מאפים מתוקים של פוליקר multicooker תמידזה מתברר שופע, רך וטעים מאוד. יש לציין שבמכשיר זה ניתן לבשל מוצרים שונים מכל בדיקה. היום נתבונן צעד אחר צעד דרכים איך להכין קינוח תפוחים, כמו גם לאפות לחם טעים טעים.
אפייה מתכונים רב פוליאריס תנור
כדי להפוך עוגת תפוחים מתוקים, אתה רק צריך שעה וחצי של זמן פנוי. יתר על כן, 60 דקות מהם יש להשקיע על טיפול בחום ישיר של המוצר.
לכן, נצטרך:
- ביצים גדולות - 4 יח ';
- חול סוכר - זכוכית פנים;
- ריבת תפוחים או פירות טריים - 1 כוס או 3 יח ';
- מסננת קמח קל - 1 כוס;
- אפייה סודה (לפני כיבוי עם חומץ) - כף קינוח;
- שמן צמחי - 25 מ"ל (כדי לסוך את הטופס).
שלב אחר שלב יסודות בישול
מאפים מתוקים במולש קוקר של פולריס יתבררוטעים ורך רק אם הבצק למוצרים כאלה נלוש בזהירות מיוחדת. לשם כך עליכם לטרוף ביצי עוף במיקסר עם סוכר מגורען, ואז לכבות בהן סודה לשתיה ולהוסיף בהדרגה קמח מנופה. לסיום הוסיפו לבסיס כוס ריבת תפוחים (עם מינימום סירופ) או פירות טריים דומים, אותם יש לקצוץ מראש. לאחר מכן, יש לערבב את כל המרכיבים ולהמשיך לטיפול בחום.
אפייה ברב-קוקר "פולאריס 0517"
תקן עדכון לטבלה
כפי שניתן לראות, מאפים מתוקים בסיר איטיהכנת פולריס היא קלה ופשוטה. לאחר שעוגת התפוחים התקררה חלקית, יש לחתוך אותה למנות ולהגיש אותה לשולחן יחד עם קפה חזק או תה חם. תהנה מהארוחה!
בישול לחם ביתי טעים
אפיית לחם במולטי קוקר של פולאריס תיקחאותו זמן כמו פאי תפוחים. עם זאת, הכנה ראשונית של הבסיס יכולה לארוך עד שעתיים. ואכן, כדי להכין מוצר קמח שופע ורך, כדאי להשתמש בבסיס שמרים, אותו יש לשמור על חום למשך 60-90 דקות.
אז, כדי להכין מאפים ביתיים מלוחים, אתה צריך:
- חלב דל שומן (ניתן להשתמש במים פשוטים) - 500 מ"ל;
- שמרים גרגירים - כף קינוח לא שלמה;
- מלח שולחן משובח - 2/3 מכף קטנה;
- קמח חיטה קל - הוסיפו עד שהבסיס סמיך;
- ביצה גדולה - 1 יח ';
- סוכר מגורען - 10 גרם;
- חמאה - 35 גרם (לשימון המוצר המוגמר);
- שמן חמניות - 25 מ"ל (לשימון התבנית).
ללוש בצק
לחם ביתי, מבושל בסיר איטי,מסתבר שהוא טעים ושופע במיוחד. לכן מספר גדול למדי של עקרות בית מעדיפות לייצר מוצר כזה לבד, במקום לרכוש אותו בחנות. עם זאת, מדובר בתהליך די מאומץ וגוזל זמן, אך שווה את זה.
כשמכינים לחם ביתי התחילו עםלישה של בסיס השמרים. לשם כך עליך לשפוך חלב דל שומן או מים רגילים למיכל מתכת ואז לחמם מעט את המוצר עד שהוא חם. לאחר מכן, מוסיפים לנוזל סוכר מגורען ושמרים מגורענלים, ולאחר מכן יש לשמור אותם בטמפרטורת החדר כ-12-14 דקות. לאחר מכן, יש להוסיף למסה הנפוחה מלח שולחן משובח, ביצת עוף טרופה וקמח חיטה בהיר. מערבבים את כל החומרים יחד, כדאי שיהיה לכם בצק סמיך אך רך שנדבק היטב מהאצבעות. מכסים אותו בבד ומשאיר אותו במקום חם (למשל, ליד סוללות) לזמן מה. לאחר 1-1.5 שעות הבסיס יעלה היטב, ואחריו תוכלו להתחיל לאפות אותו בבטחה.
טיפול בחום של מוצרי קמח
מאפים לא ממותקים ברב-קוקר רב-תכליתישמיש לחלוטין לאחר 60 דקות של טיפול בחום. לשם כך יש לשמן את מיכל המכשיר בשמן חמניות ואז להכניס לתוכו לחמניה מבסיס שמרים ולהפעיל את מצב האפייה. יתר על כן, הבצק אמור למלא את הקערה בלא יותר מ 2/3, מכיוון שבתהליך הבישול הוא יגדיל משמעותית את נפחו.
איך להגיש לשולחן?
לאחר זמן התוכנית שנקבעיפוג, יש להסיר את הלחם בזהירות מהקערה, להניח על קרש חיתוך ואז למרוח אותו בחמאה (רק בחלקו העליון). לאחר מכן, יש לחתוך את מוצר הקמח לחתיכות מנות ולהגישו לשולחן יחד עם המנה הראשונה או השנייה.
