ולמרות גרסה משותפת של המקורפיצה קשורה קשר בל יינתק עם איטליה, אבל למעשה ההמצאה שייכת היוונים הקדמונים. המתכון הראשון היה שונה באופן משמעותי מזה המודרני. המנה היתה עוגה לבבית, שהיתה מרוחה בתבלינים. היום, עדינות דומה מכינים האיטלקים וקוראים לה פוקצ'ה.
הפיצה האמיתית שכולנו היינו רגילים אליההופיע באיטליה במאה ה -18. אבל המנה לא היתה פופולארית במיוחד, עד שב- 1889 הגיעו אל השולחן אומברטו הראשון והמלכה מרגריטה מסאבויה. זה היה לכבוד הגברת היפה וקרא פיצה המפורסם נאפולי, אשר, למעשה - הבסיס של כל מתכון אחר.
היום בנאפולי מכינים כמות עצומהסוגי פיצה. יש הסבורים כי רק שם אתה יכול לנסות את המאכל האמיתי. כמה מסעדות יש מתכונים משלהם החתימה, סוד אשר אינו ידוע לאף אחד.
יבשות נסיעה
כבר בסוף המאה ה -19, פיצה פוגעת בחופיםעולם חדש. בתחילה, שיקגו נחשבת העיר של מנות, אבל בקרוב ניו יורק מאמצת מסורות איטלקיות. בשנת 1940, הופיע פיצה אמריקאית, שמירה על המאפיינים העיקריים של המתכון המקורי.
טבחים בארצות הברית החליטו להתנסותמרכיבים. הם מתחילים להוסיף עוד שמרים לבצק ומחליפים את שמן הזית עם הירקות. כתוצאה מכך, העוגה מתקבלת עם קצוות גבוהים יותר "שופע". כמו כן, במקום רסק עגבניות, רוטב משמש לעתים קרובות.
אפילו שינויים גדולים יותר השפיעו על המילוי.בניגוד לאיטלקים, שפים אמריקאים פורשים הרבה תוספות. זה היה בארצות הברית כי gherkins, פלפל מתוק, אבוקדו, בייקון ועוד הרבה להיכנס פיצה. גם פופולרי הוא השימוש של מספר סוגים של בשר וטעמים יוצאי דופן. לדוגמה, פיצה אננס המפורסם הוואי הופיע באמריקה, אם כי המתכון בקרוב הפך פופולרי בכל רחבי העולם.
תודה רבה להוליווד כוכבים וסרטיםפיצה צברה פופולריות מדהימה ברחבי העולם. בנוסף, האמריקאים המציאו שירות כגון אספקת פיצה חמה לבתיהם. עכשיו כל אחד יכול להזמין את המנה האהובה על מנת לא לבזבז זמן על בישול ולא להתלבש על הולך למסעדה.
אפשרויות בישול
ישנם שני סוגים של הכנת בצק,אבל יש מספר מדהים של מתכונים למילויים. שפים רבים לא הונחו על ידי מתכונים איטלקיים קפדניים במשך זמן רב והם מתנסים. תוכלו לנסות את "4 הגבינות" המפורסמות או למצוא את הביצועים המושלמים שלכם. בנוסף, יש מבחר של קטרים של פיצה, כך שבהחלט לא תהיו רעבים.
לארוחת צהריים טעימה אתה לא צריך ללכתמסע ארוך, מכיוון ש"מדע "הבישול אינו סוד במשך זמן רב. כיום תוכלו למצוא פיצות של קרום דק אמריקאי וגם איטלקי בנובוסיבירסק. איזה לבחור הוא עניין של טעם. אך ראוי לציין כי האפשרות הראשונה תהיה מספקת יותר ועתירת קלוריות, ולכן היא לא תתאים למי שעוקב בקפדנות אחר הדיאטה.
