Molte casalinghe pensano alla domanda, cosaposso cucinare veloce e gustoso? La risposta è molto semplice. La ricetta per il cavolo in umido con carne è l'ideale per questa occasione. Questo piatto viene preparato molto rapidamente e sarà apprezzato da tutta la famiglia.
Per prima cosa devi decidere gli ingredienti.Scegliamo la carne, perché questa è la cosa principale nella tecnologia di cottura. Offriamo una ricetta per il cavolo in umido con carne, in cui il maiale viene preso come base. Per una cottura più veloce, prendi i pezzi di mascara più delicati. È meglio usare il collo di maiale. Innanzitutto, la carne deve essere lavata e ben asciugata con un asciugamano. Ora taglia il maiale a cubetti. Successivamente, è necessario sbucciare e tritare la cipolla in piccoli pezzi. Friggere in una padella fino a quando trasparente e aggiungere carne. Il fuoco può essere leggermente aumentato in modo che la carne diventi rapidamente marrone. Le casalinghe esperte sanno che in questo caso la carne conserva tutti i suoi succhi. Nel frattempo, tagliare il cavolo. Lo tagliamo non molto grande, altrimenti sarà un piatto troppo grosso. Ma il cavolo, tritato molto finemente, può trasformarsi in porridge. Aggiungi il cavolo alla carne e fai sobbollire per circa 20 minuti. Pochi minuti prima della fine della cottura, versare il concentrato di pomodoro o i pomodori tritati. La ricetta per il cavolo in umido con carne comporta anche l'uso di erbe e condimenti - a piacere.
La scelta della ricetta dipende anche dalla carne disponibile.La cottura del cavolo in umido con carne richiederà un po 'più di tempo se si utilizza la carne di manzo. Come sapete, ha una struttura più rigida e richiede più tempo per prepararsi. Pertanto, per la carne bovina, puoi scegliere la seguente ricetta per il cavolo in umido con carne.
Berme la carne e lavala accuratamente.Quindi asciugalo con un tovagliolo di carta e taglialo a pezzi. Se i pezzi sono grandi, il tempo di cottura aumenta. Tagliamo le cipolle a semianelli e tre carote con una grattugia. Friggere le verdure in una casseruola e quindi aggiungere la carne. Aspettiamo che sia fritto e su di esso appare una crosta marrone. Quindi, aggiungi un po 'd'acqua o brodo allo stufato e mettilo nello stufato.
Nel frattempo, taglia il cavolo a strisce.Quando la carne diventa morbida, versa il cavolo in uno stufato. Lì devi aggiungere il concentrato di pomodoro o qualsiasi ketchup. Tutti si mescolano bene. Stufare per circa 20 minuti. Spegni il cavolo e mettilo sui piatti, decorando con verdure tritate.
Puoi cucinare il cavolo in umido con carne di maialecostolette. Per fare questo, tagliali a pezzetti. Friggere le costole in una casseruola fino a doratura. Se le costole sono grasse, non puoi nemmeno aggiungere olio, perché ci sarà abbastanza grasso che si riscalda dalle costole. Quindi, tagliare la cipolla a strisce sottili e aggiungerla alle costole. Friggere il tutto insieme fino a quando la cipolla è trasparente e morbida. A questo punto, sbucciare il peperone e tagliarlo a cubetti medi. Le carote devono essere grattugiate grossolanamente. Aggiungi queste verdure nella casseruola e friggi fino a renderle morbide. I pomodori freschi devono essere sbollentati. Tagliamo la loro pelle e la abbassiamo in acqua bollente, quindi li mettiamo in acqua fredda. Quindi, rimuovere facilmente la pelle da loro. Tagliamo i pomodori a cubetti e li aggiungiamo allo stufato. Solo ora spargiamo il cavolo e, se c'è poco liquido, versiamo un po 'd'acqua. Stufare per circa 30 minuti. Alcuni minuti prima della cottura, è necessario aggiungere prugne e alloro tritate. Alla fine, devi cospargere di sale e pepe.
Alla fine dell'articolo diamo una ricetta originalecucinare piatti come il cavolfiore con carne. Prendi il cavolfiore e immergilo in acqua fredda e leggermente salata. Dopo 15 minuti, estrarlo e far defluire l'acqua. Successivamente, è necessario bollirlo leggermente per diversi minuti. Non dividiamo il cavolo in infiorescenze. Ora riempiamo la testa di cavolfiore con carne macinata, mettendola tra le infiorescenze. Lo stendiamo su una teglia da forno, ungilo con maionese o versiamo la salsa e inforniamo fino a cottura. Taglia e servi.
