הביצועים הראשונים של סיר הלחץ היההתקן עם מכסה צמוד, שאינו משחרר קיטור. זה היה מספיק כדי ליצור אינדיקטורים לחץ מופרז, אשר צמצמו את זמן הבישול. על עיקרון זה, עבודה מודלים מודרניים של מנות כאלה, אבל היצרנים גם להסתמך על היכולת של מיכל סגור כדי לשמור על תכונות שימושיות של מוצרים. לא רק מוצרים מיובאים יש תכונות אלה, אלא גם רוסי תנור נירוסטה הלחץ, אשר מוצג בשוק בדרכים שונות.
מה הם היתרונות של נירוסטה?
בדרך כלל החומרים שממנו מנות,יש גם יתרונות וחסרונות, אשר מסבך את הבחירה. במקרה זה, הפלדה מספקת תכונות חיוביות בלעדית, אשר באים לידי ביטוי פונקציות צבירת תרמו, כמו גם את האפשרויות רחב של שליטה על המבנה בשל כוחו הגבוה. תנור לחץ נירוסטה מודרני עשוי ברוסיה עושה את זה קל להתמודד עם מערכת נעילה מכסה לשלוט על שסתום on / off כדי לווסת את רמת הלחץ. אם הכלים נמצאים כעת תחת השפעת לחץ גבוה, מנגנון הנעילה פשוט לא יפתח את המכסה.
אבל חשוב לשקול את זה במודלים מסוימים הערוץעם שחרור הלחץ מזוהם במהירות. לכן, כדי להקל על השימוש עדיף לפנות יחידות ניקוי עצמי. אחרת, מודלים כאלה עולים באופן משמעותי על המתחרים האלומיניום. נכון, זה לא חל על תג המחיר, שכן תנור הלחץ נירוסטה מתוצרת רוסיה זמין בממוצע עבור 2.5 אלף רובל, וזה די הרבה עבור מנות כאלה.
דגמי ואריה
דגמים ממשפחת ואריה מיוצרים במגוון סוגיםגרסאות שונות בנפח ובפונקציונליות. הדגם הפופולרי ביותר הוא גרסת ה -5 ליטר. זהו דגם קומפקטי המספק הכנה איכותית של כופתאות, מרקים, קציצות, ירקות ומוצרים אחרים, תוך שמירה על טעמם. מבחינת ביצועים, סיר לחץ קטן מנירוסטה תוצרת רוסיה "Varya" הוא בעל לחץ עבודה של כ- 80 kPa, ואילו הרמה הקריטית מגיעה ל- 480 kPa. הקיבולת האופטימלית והמשקל הנמוך של 3 ק"ג מאפשרים להשתמש בדגם זה גם בדירות קטנות וגם במטבחים גדולים. להפעלה נוחה של המכשיר, היצרן מספק סט של ידיות תחתונות ועליונות, מחזיק מכסה, מחזיק ושסתום חירום.
סיר לחץ "נס"
לשפים תובעניים יותר, הצעותליצרן סירי לחץ "נס" יש דגמים משלו. הם מאופיינים בהרכבה איכותית, שימוש בחומר עבה חוזק לגוף ויכולת מרווחת. אז, בקטע האמצעי של היצרן, מוצג דגם של 7 ליטר. במנות כאלה תוכלו לבשל גם את המנה הראשונה וגם את המנה השנייה, וסופרים כבר על משפחה של 4-5 אנשים. טכנולוגים פיתחו ציפוי מיוחד להגנה נוספת על הכלים, המונע היווצרות כהה. ביחס לאמינות בתהליך הבישול, העיצוב מספק מנגנון נעילה כפול. אולי רמת הבטיחות הגבוהה היא היתרון העיקרי של סיר לחץ נירוסטה זה המיוצר ברוסיה. תמונה של דוגמנית ממשפחה זו מוצגת להלן.
קו המותג "Oka SV-5050"
שינוי SV-5050 מדגים עוד אחדאפשרות לסיר לחץ קטן בנפח 5 ליטר. הודות לידיות העשויות פלסטיק חוזק גבוה, הכלים אינם גורמים לבעיות בטיפול - גם בטמפרטורות גבוהות, אלמנט העבודה אינו מתחמם וניתן ליטול אותו ביד חשופה. מה עוד משתמשים מציינים? המשקל הנמוך של 2.5 ק"ג מקל על הטיפול בכלים. וזאת למרות המבנה בעל הקירות העבים, שבו מיושם סיר הלחץ העשוי מפלדת אל-חלד מהייצור הרוסי של השינוי SV-5050. מבחינת אמצעי המגן, הדגם גם לא מפסיד למתחרים - שסתום חירום וכיסויים אחראים על הבטיחות, שנבדלים גם הם בהבטחת אטימות מוגברת.
כיצד לבחור את הדגם הטוב ביותר?
מלכתחילה נקבעת רשימה בסיסיתקריטריונים לפיהם נדרש לבחור מודל לצרכים ספציפיים. בפרט, יש לקחת בחשבון כמה אנשים יגיש סיר הלחץ, באילו ממדים הוא יכול להיות ובאילו כלים הוא יתמקד. מומלץ להרים בידך דגם המתאים לנתונים ספציפיים עוד לפני הקנייה ולהעריך את מידותיו ומשקלו לפי מגע. כמו כן יש לזכור כי קירות עבים ותחתית חזקה הם האינדיקטורים העיקריים לאיכות המכשירים המודרניים מסוג זה. ואכן, עם מאפיינים כאלה סיר לחץ נירוסטה מתוצרת רוסית מיוצג באופן נרחב בשוק. לא יהיה קשה לבחור את האפשרות הטובה ביותר מתוך מגוון רחב, אם תשומת לב לפונקציונליות הנוספת. היא מיוצגת בעיקר על ידי מערכות בטיחות בצורה של שסתומי חירום ומנגנוני נעילה על המכסה.
מסקנה
עקרות בית רבות רואות את סיר הלחץ ככלי מטבח אוניברסלי המאפשר במהירות וביעילות לבשל אפילו מנות מורכבות. עם זאת, למרות כל המעשיות של המנה הזו, עצם פעולתה בלחץ גבוה לא נראה בטוח לחלוטין. יחד עם זאת, יש לגשת בקפידה לא רק להערכת מערכות ההגנה שיש לסיר לחץ נירוסטה מתוצרת רוסית. ההוראות, במיוחד, מציינות את הצורך לעמוד בכללי הבטיחות בטיפול במכשיר במהלך ההפעלה. לדוגמא, המכסה תמיד צריך להיות סגור היטב במהלך הבישול, ואין להשאיר את המיכל ללא מים - לפחות יש לשפוך את הכוס לתוכו. ובנוסף לכללים אלה, יש צורך להזכיר את הטמפרטורה הגבוהה בה פועל סיר הלחץ. לפיכך, יש לנקוט בזהירות יתרה בטיפול בה.
