות כדי שהתוצר המוגמר יקבל פאר.
המתכון הבא לתבשיל גבינת קוטג 'מכילמרכיבים נוספים כגון גזר ותפוחים. להכנת המנה הזו יש לטחון חצי ק"ג גבינת קוטג 'בשלוש ביצים, להוסיף קורט מלח, סוכר לפי הטעם, 5 כפות סולת, גזר טרי מגורד ותפוח קצוץ (רצוי בבלנדר). מכניסים את התערובת שהתקבלה לתבנית ואופים בתנור בטמפרטורה בינונית כ- 30 דקות. מומלץ להגיש את המנה המוגממת בחמימות ולהציע שמנת חמוצה או ריבה. אפשר גם לפזר אבקת סוכר על התבשיל.
מתכון מעניין לתבשילי קוטג 'ודלעת.על מנת לבשל אותו יש צורך להרתיח דייסת סולת חצי צמיגה, להוסיף לה דלעת מבושלת קצוצה וגבינת קוטג 'שנלבטה בביצים. מלח וסוכר מוסיפים לפי הטעם. התערובת המתקבלת מעורבבת היטב עד לקבלת תערובת חלקה, נמזגת לתבנית ונאפית כ- 40 דקות בטמפרטורת תנור ממוצעת.
ניתן להוסיף מגוון מאכלים לקדירות.מנה זו נותנת הרבה מקום לדמיונם של המומחים לקולינריה. גבינת קוטג 'משתלבת לא רק עם מאכלים מתוקים. אתה יכול להכין תבשילי גבינת קוטג 'עם פסטה, ירקות, עוף ומרכיבים אחרים. באופן זה ניתן לכלול גבינת קוטג 'בתזונה היומית ובמקביל לגוון את התפריט.
יש לציין שילד מתחת לגיל שלוש טוב יותרתן גבינת קוטג 'לתינוק לאוכל. הוא מיוצר במטבח החלב או נקנה בתעשייה. עם זאת, יש אמהות שבוחרות לעשות זאת בעצמן. לשם כך מספיק לקחת חלב, להרתיח אותו ולהוסיף 5% סידן כלורי שנמכר בבית מרקחת. לאחר שהתכנס המוצר, הוא מקופל למלוח גבינה ומשאיר לזמן מה כדי לאפשר לסרום להתייצב. יחד עם זאת, חשוב שהכלים והסביבה כולה במהלך הבישול יהיו סטריליים, ולא מומלץ לאחסן מוצר זה יותר מיממה. גבינת קוטג 'חלבית זו מתאימה לקדירות ולמנות אחרות.
אז המתכון לתבשיל גבינת קוטג 'קל להכנה, אך הוא מסוגל לגוון את התפריט ויאפשר לכם להאכיל אפילו את ה"נוחוצ'ה "הקטן במוצר בריא כל כך.
