У каждого из нас свое отношения к пекинской cavolo. Fino a poco tempo fa, non lo percepivamo affatto come un vegetale. C'è cavolo bianco, che può essere migliore. Eppure quelli che hanno provato il pekinka hanno capito che c'era un motivo per amare questo ortaggio. E poi molti hanno iniziato a parlare dei suoi benefici e della ricca composizione di vitamine e minerali. In generale, le persone hanno capito che il cavolo di Pechino è molto meglio del cavolo bianco. Oggi, anche un prezzo decente per un prodotto non si ferma a chi vuole cucinare piatti deliziosi e salutari con il cavolo di Pechino, coltivato per la prima volta dagli abitanti di Pechino.
Da cavolo di Pechino puoi fare di piùuna varietà di piatti, comprese le insalate. A proposito, sono i più popolari. Le ricette di insalate di cavolo di Pechino sono una fonte di vitamine, un gusto indimenticabile e una combinazione insolita di vari prodotti. Pecanka contiene una grande quantità di acido ascorbico, ha un gusto sottile, qualcosa tra il gusto dell'insalata e il cavolo normale. Mischiandolo con bastoncini di granchio, gamberetti, uova, verdure varie e molti altri, otterrai deliziose insalate, che puoi far piacere alla tua famiglia e ai tuoi amici.
Ricette di insalate di cavolo pechinese
Insalata di granchio con cavolo pechinese
Opzione 1
Ingredienti: cavolo di Pechino 200 g, mais in scatola 200 g, 1-2 spicchi d'aglio, aneto secco e fresco, 200 ml di panna acida, sale e pepe a piacere.
preparazione:Tagliare le fette di cavolo o tagliare, ma non molto finemente. Mescolare con mais in scatola, aggiungere un po 'di aneto fresco e secco. I chiodi di garofano sono passati attraverso l'aglio e aggiungere all'insalata. Condire con panna acida, aggiungere sale e pepe a piacere.
Opzione 2
Ingredienti: 200 g di cavolo di Pechino, 200 g di carote coreane, mais in scatola, 200 g di formaggio a pasta dura, maionese.
Preparazione: tritare cavolo e mescolare con carote e mais coreano, aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grande, condire con la maionese.
Un piccolo segreto: puoi aggiungere un gusto raffinato a un'insalata se aggiungi delle briciole di pane bianco. E rendili migliori da soli, asciugandoti in forno o arrostendo una pagnotta.
Insalata con salsiccia bollita
Ingredienti: mezza testa di pechino, 1 carota media, 1 cipolla, 200-250 g di salsiccia bollita, 1 cetriolo fresco, maionese.
preparazione:Grattugiare la carota, grattugiare le carote su una grattugia grande, tritare finemente la cipolla, tagliare il cetriolo a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti con pezzi di salsiccia tritata, condire con maionese.
Puoi anche provare le seguenti ricette di insalate dal cavolo di Pechino:
Insalata di pollo e pechinese
Ingredienti: carne di petto di pollo 500 grammi, 400 grammi di pekinki, 100 grammi di parmigiano, una manciata di semi di sesamo, maionese.
Preparazione: friggere la carne in una padella finché non appare una crosta dorata. Tagliare il cavolo e mescolare con il pollo. Aggiungere formaggio grattugiato e semi di sesamo. Condire con maionese o olio d'oliva.
Insalata Caesar con cavolo pechinese
Ingredienti: cavolo cappuccio, 3 piccoli petti di pollo, 150 grammi di formaggio a pasta dura, 2 pacchetti di fette biscottate con sapore di funghi, 1 spicchio d'aglio, 1 pomodoro, maionese.
preparazione:Tagliare il cavolo, friggere il pollo in una padella, grattugiare il formaggio su una grattugia grande. Mescolare il tutto, condire l'insalata con la maionese, in cui lo spicchio d'aglio è stato precedentemente spremuto. Top decorare con fette di pomodoro.
Molte ricette di insalate da cavolo di Pechino includono bastoncini di granchio. Ecco uno di loro:
Insalata con bastoncini di granchio e granchio
Ingredienti: 200 g di bastoncini di granchio, 200 pekinki, 1 lattina di mais in scatola, 1 cipolla, 3 uova, maionese.
Preparazione: tritare la cotoletta, mescolare bastoncini di granchio finemente tritati, cipolla tritata, uova tritate. Condire l'insalata con la maionese.
