Prodotti non alimentari: aspetti salienti del trading

I negozi non alimentari utilizzano tre diagrammi di flusso principali per la vendita. Si applicano tutti in condizioni diverse e comportano passaggi diversi.

Processi tecnologici. Descrizione

Secondo il primo schema, i prodotti non alimentari vengono portati direttamente dal sito al trading floor.

Questo processo è tipico per la vendita conl'uso di attrezzature per l'imballaggio. Per implementare tale schema, dovrebbero essere forniti due locali: una sala di ricevimento e una sala per le vacanze. Il secondo tipo di processo di vendita comprende tre fasi. In questo caso, tra l'accettazione e il rilascio dei prodotti, viene eseguita un'operazione per la sua conservazione. Il terzo schema, secondo il quale vengono venduti prodotti non alimentari, è considerato il più complesso. Viene utilizzato nel caso in cui il prodotto richieda una revisione preliminare prima della distribuzione nell'area di vendita. Ad esempio, i prodotti non alimentari devono essere liberati dai contenitori di fabbrica, puliti e resi idonei alla vendita. Di norma, i negozi utilizzano tutti e tre questi schemi.

Processo commerciale. Elementi principali

Come parte integrante di qualsiasiil processo di acquisto è favorito dal servizio clienti. Quando si considerano gli elementi, dovrebbero essere evidenziati quelli principali e ausiliari. La prima categoria comprende l'offerta di prodotti, la consulenza ai clienti, un'operazione per il rilascio diretto (per questo esiste una posizione come venditore di prodotti non alimentari), nonché un regolamento e una transazione in contanti. Gli elementi di supporto includono l'accettazione del prodotto, lo stoccaggio e lo smistamento, la preparazione del prodotto, le aree di servizio e i luoghi di lavoro e il trasporto interno. Le fasi più significative del processo tecnologico sono l'accettazione e lo stoccaggio dei prodotti. Dopo o prima di entrare nel punto vendita, può essere effettuato un esame dei prodotti non alimentari (per alcune categorie definite dalla normativa).

Inosservanza delle regole stabilite, scorrettela registrazione dell'accettazione del prodotto può comportare difficoltà nella presentazione di reclami a un'organizzazione di trasporto o a un fornitore per la consegna di prodotti di bassa qualità o consegna insufficiente.

Accoglienza e deposito. Criteri principali

Articoli non alimentari all'internola consegna centralizzata è accettata direttamente nei negozi. Questo processo viene eseguito da dipendenti finanziariamente responsabili per qualità e quantità in conformità con la documentazione di accompagnamento. In assenza di lettera di vettura, fattura, inventario, etichette di imballaggio, l'accettazione viene effettuata secondo l'atto, che indica l'effettiva disponibilità dei prodotti. Lo stesso documento rileva l'assenza di documenti di accompagnamento. Per alcuni tipi di prodotti non alimentari, sono stabilite condizioni di consegna speciali, standard, norme di trasporto e imballaggio, ecc. Lo stoccaggio dei prodotti in un punto vendita è caratterizzato da una presenza a breve termine nell'area di vendita. Ciò, a sua volta, contribuisce a un più rapido rinnovamento dell'assortimento.