Le lenticchie sono familiari a pochi e usano taleun prodotto alimentare e un'unità a tutti. Ma forse questo è dovuto al fatto che non tutti conoscono le sue proprietà? Ma quali sono i benefici e i danni delle lenticchie? È nutriente?
Cos'è?
Quindi, cosa sono le lenticchie, i cui benefici e rischinoi consideriamo? Appartiene alla famiglia dei legumi e rappresenta i semi di una particolare pianta. È stato usato per molto tempo e in Egitto il pane è stato cotto da esso. Gli schiavi consumavano un prodotto simile al posto della carne.
Известно три вида чечевицы:marrone, giallo e rosso. Il sapore del primo ricorda le noci, quindi viene spesso utilizzato per preparare casseruole e piatti di carne. Ma i fagioli rossi sono popolari in Asia e hanno un aroma speziato.
I benefici e i danni delle lenticchie sono dovuti al suocomposizione unica. Ad esempio, ci sono molte sostanze, vitamine, oligoelementi e minerali necessari per il normale funzionamento del corpo umano. Contiene proteine, che sono i mattoni delle cellule, acidi grassi, vitamine E, PP e gruppo B, carboidrati (e forniscono energia), fibre e molto altro.
proprietà
Quindi quali sono i benefici e i danni delle lenticchie?Cominciamo con il bene. È un alimento molto nutriente che ti darà energia per l'intera giornata. Contiene triptofano, che ha un effetto positivo sul sistema nervoso: allevia la depressione, migliora l'umore e il sonno e protegge anche dalla depressione. Un tale prodotto ha un effetto molto benefico sul sangue. In particolare, il livello di emoglobina aumenta, il livello di colesterolo diminuisce e la circolazione sanguigna migliora. Quando si utilizza il prodotto, il muscolo cardiaco inizia a funzionare meglio.
Le lenticchie stesse non assorbono nocivisostanze, e aiuta anche ad alleviare la condizione in caso di avvelenamento, poiché aiuta a rimuovere le tossine. Inoltre, se consumato, la digestione è notevolmente migliorata. Le sostanze contenute nelle lenticchie hanno un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue, quindi questo prodotto è utile per le persone che soffrono di diabete. I fagioli sono un buon modo per prevenire i tumori al seno e all'intestino. E poiché le lenticchie contengono una grande quantità di acido folico, possiamo dire che è utile durante la gravidanza.
Controindicazioni
Le lenticchie sono ammesse a tutti?Il suo danno è minimo e in alcuni casi è causato da effetti collaterali. Quindi, questo prodotto può essere definito piuttosto pesante per il sistema digestivo, quindi non dovresti assolutamente abusarne. È meglio immergere i fagioli in acqua calda o tiepida per un po 'prima della cottura. Le lenticchie sono meglio bollite o in umido.
Quando usi questo prodotto,flatulenza, quindi per le persone con problemi digestivi, è meglio limitarne la quantità (e per chi ha un'ulcera o una gastrite, è meglio non rischiare affatto). Per chi soffre di gotta e ha i calcoli biliari, le lenticchie sono controindicate.
Ora sai quali sono i benefici e i danni delle lenticchie e puoi usarle in modi che promuovono la salute ed evitano gli effetti collaterali.
