Cosa puoi mangiare con un'ulcera allo stomaco?Questa è una delle prime domande poste da un paziente con una diagnosi del genere. Per molto tempo si è creduto che l'ulcera sia scatenata da errori nella dieta e da sovraccarico nervoso. Oggi i medici sono sempre più inclini a credere che la cosa principale sia creare condizioni adeguate per la cicatrizzazione dell'ulcera, ma se il processo di guarigione è iniziato, non è necessario seguire il regime dietetico. Ma questa è solo l'opinione di alcuni medici.
Dieta per gastrite e ulcere dovrebbe principalmente promuovere la guarigione della superficie della ferita. Questo può essere fatto aumentando l'apporto calorico, principalmente a causa delle proteine.
Assicurati di includere nella modalità di prodotti contenenti vitamine A, C e B. Ciò contribuirà a mantenere il corpo al giusto livello e attiva tutti i processi metabolici.
Pesce, carne e pesce sono i principali fornitoriamminoacidi nel corpo umano. Senza questi prodotti, il normale funzionamento di organi e sistemi è impossibile. Tuttavia, si dovrebbe tenere presente che la dieta con un'ulcera dovrebbe essere benigna. Pertanto, è necessario cucinare il cibo per una coppia (o cucinare), mentre è meglio scaldarlo un po 'più a lungo del solito.
La dieta dell'ulcera si basa sulla consegnail corpo quanto più nutrienti possibile, ma il processo di digestione dovrebbe avvenire con un trauma minimo. Per fare ciò, si consiglia ai pazienti di dividere l'intera razione dietetica giornaliera non in 3 pasti principali, ma 5-6. Nel mezzo, puoi bere un bicchiere di kefir o gelatina.
I pazienti con ulcera peptica non dovrebberomangiare cibo troppo caldo o freddo, ed è anche auspicabile rifiutare cibi troppo salati, affumicati e in scatola. L'alcol e le bevande gassate (comprese le bevande alcoliche) sono molto irritanti per la mucosa. A causa di queste circostanze, una dieta per un'ulcera dovrebbe escludere categoricamente i suddetti prodotti.
Invece, si raccomanda ai pazienti di bere più latte e kefir - queste bevande creano uno strato protettivo sulla membrana mucosa, hanno proprietà anti-acido.
Pazienti con ulcera peptica e gastrite spessoessi stessi sanno quali prodotti provocano un attacco di dolore e sintomi dispeptici e cercano di limitare la loro assunzione. Ad esempio, le statistiche indicano che la maggior parte dei pazienti con un'ulcera praticamente non tollerano il limone e il suo succo (e molti altri prodotti acidi). Ciò è dovuto alla violazione dell'acidità nello stomaco durante l'utilizzo di questi prodotti.
Molti pazienti tollerano vini bianchi e rossi, ma non possono bere champagne e birra. Molto spesso l'esacerbazione del dolore provoca chip, noci, pistacchi e altri prodotti simili.
L'uso di grandi quantità di maionese eIl ketchup, anche in una persona sana, causa disagio allo stomaco e, con un'ulcera, garantisce l'aggravamento. Una dieta con un'ulcera dovrebbe eliminare completamente i grassi e le minestre troppo grassi e ricchi. Una grande quantità di cibo in un pasto è inaccettabile.
Valutare correttamente tutte le raccomandazioni del medico.Le diete troppo strette devono essere rispettate durante il periodo di esacerbazione, fino a quando il processo di guarigione non è iniziato. Allora puoi permetterti un po 'di cibo non molto sano.
Un esempio di una razione giornaliera per malattie gastrointestinali
1. Colazione:
- Un bicchiere di acqua minerale senza gas, fiocchi di latte magro o yogurt, un pezzo di burro con pane bianco;
- uovo bollito, tè o caffè (il latte è meglio), qualsiasi cereale.
2. Pranzo:
- qualsiasi zuppa è povera di grassi;
- porridge o verdure fritte (bollite);
- carne o pesce al vapore o bolliti;
- succo, latte, gelatina o composta;
- frutta o purè di patate
3. Ora del tè:
- carne o pesce bolliti;
- porridge o verdure;
- bere
4. Cena:
- carne;
- insalata di verdure;
- pane;
- bere
Tale dieta deve essere rispettata prima dell'inizio della remissione.
