Oggi, molti sono interessati alla domanda relativaMarshmallow: "Che cos'è?" Questa prelibatezza oggi è diventata diffusa, non solo per il suo gusto e aroma delicato, ma anche perché il mastice per decorare le torte è fatto sulla base. Inoltre, è possibile modellare varie figure, il che renderà unico ogni dessert.
Итак, маршмеллоу – это разновидность конфет, somigliante ai marshmallow nella loro consistenza. Tuttavia, la differenza è che questa delicatezza non contiene albumi montati e rimane più elastica. Pertanto, spesso alla domanda: "Marshmallow - che cos'è?" - rispondono che mastica marshmallow. Tuttavia, nella composizione e nel metodo di preparazione, questi dolci sono più simili alla pastiglia.
Questa prelibatezza è fantastica con il caldocon cioccolato, e da solo. Non è un segreto che molti sono interessati a come cucinare i marshmallow a casa. In realtà, non c'è nulla di complicato. Quella che segue è una ricetta per preparare questi dolci fatti in casa. Se li fai a forma di cuore, questo è anche un meraviglioso regalo romantico per la tua anima gemella.
Quindi, la ricetta dei marshmallow (che cos'è, abbiamo già capito, ora considera come cucinarlo)
Ingredienti di cui avrai bisogno:
• 4 pacchetti di gelatina (4 cucchiai);
• 1,5 bicchieri d'acqua;
• 2 bicchieri di piccole caramelle di gelatina;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 bicchiere di sciroppo di mais (può essere sostituito con lo zucchero);
• 1/4 cucchiaino di sale;
• zucchero a velo;
• olio vegetale.
Come cucinare i marshmallow:
In una ciotola grande, unisci 4 sacchetti di gelatina e 3/4 tazza di acqua. Mescolate con un cucchiaio fino a quando l'acqua non sarà molto densa.
Metti le gelatine in una casseruola a parte,zucchero, sciroppo di mais, sale e 3/4 di tazza d'acqua. Metti il composto a fuoco medio e mescola fino a quando la maggior parte delle caramelle si sarà sciolta. Quindi ridurre la fiamma e portare a ebollizione lenta. Controllare la temperatura di cottura come segue: se si versa un po 'di composto in acqua fredda, dovrebbe diventare morbido e flessibile e formare un grumo. Se lo rimuovi dall'acqua, dopo pochi istanti nella tua mano si appiattirà in una frittella. Continuate la cottura a questa temperatura.
Una volta che il composto sarà cotto alla giusta temperatura, spegnete il fuoco e usate una planetaria a tutta velocità per mantecare con la gelatina. Batti per circa 15 minuti.
Disponi la forma rettangolare dall'interno con la pergamenacarta e ungere leggermente con olio. Una volta battuto il composto, versatelo in una casseruola. Distribuire uniformemente e lasciare riposare per 10-12 ore. Dopo 10-12 ore, quando la miscela si indurisce, puoi tagliare i marshmallow finiti.
Innanzitutto, copri il desktop con uno stratozucchero a velo. Quindi prendete il composto congelato e mettetelo fuori dallo stampo sullo zucchero a velo. Ora puoi tagliare le caramelle nella forma che preferisci. Dopo aver tagliato le forme, ricopritele di zucchero a velo per evitare che si attacchino tra loro. Questa istruzione passo passo fornisce una risposta chiara alla domanda: "Marshmallow - che cos'è e come si prepara?" - e vi permetterà di preparare un delizioso dolce fatto in casa che delizierà non solo i bambini, ma anche gli adulti. Puoi conservare queste caramelle in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana. Buon appetito!
