L'assunzione giornaliera richiesta di vitamina C ènon più di 3 grammi. A proposito, questo oligoelemento è anche chiamato acido ascorbico. Ora un po 'sulle sue funzioni nel nostro corpo. Il più importante di questi è aumentare la resistenza del corpo umano a varie infezioni. La vitamina C partecipa anche al metabolismo, favorisce un migliore assorbimento del ferro e stimola la formazione del sangue. Puoi "trovare" questo elemento utile nei prodotti di origine vegetale, in particolare qui si distinguono limoni, ribes nero, cinorrodi (essiccati), aronia, rafano, aneto, prezzemolo e peperoncino.
Quando ci sono poche vitamine nel cibo o sono cattiveassorbito, quindi la loro norma quotidiana, la vitamina C in cui svolge uno dei ruoli più importanti, è insufficiente per il corpo. Lo scarso assorbimento è osservato nelle malattie del fegato, così come nel tratto gastrointestinale e nel pancreas. Quindi, con la mancanza di utili oligoelementi, in particolare la vitamina C, una persona è rapidamente affaticata da qualsiasi esercizio e perdita di appetito. In alcuni casi, le gengive iniziano a sanguinare, i lividi sono visibili sulla pelle e i raffreddori vengono trattati a lungo. Nel caso in cui i segni di carenza di vitamina C nel corpo siano già molto visibili, la loro carenza deve essere colmata urgentemente, specialmente per i bambini.
Se si ottiene l'assunzione giornaliera richiesta, vitaminaCon inizia l'attività attiva nel corpo umano. Ancora una volta, ricordiamo che si trova principalmente negli alimenti vegetali, ma i nordisti, per i quali questo tipo di cibo non è molto accessibile, possono compensare la mancanza di vitamina C mangiando reni, fegato, carne di cervo (specialmente la lingua di cervo). Ogni regione ha i suoi "frutti" o verdure, e in ognuno di essi puoi trovare nell'elenco dei prodotti vegetali disponibili uno che è ricco di vitamina C. Da qualche parte sono limoni e arance, da qualche altra parte - mirtilli e mirtilli rossi, e alcuni porro selvatico più vicino. Con tutta la sua diversità, le verdure più convenienti con un alto contenuto di vitamina C sono patate, aglio e cipolle.
Va tenuto presente che anche se ricevutonecessaria norma quotidiana, la vitamina C scompare rapidamente dal corpo, in quanto è un elemento molto instabile. Alle alte temperature, si ossida rapidamente e la presenza di metalli può anche contribuire a questo processo. Dopo aver cucinato le verdure, rimangono solo i due terzi della quantità totale di vitamina C. Durante la frittura, subisce lievi danni e la conservazione e il riscaldamento a lungo termine del cibo portano ad un aumento della perdita di questo oligoelemento. La vitamina C è completamente conservata durante la fermentazione e si osserva anche un'eccellente conservazione nelle verdure e nella frutta appena congelate. Tuttavia, durante lo scongelamento, la vitamina C diventa piuttosto instabile e quindi tali prodotti devono essere consumati molto rapidamente.
Vitamina C, la cui norma giornaliera è 2-3i grammi, come già accennato, sono contenuti in grandi quantità nella formica di erba (uccello alpinista o knotweed), che viene calpestata ovunque a piedi. Contiene più di 3 volte questa sostanza rispetto ai limoni. La norma vitaminica quotidiana, in particolare la vitamina C, potrebbe anche essere reintegrata con l'aiuto di un volodyushka (un impacco di ferite o la lingua di un cane). In esso, questo componente è contenuto in quantità ancora maggiori che in sporosh.
Trova dell'erba utile in invernoNon sempre funziona. Per tali casi, è necessario disporre a casa di una scorta di erbe o medicinali a base di vitamina C. A proposito, la vitamina C sarà venduta oggi anche in compresse e confetti. Con la fame di vitamina in primavera, i confetti aiutano molto bene il corpo, che dovrebbe includere le vitamine C, A e B. Tuttavia, una sovrabbondanza di questi elementi utili può influire negativamente sul corpo, specialmente per i bambini. Pertanto, è necessario seguire rigorosamente le istruzioni, che sono sempre allegate alle vitamine.
