Gelato allo yogurt fatto in casa - ottimoun'alternativa a un regalo acquistato in negozio. Innanzitutto, puoi personalizzare gli ingredienti a tuo piacimento. In secondo luogo, risparmia denaro. Terzo, rivela le tue abilità culinarie. Questo articolo fornisce diverse ricette di gelato a base di yogurt. Vi auguriamo successo in cucina!
Informazioni generali
Dessert delizioso e salutare - e tutto questo è yogurtgelato. Il suo contenuto calorico dipende dagli ingredienti. Varia da 80 a 150 kcal per 100 g Per chi segue la figura si consiglia di utilizzare i frutti di bosco (mirtilli, lamponi, more, ecc.). Se non hai paura di ingrassare, puoi aggiungere banane e uva al tuo dessert. Di seguito le ricette. Scegli uno di loro e passa alla parte pratica.
Gelato allo yogurt fatto in casa: ricetta alla banana
Ingredienti necessari:
- 30 ml di succo d'arancia;
- 3 g di vanillina;
- banane - 2 pezzi.;
- yogurt - ½ tazza.
preparazione
- Da dove iniziamo? Togli la buccia dalle banane. Taglia la polpa a pezzi.
- Versare lo yogurt nel frullatore nella quantità richiesta. Inviamo anche fette di banana lì. Macina questi ingredienti fino a ottenere una purea. Aggiungi la vanillina e il succo. Riaccendi il frullatore.
- Versare la massa risultante negli stampi.Inserisci dei bastoncini di legno al centro. Qual è il prossimo? Inviamo gli stampi con il contenuto al congelatore. Dopo 4 ore estraiamo il gelato allo yogurt. Risulta essere luminoso e incredibilmente gustoso. Puoi vederlo da solo.
Opzione gelato allo yogurt alla fragola
Pacchetto alimentare:
- miele liquido - 8 cucchiai sono sufficienti. l .;
- 200-300 g di fragole fresche;
- succo di un lime;
- 0,4 kg di pesche in scatola sciroppate;
- 1 litro di yogurt naturale e 450 g di fragole;
- cioccolato bianco - 25 g.
Parte pratica
- Prendi una tortiera rettangolare. Lo copriamo con pellicola trasparente in modo che i bordi penzolino un po 'dai lati. Versare lo yogurt alla fragola, levigando la superficie. Rimuoviamo il modulo per mezz'ora nel congelatore.
- Metti nella ciotola del robot da cucinapesche in scatola (solo senza sciroppo), 3 cucchiai. l. miele e 400 g di yogurt naturale. Sopravviviamo anche al succo di lime. Cliccando sul pulsante "Start", macina gli ingredienti.
- Tiriamo fuori il modulo dal congelatore. Versare la massa ottenuta in precedenza sopra lo yogurt alla fragola. Livelliamo. Non è tutto. Dobbiamo utilizzare i prodotti avanzati.
- Unisci 600 g di yogurt e miele in una ciotola. Versare in una tortiera. Questo sarà il terzo strato. Il nostro dolce dovrebbe riposare nel congelatore per altre 2-3 ore.
- 20 minuti prima di servire tiriamo fuori il gelato allo yogurt, lo giriamo su un piatto. Rimuoviamo prima il modulo, poi il film.
- Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.
- Il nostro gelato sembra già delizioso. Consigliamo comunque di decorarlo con le fragole. E versa sopra il cioccolato fuso. Si scopre solo un dessert fantastico.
Gelato artigianale al cioccolato e yogurt
Elenco prodotti:
- 2 cucchiai. l. cacao amaro in polvere;
- ¼ h. L. estratto di vaniglia;
- Tavoletta di cioccolato da 100 grammi (contenuto di cacao dal 70%);
- sale marino: un pizzico è sufficiente;
- ½ tazza di panna acida 15% di grassi;
- 300 g di yogurt naturale.
istruzioni dettagliate
Passo 1. Per prima cosa sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Passo 2. Unisci il sale marino al cacao in polvere in una ciotola separata.
Passaggio 3.Montare il cioccolato precedentemente fuso con la panna acida. Non appena la massa diventa omogenea, versare una miscela di sale e cacao. Aggiungi l'estratto di vaniglia. Trasferiamo tutta questa massa in un frullatore per la successiva macinatura.
Passaggio 4.Mettere la miscela di yogurt e cioccolato in una tazza. Lo mettiamo nel congelatore per un'ora. Sbatti di nuovo il composto in un frullatore. Ora lo distribuiamo in stampi rotondi. Dopo 4-5 ore il gelato al cioccolato e yogurt sarà pronto. Auguriamoci buon appetito!
Ricetta vegetariana
ingredienti:
- cacao in polvere - un pizzico;
- una manciata di noci (opzionale);
- 2 cucchiai. l. latte di mandorle (funziona anche l'acqua naturale);
- banane - 2 pezzi
cucinando
Qual è la prima cosa da fare?Pelare e congelare le banane. Dopo mezz'ora togliere e tagliare a pezzi. Mandiamo le banane a un frullatore. Aggiungere il latte di mandorle e il cacao. Batti questi ingredienti. Versiamo la massa negli stampi, in ognuno dei quali inseriamo un bastoncino. Resta da congelare il nostro dolce. Di solito ci vogliono 2-3 ore. Prima di servire decorare il gelato con cannella e noci.
raccomandazioni
- Puoi trovare molte opzioni combinandovari frutti e bacche. Anche quelli congelati andranno bene. Dopotutto, contengono più sostanze che nella frutta fresca, che giace sugli scaffali dei negozi tutto il giorno.
- Vuoi dare al tuo gelato un sapore di birra irlandese al caramello? Quindi utilizzare lo zucchero di canna al posto dello zucchero normale.
- Hai comprato yogurt troppo liquido?Prenditi il tuo tempo per restituirlo al negozio. Prendiamo un setaccio, mettiamo sopra una garza piegata in 2-3 strati. Versaci lo yogurt. Il liquido in eccesso verrà drenato. Lo spessore dello yogurt aumenterà.
- Il dessert gelato cambia il suo gusto. Vuoi vedere di persona? Quindi prova una massa ancora calda. E poi assaggia il gelato già pronto. Risulta essere meno dolce. Ed è giusto.
- L'opzione migliore è lo yogurt greco.Ha una consistenza ideale e un gusto eccellente. Tuttavia, trovare questo prodotto in molte città russe è molto problematico. Ma c'è un'alternativa: cucinarlo da solo.
- Inserire un bastoncino di legno nel dolce fino a quando non si congela. Perché? Grazie a lei, puoi rimuovere facilmente il gelato dallo stampo. Questi sono i segreti.
In conclusione
Ora sai come fare il gelato allo yogurt utilizzando una piccola selezione di prodotti. I figli e il marito apprezzeranno sicuramente il gusto del dessert e, di conseguenza, le tue abilità culinarie.
