In questo articolo parleremo di gustoso e salutareortaggio a radice chiamato topinambur. La patria del topinambur è il Nord America, dove è molto popolare fino ad oggi. Questa pianta unica arrivò in Europa nel lontano 1605, ma in Russia solo nel XVIII secolo. Sfortunatamente, il topinambur, le cui proprietà sono molto utili, non è diventato popolare nel nostro paese. In Russia, questo raccolto di radici è più spesso chiamato una pera di terra o girasole selvatico. Ha ottenuto il cognome per nulla, il fatto è che il topinambur sembra davvero un girasole molto alto (fino a due metri). Il topinambur è una pianta perenne con un apparato radicale altamente sviluppato, grazie al quale non ha paura di alcuna siccità.
Topinambur - proprietà utili
È molto triste che non molte persone sappiano dell'utileproprietà di una pianta unica con il nome poco noto di topinambur. I suoi benefici sono evidenti, perché è ricco di carboidrati, il 77% dei quali è inulina. E questa sostanza durante lo stoccaggio ha la proprietà di essere convertita in fruttosio, che, come sapete, è molto importante per le persone con diabete. Oltre ai carboidrati, il topinambur contiene un'enorme quantità di fibre utili, vitamine e vari oligoelementi. Vitamina C, ferro, potassio: tutto questo contiene topinambur. Le proprietà utili non finiscono qui, qui sono riportate solo le qualità di base di questo eccezionale raccolto di radici.
L'uso del topinambur per scopi medicinali
Come già accennato, le radici hannogusto eccellente, ma persone ben informate non solo per il gusto di questo crescente topinambur. Le proprietà utili di questa coltura di radici sono utilizzate nel trattamento e nella prevenzione di alcune malattie. A causa del fatto che il succo di topinambur è in grado di ridurre l'acidità nello stomaco, aiuta con il bruciore di stomaco. Oltre al succo di topinambur, aiuta con costipazione e dolore allo stomaco di vari tipi.
Se soffre di tachicardia, aterosclerosi eipertensione, si consiglia vivamente di mangiare ortaggi a radice di carciofo di Gerusalemme, poiché possono ridurre significativamente l'effetto di queste malattie sul corpo. Le colture a radice di questa pianta sono eccellenti per le persone con diabete non insulinico, poiché contengono una grande quantità di fruttosio. Bene, e quindi, il topinambur aiuta con la deposizione di sali, obesità e anemia.
Le persone che vivono nelle grandi città, in particolarevale la pena prestare attenzione a questo raccolto di radici, in quanto è in grado di rimuovere radionuclidi, sali di metalli pesanti e varie tossine dal corpo. Le persone anziane devono usare il succo di topinambur per ridurre il colesterolo nel sangue.
L'unica proprietà negativa del topinamburè la sua capacità di aumentare la formazione di gas nell'intestino. Pertanto, le persone che soffrono di flatulenza non dovrebbero abusare di questo raccolto terapeutico. Ma devi ammetterlo, questa mancanza svanisce sullo sfondo di evidenti vantaggi.
L'uso del topinambur in cosmetologia
Anche le colture di radice di topinambur vengono utilizzate attivamente.in cosmetologia. L'estratto di topinambur fa parte di molte creme per levigare le rughe. Ma non è necessario acquistare cosmetici costosi, poiché ogni donna sarà in grado di produrre autonomamente maschere dal topinambur. Per preparare la maschera, è necessario saltare gli ortaggi a radice attraverso un tritacarne e aggiungere un po 'di olio d'oliva alla massa risultante. Applicare questa maschera una volta ogni tre giorni. Entro un mese, puoi notare come scompaiono le piccole rughe, la pelle si leviga e diventa morbida e piacevole al tatto.
Come puoi vedere il topinambur, le cui proprietà utili sono ovvie, è semplicemente necessario nella nostra vita. Le persone esperte usano il topinambur da molto tempo, la cosa triste è che ce ne sono davvero poche.
