Spesso nelle insalate con un componente di carne personemette la salsiccia bollita. E questo uccide tutto il gusto! Il risparmio è comprensibile e vicino alla maggioranza della popolazione, ma perché rovinare la tua vacanza con piatti "da tavola"? Dopotutto, se cucini con ingredienti gustosi e di alta qualità e li combini abilmente, il piatto non ti costerà così tanto. Ad esempio, un'insalata con prosciutto e formaggio e ananas, con un volume sufficientemente grande, non si "trascinerà" molto finanziariamente - ci sono anche altri ingredienti.
Insolita insalata con crostini di pane
È piegato a strati, ognuno dei quali devegrasso con maionese. In fondo, le foglie di lattuga sono disposte, strappate o tagliate a strisce lunghe. Su di essi sono disposti cubetti di un terzo di chilogrammo di buon prosciutto. Seguono cubetti di ananas in scatola (basta un barattolo). Un blocco di formaggio di duecento grammi viene massaggiato grossolanamente su di essi. E alla fine, poco prima di servire, l'insalata con prosciutto e formaggio e ananas viene cosparsa di crackers di medie dimensioni. Puoi comprare una borsa (quella al gusto di formaggio è la più adatta) oppure puoi asciugarla da solo.
Ananas, pomodori, prosciutto
Il risultato è un piatto dal gusto molto elegante.Un pomodoro grande, anelli di ananas (vasetto da 400 grammi) e la stessa quantità di prosciutto vengono tagliati a cubetti di uguali dimensioni. Due terzi delle lattine di olive vengono tagliate ad anelli (grandi - in tre parti, quelle piccole possono essere solo a metà, solo trasversali). Cento grammi di formaggio vengono grattugiati finemente. Tutti i componenti vengono mescolati delicatamente, un barattolo di mais viene aggiunto all'insalata con prosciutto e formaggio e ananas, il piatto viene aromatizzato con due spicchi d'aglio tritati finemente, sale, pepe e condito con maionese. Successivamente si può mettere in un'insalatiera, oppure si possono formare delle “torrette” porzionate su piatti con apposito anello e decorarle con formaggio, erbe aromatiche e olive.
Insalata di prosciutto e ananas con mele
Molto più multiparte rispetto ai precedenti!Si fanno bollire tre patate e quattro uova, si sbuccia una grande mela, si strofina tutto insieme con un pezzo di formaggio in diverse ciotole. Cinque anelli di ananas e un terzo di chilogrammo di prosciutto vengono sbriciolati in piccole strisce. La cipolla viene schiacciata, bagnata con acqua bollente e filtrata. Ora dobbiamo montare questa meravigliosa insalata con prosciutto e formaggio e ananas, e su un piatto ovale, in modo che assomigli alla forma del nostro frutto esotico:
- patate, cosparse di pepe e spalmate di maionese;
- cipolle salate;
- prosciutto - e ancora maionese;
- mele;
- uova al pepe (guarnire con maionese);
- ananas.
E ripeti tutti questi livelli nella stessa sequenza. Cospargere l'insalata con il formaggio, coprire accuratamente con una ciotola profonda o una pellicola e mettere in frigorifero per tutta la notte per ammollo.
Insalata "Tenerezza"
Ci sono innumerevoli ricette con questo nome.Questo è abbastanza comprensibile: la tenerezza delle sfumature aromatiche difficilmente può essere definita un'altra parola. Abbiamo scelto quello che sembrava il più adatto al nome. Gli viene preso un pezzo di formaggio, strofinato grossolanamente. Un quarto di chilogrammo di prosciutto viene tagliato a strisce corte. Due cetrioli freschi vengono sbucciati e sbriciolati in piccoli pezzi, non troppo spessi per mescolarsi uniformemente con il resto degli ingredienti. Un barattolo di champignon sottaceto è diviso in parti disuguali: uno grande viene tagliato in cannucce proporzionali, uno più piccolo viene lasciato per la decorazione. Al termine del lavoro preparatorio, si forma l'insalata stessa: prosciutto, formaggio, funghi prataioli e cetrioli vengono uniti, pepati, se necessario, salati e conditi con maionese mescolata a erbe tritate finemente. Il piatto dovrebbe riposare al freddo per almeno un'ora. E quando viene servito è decorato con sottili cerchi di limone, funghi ed erbe aromatiche.
Va notato che la ricetta dell'insalata "Tenerezza" con prosciutto consente di integrare il piatto con uova sode o prendere funghi di bosco al posto dei funghi prataioli. Il gusto, ovviamente, sarà diverso, ma non per questo meno delicato.
