Questo prodotto è sia prezioso che nutriente.Indubbiamente, non solo sono interessanti i benefici ei rischi di un uovo di gallina, ma anche la sua struttura. Quindi, il tuorlo, che si trova al centro dell'uovo, è circondato dalla membrana del tuorlo più sottile. Rompendo un uovo crudo, puoi vedere chiaramente la sua struttura.
Sul lato superiore del tuorlopuoi distinguere una piccola macchia bianca che è il disco germinale. Lo sviluppo dell'embrione di pulcino stesso inizia da questa formazione. La fissazione del tuorlo al centro dell'uovo viene effettuata grazie a due corde, che si trovano a poli diversi. Non dimenticare il guscio, che è un componente protettivo che protegge l'embrione da vari tipi di danni. Per lo più questo "telaio" è composto da carbonato di calcio, che lo rende così forte. Quindi, possiamo dire che la struttura di un uovo di gallina è pensata nel miglior modo possibile.
Mangiare un uovo di gallina è benefico o dannoso? Parliamo di questo in modo più dettagliato.
Proprietà utili
Vengono discussi i benefici e i rischi delle uova di gallinagli specialisti sono piuttosto attivi. Innanzitutto, parliamo dei vantaggi. Il vantaggio di un uovo è che viene assorbito dal corpo incredibilmente facilmente. Si consuma al meglio sia bollito che fritto. Quindi, l'albume contiene l'apporto necessario di amminoacidi, necessari per costruire la struttura proteica dei muscoli. Inoltre, il tuorlo d'uovo contiene una grande quantità di vitamine (D, E, C e molte altre), oltre a minerali. Questo è molto importante, poiché molti processi nel corpo sono regolati da questi microelementi. Se vuoi avere un corpo sano e bello, devi mangiare almeno un uovo al giorno. Inoltre, questo prodotto è consigliato per le persone che vogliono perdere peso. Ciò è dovuto al fatto che il valore energetico di un uovo di gallina è estremamente basso. È circa 157 kcal per cento grammi. E dato che un uovo di gallina pesa in media 50 grammi, questa è una cifra molto piccola. Non dimenticare che non devi mangiare più di 2 uova al giorno. Tuttavia, non lo vorrai più, poiché questo è un prodotto molto soddisfacente. Tuttavia, la questione di quali siano i benefici e i danni di un uovo di gallina rimane molto controversa.
Danno all'uovo di gallina
Sebbene questo sia un prodotto meraviglioso,presenta anche una serie di svantaggi. Quindi, ci sono persone che preferiscono mangiare un uovo senza farlo bollire o friggerlo, crudo. Questo, purtroppo, può portare a tristi conseguenze. Dopo un tale pasto, c'è la possibilità di contrarre la salmonellosi, che può persino portare alla morte.
Non dimenticare la banale allergia a questoProdotto. Per prevenire il verificarsi di varie reazioni allergiche, è necessario rimuovere la proteina, poiché è la più allergenica. Se, anche dopo questo, la manifestazione di una reazione allergica non scompare, allora, ahimè, dovrai escludere completamente un uovo di gallina dalla tua dieta. Tuttavia, non devi disperare. Dopotutto, se ami davvero i piatti a base di uova, allora un uovo di gallina può essere sostituito con uno di quaglia. È meno allergenico del pollo. E in questo caso, puoi tranquillamente gustare le tue uova strapazzate preferite a colazione.
L'articolo ha esaminato i benefici e i rischi delle uova di gallina. Tuttavia, questo non è tutto ciò che c'è da sapere su questo prodotto. In bocca al lupo! Non ammalarti e mangia bene!
