Ricette originali: "bombochki" -pirozhki

Ricorda il famoso proverbio sulla capanna, che è rosso, cioè buone, belle torte? Quindi oggi parleremo di tali ricette, i piatti diventeranno una vera "bomba" sul tuo tavolo!

Pie Pie Discord

Quasi a tutti piacciono le torte. Con qualsiasi riempimento.Cotto e fritto Burro e pasta azzimo. Sono sempre stati un piatto d'autore sul tavolo festivo e quotidiano. Sai che aspetto hanno le torte a "bomba"? Perché si chiamano così? Perché tali torte sono piccole, rotonde e deliziosamente deliziose!

Bombe Di Pomodoro

La ricetta per questa prelibatezza è la più semplice e in unaUna volta che puoi cucinarlo contemporaneamente diversi tipi. I pomodori ripieni vengono utilizzati come ripieno. Tali pasticcini "bomb" sono preparati in questo modo: prima l'impasto viene impastato. Chiunque lo farà - lievito, semplice o sfoglia. Bene, per esempio: 3 tazze di farina, un po 'di sale, uova, ¾ tazza di acqua. L'impasto si impasta ripido, elastico, non dovrebbe attaccarsi alle mani. In termini di consistenza e proprietà, è simile a quello da cui vengono realizzati i noodles fatti in casa. Se necessario, aggiungere la farina. Rotolare in una palla e lasciar riposare, coprendo con un asciugamano. Impegnarsi mentre si riempiono le "bombe". Taglia a metà i pomodorini, tagliando con cura lo stelo. Rimuovi la parte centrale con un cucchiaino. Prendiamo la carne macinata in questo modo: in primo luogo, la carne passa attraverso un tritacarne mescolato con uova, sale, cipolle fritte, pepe (puoi anche già fritto o bollito); in secondo luogo, impastare 200 grammi di formaggio feta in una massa omogenea, mescolare con aglio tritato (3 chiodi di garofano), pepe, aneto tritato finemente e prezzemolo. Aggiungi verdure, a proposito, alla carne. Aggiungi la carne tritata ai pomodori. Ora che l'impasto si è riposato, taglialo a pezzi e arrotolalo in un ampio strato. Lo spessore dovrebbe essere piccolo, 1-1,5 mm. Prendiamo un piccolo piattino e ritagliamo cerchi, da cui scolpiremo "bombe". Nel mezzo della tazza di pasta mettiamo il pomodoro ripieno, in cima al secondo cerchio.

Lubrificare bene i bordi con un uovo sbattuto e con attenzionepizzico. Versare molto olio in una ghisa o in una padella profonda, scaldarlo e friggere le nostre torte fino a cottura. Prima di servire, devono essere disposti su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Queste sono deliziose torte con ripieno - "bombe" - ci siamo riusciti: croccanti, succosi, succulenti!

Attacco con bombe di mele

Torte con mele - un classico della cucinaarte, e sarà sempre rilevante. Soprattutto se lo abbini a prelibatezze moderne come salse e altre deliziose aggiunte. Prepariamo l'impasto per il lievito nelle seguenti proporzioni: 1 kg di farina di grano setacciata richiede latte fresco caldo - 2 tazze e mezzo, lievito - 30 grammi (fresco), burro o margarina da forno - una confezione (150-200 grammi), sale - a piacere , uova - 2 pezzi, zucchero - 3-4 cucchiai o più (come desideri).

Impastalo con un pezzo di farina, lascialo fermentare,poi di nuovo impastare a fondo, rimetterlo nel fuoco per aumentare. Non dimenticare la vaniglia! Anche l'impasto finito per torte "bomba" (una ricetta in forno per la cottura è previsto, anche se puoi friggerle) anche arrotolare e tagliare. Puoi tagliare in piccole torte, allungarle con le mani. Metti il ​​ripieno di mele nel mezzo (mele, a dadini, cosparso di zucchero e cannella), copri con una seconda torta piatta, stringi i bordi insieme. Ungere le torte preparate con burro, lasciarle riposare per circa 15 minuti, quindi ungerle con un uovo e cuocerle in forno caldo fino a cottura, fino a doratura. Al momento di servire, versare la salsa al caramello.

Cuoco, care hostess, gustoso e con piacere!