הפופולריות הגוברת בקרב הרוסיםהאוכלוסייה רוכשת תה חלב אולונג. זה נקרא גם אולונג. זהו התה הסיני הפופולרי ביותר בארצנו. סוד הפופולריות שלו הוא שהוא מאוד קליל, טעים וחיובי. תה אולונג חלב לא משאיר אף אחד אדיש. למרות שהקטגוריה העיקרית של הצרכנים שלה הן נשים.
Оолонг выращивают в провинции Китая Фуцзянь.חלב ירוק Oolong תה משאיר דומים מגוון Tuguanyin. הם נבדלים בשיטות תסיסה, תנאי גידול, קציר, כמו גם ארומה כאשר מתבשל.
לאולונג חלב יש ארומה ותוויםחלב ותווי קרמל. זה אפילו יוצא דופן לשתות משקה כזה, במיוחד כשיודעים שאין קרמל או חלב. מאיפה הטעם והארומה יוצאי הדופן האלה בתה אולונג? חלקם אפילו חושבים שתה חלב ספוג בחלב. לא באמת. לאולונג יש ארומה ייחודית כל כך במהלך תהליך הייצור. זן זה שייך לזן תה מותסס למחצה.
לקודש שתיית התה, הסינים מאז ימי קדםתה אולונג מבושל. זה לא רק טעים קסום, אלא גם מחמם את הנשמה, מנקה מחשבות, מאחד את כולם עם הארומה הייחודית שלו. הציעו חלב אולונג למשפחה ולחברים שלכם, ותתקרבו עוד יותר אחד לשני.
ככל שהטעם של התה עדין יותר, הוא מובחר יותר, כך הוא מוערך יותר בקרב אניני טעם. תה אמיתי סיני אינו מתאים לכל אחד, כי רק טעם מעודן יעריך את המשקה הזה.
על מנת לשמר ולהעצים את הטעם והארומהאולונג, זה חייב להיות מבושל כמו שצריך. זהו תהליך עדין מאוד, שכן בחירת טכניקת הבישול תלויה גם בסוג האולונג (באיזו דרגת תסיסה יש לו).
אולונג תסיסה נמוכה כגון ברזלKuan Yin ”, יש לחלוט לא במים רותחים, אלא בטמפרטורה של 70 מעלות, זמן הבישול הוא לא יותר מ-2 דקות. אבל זנים מותססים מאוד נרקחים זמן רב יותר ועם מים חמים יותר (אך לא עם מים רותחים תלולים!).
יש גם דרך מיוחדת לחלוט אולונג:
- לשטוף את הקומקום במים רותחים;
- יוצקים פנימה שליש מקומקום התה;
- לשפוך תה עם מים של 90 מעלות, מיד לנקז את המים (אל תשתו את המים האלה!);
- לשפוך מים חמים שוב, לנקז שוב לאחר דקה;
- אנחנו מגישים את התה הזה לשולחן;
- לחלוט בכלי חרס.
לאולונג, בנוסף לטעמו המעולה, יש תכונות רפואיות אשר מאושרות על ידי מחקר מדעי:
- עוזר עם עודף משקל;
- נלחם בהזדקנות הגוף;
- מנרמל את מערכת העצבים;
- עוזר ליתר לחץ דם, מוריד לחץ דם;
- הוא נוגד חמצון מצוין, מסיר חומרים מזיקים מהגוף.
תה אולונג חלב: מחיר
המחיר של אולונג בהחלט לא קטןזה די תואם את הטעם והתכונות שלו. העלות של אולונג היא כ 600 רובל למאה גרם, תלוי בחנות, העיר, העונה. זה זמין לאניני טעם של יצירת מופת אמיתית.
