פרן הוא תושב מושך חזותית.יערות. אבל מלבד המראה שלו, לצמח זה יש גם טעם נפלא שדומה למשהו בין פטריות לבשר. שרך מכיל הרבה חומרים מזינים, כך שלא רק מנקה
הכנת שרך בצורת סלט - עסקפשוט תזדקק לסוכר, מלח לפי הטעם, 50 גרם גזר, 70 גרם בצל. באופן טבעי, אתה לא יכול להסתדר בלי שרך, 200 גרם ממנו אתה צריך לחתוך ולהשרות. קוצצים גזר ובצל, מטגנים בשמן צמחי. לפני שיתקרר, מערבבים עם שרך. ואז להוסיף מלח וסוכר (כרצונך). סלט "יער" מוכן. אתה יכול להגיש ליד השולחן עד שהרכיבים קרים.
הסלט הבא נקרא "טייגה". השלב הראשון הוא למעשה בישול.
בישול שרך בסיר או במחבת כרוך בשטיפה ראשונה כדי להסיר את הפתיתים. במקרים מסוימים, לאחר מכן, יש להרתיח גם את הצמח מעט.
בישול שרכים במחבת דורשההכנה הבאה. ראשית, שטפו אותו (עדיף להשאיר אותו במים למשך יממה) והרתיחו אותו במשך 5-10 דקות. ואז תוכלו לטגן במרגרינה או בשמן צמחי. לאחר שסיימתם, בוזקים את השרך בקרוטונים. צריך להכין אותם מראש. מטגנים את קוביות הלחם במחבת יבשה עד להופעת קרום זהוב. לאחר הסרתם מהאש, הכניסו מעט חמאה. זה צריך רק להמיס, לא להרתיח.
שיטת בישול שרך חזיר תתן מנה מעולה כי
מרק שרכים הוא מנה נפלאה.לבישול יש צורך במספר רכיבים: מאה גרם שומן חזיר, 400 גר 'שלן, שתיים או שלוש תפוחי אדמה, בצל, כוס קמח וליטר מים. את השרך צריך להשרות קודם. ואז קוצצים את הבצל וה בייקון לחתיכות קטנות ומטגנים. שים שרך קצוץ באותה מחבת, ומפזרים קמח, מבשלים במשך עשרים דקות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומרתיחים בקערה נפרדת. שמים בייקון עם שרך במרק שנוצר, מערבבים, מרתיחים. ניתן להגיש מרק מוכן עם עשבי תיבול ושמנת חמוצה.
המתכון הבא הוא שרך בישולבקוריאנית. יוצקים את העלים במים קרים, שוטפים, ומבעירים, מביאים לרתיחה, מכניסים למסננת. יוצקים שמן צמחי למחבת עמוקה ותוך כדי החימום שמים שרך קצוץ. לאחר הטיגון במשך חמש דקות, הוסיפו רוטב סויה, מים והבשלו עד לבישול. לאחר הסרתם מהאש מוסיפים מעט חומץ ומוסיפים תבלינים: פלפל, מלח. יש להחדיר את הסלט למשך 5 שעות.
