Diete efficaci possono essere costruite su qualcosa di più del sempliceil principio del conteggio delle calorie, per molti esiste un metodo per escludere cibi o mangiare secondo un determinato piano elaborato dagli autori della dieta. Tuttavia, le diete in cui contiamo e registriamo rimangono tra le più popolari. Qual è il motivo?
Il fatto è che tali diete differiscono in larga misuraflessibilità, e consentono anche di mangiare assolutamente tutti i prodotti, cosa che piace agli amanti dei cibi dolci e grassi che hanno difficoltà a rinunciare alle loro piccole debolezze. Tuttavia, questo approccio presenta molti svantaggi che fanno perdere la fiducia a molte persone nel conteggio delle calorie.
In primo luogo, tutti coloro che decidono di sedersi su un similedieta, si trova di fronte alla necessità di calcolare un valore come l'apporto calorico giornaliero. Molti siti ci offrono per calcolarlo. Tuttavia, c'è una mosca nell'unguento che rovina tutto. Anche se i calcoli tengono conto dell'età, dell'altezza e del peso, i valori durante il calcolo in base a formule diverse sono diversi e questa differenza a volte è superiore a 200 kcal. E questo è il contenuto calorico di un panino o di un formaggio glassato, che puoi mangiare a colazione o meno. E secondo i risultati dei calcoli, non sappiamo con certezza se sia possibile permettersi il piacere mattutino o meno.
In secondo luogo, l'apporto calorico giornaliero saràcalcolato correttamente solo se il tuo peso è normale. Se è molto più della norma, la cifra che otterrai "mentirà" del 20-25 percento. E questo è un valore molto significativo: per un valore medio normalmente calcolato della norma 1800, può essere di 450 chilocalorie Perché il dato è sovrastimato? Il fatto è che le cellule adipose, che costituiscono gran parte della massa nel corpo di una persona molto piena, non richiedono una grande quantità di energia per mantenere le loro funzioni vitali. E i calcoli si basano su valori molto più grandi, perché i muscoli consumano tre volte più energia per l'attività vitale. L'altro lato del problema è che per le ragazze l'aggiunta atletica della norma non sarà sufficiente, perché i calcoli includono costi con una percentuale media di massa muscolare, e non elevata.
In terzo luogo, queste formule non tengono sempre conto del fattoche per l'assimilazione di diversi tipi di cibo sono necessarie diverse quantità di energia. E questo valore è negativo, cioè se il cibo proteico costituisce una grande percentuale della dieta, avrai bisogno di molta energia per assorbirlo. La dieta del Cremlino è molto efficace non solo perché la dieta è povera di carboidrati, ma anche perché una persona deve mangiare proteine, il che costringe il corpo a spendere molto. Sebbene in generale questa dieta sia molto dannosa per i reni e il fegato, quindi è meglio contare le calorie.
Quarto, un problema significativo nei calcoliè la "contabilità in partita doppia": sta di fatto che le tabelle di consumo calorico spesso includono già i tassi metabolici basali. Cioè, se vedi che si consumano 450 kcal all'ora salendo e scendendo le scale, devi tenere conto che qui sono già inclusi circa 60 kcal all'ora per la respirazione, il lavoro cardiaco e altri processi involontari che si verificano a riposo . Gli utenti "non avanzati" delle tabelle non lo sanno e aggiungono al metabolismo di base il valore dell'energia spesa per il carico.
Il metodo presenta anche altri svantaggi.Cosa fare in questa situazione? L'apporto calorico giornaliero per la perdita di peso è un valore così misterioso che è impossibile calcolarlo? In effetti, c'è una via d'uscita. Sta nel fatto che non pratichi sport durante la settimana e annoti tutto ciò che hai mangiato, mangiando un certo numero di calorie al giorno, con una precisione di 50 kcal. Vuoi che il tuo peso rimanga relativamente stabile. Quindi puoi calcolare qual è l'apporto calorico giornaliero nel tuo caso. La maggior parte delle persone in sovrappeso non più di 10 kg necessita di circa 1600-1700 kcal al giorno. Puoi sperimentare con questa figura. E poi riduci il numero di calorie che mangi di 300-400 kcal, aggiungendo un carico di 200-300 kcal al giorno.
Qual è l'apporto calorico giornaliero per gli adolescenti?È leggermente più che per gli adulti, e media 2000 kcal per gli adolescenti sotto i 16 anni, quindi lo scambio per molti diminuisce e si avvicina a un adulto. Ma gli adolescenti non dovrebbero consumare meno di 1000 kcal al giorno.
Pertanto, il conteggio delle calorie richiede precisione e l'abitudine di analizzare. Questo è l'unico modo per costringere il corpo a separarsi dal grasso, il che non è facile.
