Deliziose torte di zucca: ricetta per cucinare

Tortini di zucca, la ricetta per la quale vedrai un po 'di seguito risultano molto gustosi, soddisfacenti e dolci. Questo piatto può essere preparato in diversi modi. Qualcuno lo cuoce al forno, mentre altri preferiscono utilizzare prodotti fritti. Oggi considereremo la seconda opzione, poiché richiederà molto meno tempo.

Tortini di zucca: ricetta per cucinare passo dopo passo

Ingredienti necessari per l'impasto:

• latte fresco - ½ tazza;
• acqua potabile purificata - ½ bicchiere;
• uovo di gallina medio - 2 pezzi.;
• sale da tavola piccolo - 1 pizzico piccolo;
• sale commestibile - 1 pizzico piccolo;
• zucchero semolato - ½ cucchiaio da dessert;
• farina di frumento, setacciata - da 600 gr. (aggiungere fino a che non sia denso).

Impastare

Torte di zucca, la cui ricetta è molto semplice,può essere realizzato da qualsiasi base. Abbiamo deciso di utilizzare un normale impasto a base di uova e acqua. Una tale base, fritta in padella, risulterà soffice e croccante. Per impastarlo, è necessario unire latte fresco e acqua potabile, quindi rompere le uova di gallina, aggiungere sale, zucchero semolato, bicarbonato di sodio e farina di frumento. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto abbastanza duro che si stacchi bene dalle mani. Affinché raggiunga la consistenza desiderata, si consiglia di avvolgerlo in un sacchetto e metterlo da parte mentre si prepara il ripieno.

Se segui le regole per impastare la base, otterrai sicuramente torte di zucca deliziose e croccanti. La ricetta di questo piatto include anche i seguenti ingredienti:

• zucchero semolato - 1,5 cucchiai grandi;
• bulbo di cipolla di medie dimensioni - 1 pz .;
• zucca piccola fresca - 1 pz .;
• olio di girasole - per friggere (aggiungere a discrezione personale).

Trattamento termico delle verdure

Prima di fare le torte di zucca,la verdura principale dovrebbe essere ben lavorata. Per fare questo, devi sbucciare una piccola zucca dai semi e sbucciarla, quindi grattugiarla su una grattugia grande. Dopodiché, devi tritare finemente una cipolla di medie dimensioni e inviarla nella padella insieme alla verdura tritata. Entrambi gli ingredienti vanno saltati a fuoco lento con un filo d'olio. Si consiglia inoltre di aggiungere alla zucca un po 'di zucchero semolato. Quando le verdure sono completamente morbide e leggermente fritte, devono essere tolte dal fuoco e raffreddate.

Formare un piatto

Le polpette di zucca sono carine dalla forma dolcefacilmente. Per fare questo, devi prendere l'impasto avvicinato, arrotolarlo in uno strato sottile e tagliare in cerchi con un diametro fino a 7 centimetri. Questa procedura può essere eseguita utilizzando un normale vetro. Successivamente, al centro di una tazza, devi mettere 2 cucchiai da dessert del ripieno, quindi mettere il secondo pezzo di pasta e unire magnificamente i bordi, premendoli con una forchetta.

Trattamento termico

Tali torte vengono fritte in padella usando olio di girasole. Il tempo di cottura su ogni lato è di circa 4-7 minuti.

Come servire correttamente il tavolo

Le torte di zucca dovrebbero essere servite calde o leggermente raffreddate per pranzo. Si consiglia di servire un tè dolce o qualche altra bevanda con un piatto del genere.