רבים שמעו על בטטה, אבל מעטים ראו את זה.אפילו פחות. אבל מתוך בטטה אתה יכול לבשל מאכלים טעימים מאוד. אבל איפה אפשר להשיג את זה? בערים הגדולות, בטטות נמכרים בסופרמרקטים. אבל לא כולם חיים שם. ואת המחיר על זה "נושך". האם אפשר לגדל תפוחי אדמה בטעם באמצע המסלול? אחרי הכל, האקלים שם דומה מעט לתנאי מזג האוויר של קולומביה ופרו, שם צמח זה מגיע.
קרובי משפחה של ים
מקווה מעורר את זה בטטה - הקרובה ביותרipomoea יחסית. זהו השם המדעי של העוף, שכבר מזמן גדל בקווי הרוחב שלנו. מטפסים עם ורוד, לבן וסגול פרחים twists arbors, תומך שונים ולשמח את העין כל הקיץ. הם יפים במיוחד בבוקר. זרעי פאר הבוקר של זנים אלה לסבול את הכפור בחורף היטב ולתת יורה ידידותית. אבל כחול ipomoea דורש תשומת לב מיוחדת. יש צורך לזרוע אותו בחודש אפריל בעציצים. זרעים באדמה לא נשמרים.
תפוח אדמה אכיל מאכל דורש עוד יותר תשומת לב. אבל תהליך של גידול זה יכול להיקרא מדהים ומרגש. כל הגננים יהיה מעוניין ללמוד איך תפוחי אדמה מתוקים גדלים במסלול האמצעי.
מראה
Батат – это ползучая лиана.אורכו יכול להגיע לחמישה מטרים. גבעולים עצמאית מושרשת הצמתים. לכן, הצמח הוא בדרך כלל לא יותר מ 20 ס"מ.תפוח אדמה מתוק יש זנים רבים. עלים של כמה מהם הם דקל, אחרים יש בצורת לב, כמו windweed. פרחים הם אור, לא נוצרו על כל הצמחים.
פירות - פקעות, כמו תפוחי אדמה.
ארוך או מעוגל.אבל בדרך כלל הם מגדלים הרבה יותר תפוחי אדמה. דגימות מסוימות מגיעות לאורכם של 30 ס"מ. הקליפה בצבע לבן, ורוד, ורוד בהיר או כתום, עם חספוס בקושי מורגש. מופרדים בקלות מהעיסה. בתוך הפרי ורוד בהיר, צהוב או אדום (זני קינוח). בחתך הפקעת מופיע מיץ, בדומה לחלב.
המשקל של פקעת אחת הוא מ 100 גרם (מתחת לגיל) עד 3 ק"ג.בבית הוא גדל עד עשרה ק"ג. ואת התשואה של תפוחי אדמה מתוקים הוא פשוט מדהים: 50 דונם ניתן לקצור לדונם. כן, אפילו 300 סנט של גבעולים להאכיל בעלי חיים.
תנאי גידול
באזורים הטרופיים, בטטה הוא צמח רב שנתי.
ב subropics ומקומות שבהם הטמפרטורהנופל מתחת לאפס, הוא מעובד כמו שנתי. אחרי הכל, בכל הכפור הקל ביותר, עלים וגבעולים מתים, ואפילו פקעות. וכאשר הטמפרטורה יורדת ל 10 מעלות, הפיתוח שלה מפסיק.
הוא מאבקת על ידי דבורים. אבל אם זה לא לפרוח, אל תדאג. אחרי הכל, זה המקרה כי לא צמרות, אבל השורשים חשובים.
תקופת הצומח - מ 180 עד 250 ימים. במקביל יש צורך לקחת בחשבון הן חוזרים ואת הכפור הראשון בסתיו. אז, לשקול אם אפשר לגדל תפוחי אדמה מתוקים במרכז רוסיה.
תכונות שימושיות
מה ראוי לתשומת לב כה רבה עד שהם מנסים לגדל אותה אלפי קילומטרים ממולדתם?
זהו אחד הצמחים המעטים שיש לוכל החלקים הם אכילים. תכולת הקלוריות של תפוחי אדמה מתוקים עולה על תפוחי אדמה. שליש מהמשקל הוא עמילן. בטטה מכיל גלוקוז, חומצה אסקורבית ומלחי מינרלים שונים, ויטמינים. הזנים, שבשרם צהוב, מכילים הרבה קרוטן.
תפוחי אדמה מתוקים
בדרך כלל זה דומה לתפוחי אדמה לפי הטעם.בטטה יכולה להיות מספוא (כמעט לא ממותק). הירק מכיל כמות קטנה של סוכר. קינוח - המתוק והטעים ביותר. ישנם סוגים עם טעם של בננה, מלון.
בין הגידולים הגדלים בשטחינו ניתן למצוא תפוחי אדמה כמעט, לא ממותקים, ערמוני קינוחים.
מנות בטטה
אומרים שאפשר לצרוך אותו טרי. עלים צעירים ספוגים במי מלח בכדי להסיר מרירות, ומכניסים לסלט. אך כמעט אף אחד לא יעשה זאת באופן קבוע.
אבל פירה מבושל מבטטה מבושלת, לשים אותובבורש ובמרק. הפנקייק מטוגן מבושל בקליפה ומקלף (כדי לא לרתיח). אפשר ליצור ולבשל עוגות גבינה, מאנטי, קציצות. בטטה טעימה - מטוגנת בפרוסות בשמן חמניות. אם אתם אוכלים אותו עם שמנת חמוצה, אז אינכם יכולים להבדיל מעוגות גבינה. הפקעות אפויות, מיובשות.
משתמשים בזנים מתוקים להכנת ממתקים שונים.
משקה דמוי קפה מיוצר מזרעים.
בגידול תעשייתי בטטה יכולה לייצר קמח, אלכוהול וסוכר.
אזור תפוצה
בטטה מגדלת באופן מסורתי באזורים טרופיים וסובטרופיים.
אבל זה יכול לגדל בהצלחה ולהניב יבולים פנימהאזורים צפוניים יותר. הוא מעובד במאה מדינות בעולם. בטטות מגודלות בהצלחה באוקראינה, במדינות מרכז אסיה, בדרום רוסיה, כמו גם בקווקז.
איך לגדל בטטות במרכז רוסיה?
על מנת ליהנות משפע מפירות בטטה, גננים מגדלים אותו תחת סרט. אם כי זה עולה הרבה צרות.
גידול בטטות בנתיב האמצעי אפשרי כבר מכיוון שהאדמה שם מתאימה למדי. הוא אוהב את האדמה הקלילה והרופפת. ובכן, אם זה נול וחול. אדמה חומצית מסתיידת תחילה.
לפיתוח, טמפרטורה של 25 עד 30 מעלות מתאימה ביותר. אבל גם כשהוא מופחת ל 20, בטטה מתפתחת כרגיל.
גידול בנתיב האמצעי אפשרי באזורים שבהם יש הרבה שמש, מוגן מפני הרוח על ידי עצים או מבנים. הוא צומח בצל, אך לא יהיה קציר.
קודמי הבטטות הם גרעיני דלעת, בצל ועגבניות.
הכנת האתר
המוזרות של גידול בטטות היא שמתיחופרים עמוק באדמה, השורשים נעשים ארוכים ודקים מדי, השורשים נכנסים עמוק לאדמה ואינם גדלים. מסיבה זו, האדמה לגידול בטטות בנתיב האמצעי נחפרת לעומק של לא יותר מ -20 ס"מ. רצוי לעשות זאת בסתיו. במקביל, מכניסים שני קילוגרמים של חומוס או קומפוסט כפול (למטר רבוע). מוסיפים דשנים מינרליים המכילים זרחן. באביב האדמה משתחררת, לאחר שפיזרה בעבר דשן המכיל חנקן.
רפרודוקציה
הבטטה מגדלת באופן מעניין מאוד. גידול בנתיב האמצעי אינו מגיע מזרעים. אחרי הכל, מדובר בתהליך ארוך הדורש לפחות שנתיים להשגת יבול רגיל.
ניתן לשתול כמו תפוחי אדמה על ידי הטמנת פקעות בהקרקע. אבל אז זה יתחיל לצמוח מאוחר ובתחילת מזג האוויר הקר לא יהיה לו זמן לתת יבול. ולשיח הזה יהיו יותר מדי גבעולים. יש שיטת רבייה מאוד מעניינת ויחד עם זאת פשוטה. בתחילת מרץ מניחים פקעות בטטה בחול או באדמה קלה. ניתן לחתוך אותם מראש, ניתן לחטא את אתר הגזירה. לחות מעת לעת, אך אל תמלאו. טמפרטורת החדר צריכה להיות 18-25 מעלות. התהליכים עם ארבעה צמתים, המגיעים ל- 10-12 ס"מ, נקרעים בזהירות ומונחים בצנצנת או מיכל נוח אחר עם מים. שם הם שורשים.
קל עוד יותר להפיץ בטטה על ידי הנחתואנכית לכוס מים. אז זה תופס פחות מקום. אפשר לצלול נבטים לכוסות פלסטיק או לחממה. בימים הראשונים, או אפילו בשבועות של יוני, הנבטים נטועים במקום קבוע.
מתוך פקעת בטטה אחת, אתה יכול לקטוף משלושהעשרות עד מאות יריות. אבל מה אם יש לך רק נצר אחד? להסתפק בשיח אחד? תשאיר את זה להתרבות ולעולם לא תדע איך טעים בטטה?
צמיחה בנתיב האמצעי אפשריתלבצע ייחורים. כאשר הצילום שלך מתחיל לצמוח ויש לו זריקות ארוכות מספיק, הם מנותקים ומחולקים לחתיכות בעלות 4 קשרים. עלים גדולים נחתכים או מוסרים כדי להפחית את אובדן הלחות. אתה יכול להחזיק אותו במים במשך כמה ימים ולשתול אותו, לאחר שהלחית היטב את האדמה מסביב. אתה יכול להפיץ על ידי שכבות, לפזר את הגזע בכמה מקומות עם אדמה.
נטיעה וטיפול
יורה מושרשת קבורים 6 ס"מ באדמה.
השורות מונחות במרחק של 70 ס"מ. ניתן לשתול אותו בקינון מרובע. אם המגוון שלך בינוני, אז מרחק של 30 ס"מ מספיק בין הצמחים.
אין צורך בהשקיה. יש לוודא שהאדמה מתחת לשיחים לא תתייבש. אחרת, המפעל יתחיל להזין את עצמו עם אספקת פקעות. אבל זה גם לא סובל מים עומדים.
הגבעולים והעלים של הבטטה מכסים את האדמה סביב עם שטיח צפוף. לכן האדמה שתחתיהן לא מתייבשת במיוחד. השקיה נעצרת כמה שבועות לפני הקציר.
ההלבשה העליונה מתבצעת לא יותר מפעם בחודש.
אם הגבעולים מונחים על אביזרים, האדמה סביב הצמח מתרופפת באופן קבוע. זה מונע היווצרות קרום צפוף שאינו מאפשר לעבור אוויר, הורס עשבים שוטים שיכולים להטביע את הבטטה.
גידול בנתיב האמצעי פשוט יותר מכיווןשאין מזיקים של בטטה. רק לפעמים נרשמים מקרים של זיהום פטרייתי. לכן, עם עלייה בלחות (גשמים תכופים וטמפרטורות גבוהות), ניתן לטפל בטטות בתרופות נגד פטריות (Fitoverm).
אחסון
גידול בטטות במרכז רוסיהמקשה על ידי העובדה שקשה לשמור על הקציר לאורך זמן. פקעות נשמרות היטב במרתפים ובמרתפים. אבל בלחות גבוהה ובטמפרטורות נמוכות, הם יכולים להירקב. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין 13 ל 15 מעלות, לחות היא עד 90%. אם המרתף שלך רטוב מאוד, אל תאחסן בו חומר שתילה. עדיף להכניס אותו לבית ולשים אותו במקום הכי קריר. והשתמש בפקעות המיועדות למאכל במחצית הראשונה של החורף.
