Ci sono molti specialisti culinari eccezionali nel mondo checreano capolavori da diversi tipi di carne, aggiungendo condimenti interessanti, frutta secca e bevande alcoliche per morbidezza e piccantezza. Da questo articolo, le casalinghe impareranno come preparare un piatto festivo con i prodotti disponibili: prugne profumate con carne di manzo.
Non usiamo questo tipo di carne così spesso,come il pollo o il maiale. E inutile, perché non solo è ipocalorico e ottimo per dimagrire, ma anche ricco di micro e macroelementi utili come ferro, calcio, zinco, fosforo, magnesio. Queste sostanze aiutano una persona a rimanere sana e forte. Il manzo è consentito per l'alimentazione dei bambini, è a basso contenuto di grassi e satura il corpo in crescita con preziose vitamine.
Ecco perché la carne deveessere presenti nella nostra dieta. Probabilmente tutti conoscono le proprietà benefiche delle prugne. Normalizza il tratto intestinale, previene la demenza e combatte i radicali liberi. Ora cuciniamo le prugne con carne di manzo. Per il piatto, hai bisogno dei seguenti prodotti:
- lombo di carne (500 g);
- prugne, preferibilmente snocciolate (200 g);
- carote, cipolle;
- burro chiarificato (50 g);
- concentrato di pomodoro (20 g);
- pepe nero, sale e prezzemolo.
Ora imparerai come cucinare il manzo conprugne in modo semplice. Sciacquare la carne, tagliare la pellicola e tagliarla a pezzi non molto grandi. Tritate finemente le cipolle. Pelare le carote e tagliarle a cerchi. Friggere la carne nel burro chiarificato fino a doratura e trasferirla in un contenitore separato. Passare le verdure nella stessa padella, quindi aggiungere la quantità specificata di concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per due minuti.
Spostiamo pezzi di manzo in questa miscela,versare acqua (1/4 di tazza), condire con le spezie e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa un'ora. Guarda attentamente il liquido e aggiungi acqua se necessario. Laviamo le prugne, le tagliamo in due e le immergiamo nella padella per mezz'ora. Aggiungere le verdure tritate prima di spegnere. Le prugne di manzo vengono servite con patatine fritte o riso bollito.
Vi presentiamo alla vostra attenzione un'altra ricetta straordinaria. Componenti per il piatto:
- un chilogrammo di carne;
- vino rosso (400 ml);
- prugne (200 g);
- pepe e sale qb;
- aglio (3 spicchi);
- coriandolo, aneto.
Iniziamo a cucinare il manzo con le prugnepreparazione della carne: assicurarsi di sciacquare in acqua, rimuovere la pellicola e il grasso. Tagliate il filetto a pezzi di non più di 5 cm, mettetelo in un recipiente profondo, riempitelo di vino (300 g) e lasciate marinare per due ore al freddo. Le prugne vanno ammorbidite in acqua calda, poi bagnate con il vino rimasto e lasciate riposare per 2 ore.
Trascorso il tempo, friggere la carne con entrambii lati finché non appare un colore rubicondo, salare, pepare, spalmare le prugne sottaceto, coprire e cuocere a fuoco lento per un'ora. 5 minuti prima della cottura, è necessario spremere l'aglio in una casseruola e aggiungere le erbe. Le prugne di manzo preparate in questo modo ti sorprenderanno per il loro gusto squisito, succosità e aroma impeccabile.
