Piatti di baccalà gustosi e sani

Il famoso merluzzo di mare è moltoutile per il corpo umano. Puoi cucinare un'enorme varietà di piatti da esso. Il pesce a basso contenuto calorico è molto popolare tra le persone che guardano le loro figure. I piatti di merluzzo sono deliziosi se si prendono in considerazione alcuni consigli di cucina.

1. Il modo migliore per cucinare il merluzzo è al vapore. Grazie a ciò, viene trattenuta la quantità massima di sostanze nutritive. In questo articolo, esamineremo altre ricette per piatti di filetto di merluzzo.
2. Affinché il pesce sia succoso, devi iniziare confar bollire in un po' di liquido. Puoi usare non solo acqua, ma ad esempio vino. Puoi anche aggiungere un po 'di panna acida, maionese o pomodoro.
3. Se decidi di cuocere un piatto di merluzzo al forno, avvolgilo nella pellicola per preservarne la succosità. Nel nostro articolo, offriremo una ricetta su come cucinare un piatto di merluzzo, con una foto.
4. Per il pesce tenero, usa una marinata di verdure.
5. Ricorda che questo pesce è essenzialmente secco, quindi non può essere cotto a lungo sul fuoco.
6. Poiché nel merluzzo non ci sono piccole ossa, può essere usato per fare un'ottima carne macinata per cotolette o zraz.

Ci sono una varietà di piatti di merluzzo. Suggerisco di soffermarsi su alcuni di essi. Per prima cosa, cuciniamo questo pesce a bagnomaria. Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

- merluzzo - 2 pezzi;

- carote - 1 pz.;

- cavolfiore - 400 g.

Ora diamo un'occhiata al processo di preparazione di questopiatti. Prendi il pesce pulito e lavato. Le carote devono essere pelate e tagliate a cubetti. Dividere il cavolo in piccole infiorescenze. Prendi forme

infornare e spennellare con olio. Adagiateci sopra il pesce e adagiate nella pancia le verdure cotte. Non dimenticare di aggiungere il sale. Cuocere a bagnomaria per 20 minuti.

I piatti di merluzzo sono costantemente sui tavolitra i popoli dell'estremo nord. Non c'è da stupirsi che i suoi abitanti godano di una salute eccellente. Considera un'altra opzione di cottura, ma solo nel forno. Per questo, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

- merluzzo - 1 kg.;

- pomodoro - 1 pz.;

- cipolla - 1 pz .;

- maionese - 70 ml.;

- salsa di soia - 2 pezzi;

- rosmarino - 1,5 cucchiaini;

- pepe.

I piatti di baccalà sono preparati in modo molto semplice e veloce,questa opzione non fa eccezione. Il pesce deve essere lavato, pelato e tagliato a tranci. Prendete una ciotola profonda e metteteci il pesce, aggiungete la salsa di soia, il pepe e il rosmarino. Il piatto dovrebbe essere marinato per circa 20 minuti. Tagliare le cipolle e i pomodori a fette. Lubrificare la forma con olio vegetale e posizionare p

sì.Cipolla e maionese dovrebbero essere messe su ogni fetta. Mettere sopra un pomodoro e salare un po'. Dobbiamo mettere il nostro piatto in un forno preriscaldato e cuocere a 200 gradi per un'ora. Puoi usare riso o patate come contorno.

Ecco alcuni suggerimenti per rendere deliziosi i tuoi piatti di baccalà:

- Se stai usando del pesce in scatola, immergilo nel succo di limone per qualche minuto per eliminare l'odore.

- In modo che durante la frittura non ci siano specificheodori, potete mettere il pesce in acqua fredda per un paio di minuti, che dovrebbe contenere un po' di aceto. Se prendi in considerazione questi suggerimenti, il pesce risulterà molto gustoso e succoso.