Quale vitamina si trova nelle carote in grandi quantità?

Tutti sanno che le carote sono verdure sane. A tutti i bambini viene detto: "Mangia le carote, sono piene di vitamine". Quindi quale vitamina è ricca di carote? Lo scopriremo ora.

Ciò che è utile nelle carote

Diversi tipi di verdure contengono quantità diversevitamine. Ad esempio, le carote leggere sono più sature di vitamine C ed E e arancione brillante - vitamina A, che è considerata il leader in termini di contenuto di questo ortaggio a radice.

Quelli che almeno una volta si sono chiesti qualela vitamina si trova nelle carote, probabilmente conoscono le vitamine del gruppo B. E, naturalmente, quasi tutti conoscono il beta-carotene nelle verdure, almeno tutti ne hanno sentito parlare almeno una volta. Inoltre, la presenza di vitamine H, K e P nel raccolto di radici, nonché micro e macroelementi, lo rende una fonte di salute insostituibile ed economica. Diamo uno sguardo più da vicino ai benefici della vitamina con cui le carote sono più sature.

Vitamina A

È liposolubile e partecipala formazione di tessuti corporei, principalmente ossa. Ciò significa che rende le ossa più forti. Se chiedi a uno specialista quale vitamina si trova nelle carote e nel fegato, risponderà - A. Cos'altro è utile: aiuta ad aumentare l'immunità, ha la capacità di proteggere le mucose del corpo da batteri e microrganismi dannosi, protegge gli organi digestivi, partecipa alla sintesi proteica e agli amminoacidi, aumenta la capacità del corpo di rigenerarsi. Ha un effetto benefico sulla pelle, rendendola elastica e compatta. Necessario per la prevenzione della disabilità visiva. Regola anche il lavoro del cuore e rafforza le pareti dei vasi sanguigni. E se qualcuno chiede quale vitamina si trova in grandi quantità nelle carote, puoi tranquillamente rispondere - A. Più precisamente, contiene carotene - una provitamina. Cioè, nel corpo, il carotene viene sintetizzato in vitamina A. 100 g di carote contengono 0,018 mg di vitamina A. La norma giornaliera per un adulto è in media di 1 mg.

In che modo la vitamina A influisce sul corpo

È chiamato così perché è stato studiato dagli scienziati.primo. Ed è successo nel 1913. Sapendo quale vitamina è contenuta nelle carote, non avrai problemi di salute. Oltre alle proprietà sopra elencate, questa vitamina è coinvolta nella formazione dei globuli rossi e bianchi. Insieme al carotene, svolge il ruolo di protettore delle membrane delle cellule cerebrali dalla distruzione da parte dei radicali liberi, influisce sulla salute e sulla bellezza dell'intero organismo. I polmoni saranno meno suscettibili alle infezioni pericolose, se consumi abbastanza vitamina A, il rischio di sviluppare aterosclerosi diminuirà. La vitamina è coinvolta nella regolazione del metabolismo, molto importante per mantenere un peso normale. Ancora una volta, se combinato con il carotene, riduce il rischio di recidiva del cancro dopo l'intervento chirurgico essendo un antiossidante e prevenendo la crescita del tumore. Il consumo di alimenti con una quantità sufficiente di vitamina A e carotene può aiutare a prevenire il cancro.

In che altro è utile questa vitamina e quali alimenti contengono

Sappiamo già quale vitamina si trova nelle carote.Latte, uova, cavoli, acetosa, piselli, tra gli altri, contengono anche vitamina A. Aiuta a prolungare la vita, rallentando l'invecchiamento del corpo. Protegge i vasi sanguigni dal colesterolo. La vitamina A aumenta anche la concentrazione e aiuta anche ad aumentare la velocità di reazione.

A causa dell'effetto benefico sui vasi sanguigni, sugli organila digestione e altri sistemi prevengono malattie gravi come cardiovascolare, oncologia, ipertensione, ulcere, tromboflebite. È semplicemente necessario per il normale funzionamento delle gonadi. Se la vitamina non è sufficiente, le donne possono avere irregolarità mestruali e gli uomini possono diventare sterili. La mancanza di vitamina A e magnesio nel corpo può indebolire la funzione protettiva della ghiandola tiroidea, poiché controlla i globuli bianchi e il sistema immunitario. Di conseguenza, può comparire anche la leucemia. La mancanza di vitamina rende la pelle pallida e la persona stessa si sente costantemente stanca. L'effetto della vitamina A sull'allattamento è stato dimostrato. Per il corretto sviluppo e nutrizione dell'embrione, è semplicemente necessario.

Vitamina A e trattamento delle malattie

Vuoi sapere quale vitamina si trova in carote, latte, uova, cavoli e piselli? Questo è, ovviamente, A.

I suoi vantaggi non sono limitati a quelli sopra elencati.proprietà. Aiuta nel trattamento delle allergie. Efficace per enfisema polmonare e ipertiroidismo (malattie della tiroide). Se applicato esternamente, bolle e carbonchi possono essere curati. Ci sono malattie in cui le carote, come magazzino di provitamina A, sono consigliate come alimento terapeutico. Questi sono, ad esempio, colelitiasi, discinia biliare, diminuzione o mancanza di appetito, costipazione. L'elevata acidità viene trattata con un cocktail di carote. In generale, questo ortaggio dovrebbe essere consumato crudo. Durante il trattamento termico, alcune delle vitamine vengono perse.

Qual è la minaccia di un eccesso di vitamina A

Se mangi cibi che contengono solo te stessovitamina, in grandi quantità, può apparire il suo eccesso e questo è irto di conseguenze. L'eccesso di vitamina A per gli esseri umani aumenta il rischio di sviluppare il cancro. Pertanto, mangiando cibi come uova (la vitamina si trova nel tuorlo), burro, fegato di pesce, latticini e panna, è necessario osservare la misura.

Ma i prodotti di origine vegetale,contenente carotene, puoi usarne quanto vuoi. Poiché la provitamina A, nota anche come carotene, non ha le proprietà nocive della vitamina stessa se ce n'è troppa. Ma quale vitamina è contenuta nelle carote: utile o dannosa in caso di eccesso? Possiamo affermare con sicurezza che le carote non sono mai superflue, perché contengono carotene, che viene convertito nell'organismo in vitamina A.

Mancanza di vitamina A. Conseguenze

Consumando quantità inadeguate di alimenti contenenti carotene o vitamine, puoi ottenere i seguenti problemi di salute:

• invecchiamento precoce della pelle, comparsa precoce delle rughe;
• aumento della sensibilità dei denti;
• occhi asciutti e palpebre rosse;
• la sensibilità tattile e al dolore diminuisce:
• deterioramento della funzione sessuale (diminuzione della libido, deterioramento dell'erezione, eiaculazione accelerata);
• scarsa visione al buio e al crepuscolo (cecità notturna);
• lo sviluppo di malattie oncologiche delle ghiandole mammarie e della mastopatia;
• la comparsa di polipi ed erosione della cervice;
• insonnia;
• esaurimento del corpo;
• malattie dell'apparato digerente (colecistite, gastrite, ulcere, cancro, cisti nel fegato, diarrea);
• malattie respiratorie (bronchite cronica, polmonite, sinusite, raffreddori frequenti).

Come puoi vedere, le conseguenze della carenza di vitamine sono gravi, quindi è necessario ricordare quale vitamina si trova nelle carote, nel latte, nelle uova.

La quantità di vitamina A negli alimenti

Combatti le conseguenze elencate della carenzavitamina puoi se organizzi correttamente il cibo. Per fare ciò, è necessario conoscere il fabbisogno giornaliero di vitamina A e il suo contenuto negli alimenti consumati. Un adulto sano ha bisogno di consumare una media di 3300 UI di vitamina al giorno. In generale, la dose dipende dall'età e dal peso. Quindi, la vitamina A si trova negli alimenti nelle seguenti quantità:

• 1 carota media cruda - 10191 UI (va ricordato che non ci sarà un eccesso di vitamina dalle verdure);
• una patata al forno - 21909 UI;
• 1/2 tazza di zucca pronta da mangiare - 11.434 UI
• un bicchiere di latte con un contenuto di grassi dell'1% - 1131 UI;
• una tazza di muesli con uvetta - 868 IU;
• una frittata di uova - 321 UI:
• formaggio cheddar 30g - 284 UI.

Conoscere questi numeri può aiutarti a bilanciare la tua dieta.

La vitamina A ha la capacità di accumularsiorganismo, quindi non è necessario consumare rigorosamente la sua dose giornaliera. Abbastanza vicino all'importo corretto a settimana. Ricorda quale vitamina c'è nelle carote, mangiala e altri cibi contenenti vitamina A e sii sano!