Insalata "Lazy fur coat": ricetta di cucina

Insalata "Pelliccia pigra", la cui ricetta è considerataappena sotto, è un analogo della tradizionale "Aringa sotto una pelliccia", ma eseguita con una quantità minima di tempo e prodotti. Va notato che, nonostante l'opzione di produzione leggera, un piatto del genere è ancora molto bello e gustoso. A proposito, nella maggior parte dei casi, un'insalata del genere è fatta per un tavolo festivo come spuntino originale. E per capire esattamente come viene creato, consideriamo il suo metodo di preparazione in modo più dettagliato.

Insalata "Pelliccia pigra": una ricetta per cucinare passo dopo passo

Prodotti necessari per il pasto delle vacanze:

• uova di gallina di dimensioni normali - 4 pezzi .;
• barbabietole fresche medie - 3 pezzi.;
• cipolla piccola - 1 pz .;
• aringa salata di medie dimensioni - 1 pz .;
• pimento macinato - un paio di piccoli pizzichi;
• foglie di lattuga fresca - diversi pezzi (per decorare un piatto festivo);
• maionese a basso contenuto di grassi - 200 g;
• grande aglio fresco - 2 chiodi di garofano;
• sale iodato - aggiungere al piatto a piacere;
• erbe fresche (aneto e prezzemolo) - un mazzo grande (aggiungere a piacere).

Elaborazione di ingredienti di base

Insalata "Pelliccia pigra", la cui ricetta è sorprendentesemplice, prevede l'utilizzo di sole aringhe intere salate. Non è consigliabile acquistare pesce in un contenitore per un piatto del genere, poiché include molte spezie, aceto e altri additivi che privano il prodotto del suo gusto. Pertanto, un'intera aringa deve essere pulita dalle interiora, rimuovere la testa, le pinne, la coda, quindi rimuovere completamente la pelle e rimuovere tutte le ossa. Di conseguenza, dovresti ottenere un filetto salato, che deve essere tagliato in piccole porzioni di 2 centimetri di spessore.

Anche "Aringa pigra sotto una pelliccia" includeuova di gallina e barbabietole fresche. Questi alimenti devono essere lavati e bolliti in acqua salata. Inoltre, gli ingredienti, tra cui la cipolla e l'aglio, devono essere sbucciati dalle bucce, dai gusci e dalle bucce. Successivamente, puoi iniziare a creare direttamente il piatto.

Formare un'insalata spuntino

L'insalata festiva "Pelliccia pigra" è formataabbastanza facile e veloce. Per fare questo, devi tagliare a metà le uova di gallina e rimuovere il tuorlo. Quindi, grattugiare le barbabietole bollite su una grattugia grande, aggiungere cipolle tritate, tuorli d'uovo, sale iodato, erbe tritate, maionese a basso contenuto di grassi, aglio grattugiato e pimento. Mescola tutti gli ingredienti insieme. Dovresti avere una pappa profumata e molto gustosa. Ha bisogno di esser messo su "cestini" di proteine ​​di pollo nella quantità di un cucchiaio grande. In cima alle barbabietole adagiare pezzi di aringa salata e 3 petali di prezzemolo fresco. Dopodiché, le metà dell'uovo ripiene devono essere posizionate su un grande piatto piano, rivestito con lattuga verde.

Come servire correttamente il tavolo

Insalata "Pelliccia pigra", la cui ricetta viene presentatasopra, si consiglia di servire per un pranzo o una cena festiva appena prima del pasto. Fino a questo momento, è consigliabile conservare il piatto profumato in frigorifero sotto una cappa.