Molte persone leggeranno il titolo e diranno:"Non è un grosso problema bollire le patate." Sì, la maggior parte delle casalinghe è sicura che non sia assolutamente necessario insegnare loro questo. Dopo tutto, le patate sono quasi un piatto quotidiano. La zuppa o il borscht non possono essere cucinati senza di esso; le patate sono un contorno gustoso e soddisfacente per molti piatti di carne. E le patate al cartoccio sono le più facili, perché non hai nemmeno bisogno di sbucciarle!
Tuttavia, illuminando la questione di come cucinarepatate al cartoccio, dovresti parlare di piccole e semplici sottigliezze che aiuteranno a preservare il gusto incontaminato e preservare vitamine e sostanze nutritive, che non sono così poche nelle patate.
Va detto che il 75% di questo ortaggio è costituitoacqua e il 18% - dall'amido. Tuttavia, contiene molte vitamine e minerali: riboflavina, piridossina, acido ascorbico, vitamina K, magnesio, sodio, tiamina, niacina, folacina, calcio, fosforo, colina, ferro, potassio, luteina. Non una lista così piccola per l'antiestetico ortaggio che cresce nella nostra zona.
Pensiamo a come cuocere le patateuniforme in modo che conservi tutti i vantaggi per noi. Le patate possono avere un sapore molto diverso. Dipende dal tipo di ortaggio, dalla regione di crescita, dal fertilizzante utilizzato nella coltivazione, dal tempo di scavo e dal metodo di conservazione.
Di solito, le patate al cartoccio vengono bollite quando non lo sonoavere molto tempo quando la verdura è necessaria per fare l'insalata, se le patate sono troppo piccole e si pelano da molto tempo Spesso le patate giovani vengono bollite nelle loro uniformi, quindi diventano ancora più gustose e aromatiche.
Per cuocere le patate con la buccia, dovresti scegliere patate della stessa dimensione, si consiglia di utilizzare una varietà di ortaggi a radice, in modo che cuociano in modo uniforme.
Lavate bene le patate, mettetele in una casseruolamisura adatta, riempire con acqua fredda. Il livello dell'acqua dovrebbe essere un centimetro più alto delle verdure. Salare nella padella: mezzo cucchiaino per litro d'acqua. Il sale non ha alcun effetto su quanto cuocere nella loro pelle, ma aiuta a prevenire le screpolature della pelle.
Dopo che le patate sono state caricate, vengono posizionatefuoco al massimo e attendere che l'acqua bolle. Quindi il calore deve essere ridotto al minimo, così le patate bolliranno bene fino a metà e manterranno le sostanze nutritive. Se cuoci le patate con la buccia a fuoco vivo, i bordi saranno pronti e la parte centrale rimarrà dura e insapore. Il tempo di cottura approssimativo per le patate con la buccia è di 20-25 minuti. Controlla la prontezza con una forchetta o un coltello, perforando la verdura al centro. Se l'oggetto appuntito passa ed esce facilmente, le patate sono pronte.
Ora dreniamo l'acqua, aspettiamo che il raccolto di radici si raffreddi e lo serviamo in tavola.
Come cucinare le patate con la buccia per l'insalata?Tutto è molto semplice: l'algoritmo delle azioni è lo stesso, l'unica differenza è che dopo l'ebollizione deve essere immerso in acqua fredda. Questo lo raffredderà più velocemente e renderà più facile il peeling.
In molte cucine moderne, un forno a microondeoccupa un posto d'onore. Puoi far bollire le patate al cartoccio usando questo moderno dispositivo. E molte casalinghe sanno come cucinare le patate al forno nel microonde, applicando con successo questa conoscenza nella pratica. Questo metodo di cottura delle patate al cartoccio va bene se non hai molto tempo. Puoi cuocere le patate nel microonde sia per un'insalata che per servire come contorno.
Disporre le verdure su un piatto piano in uno strato.Prima di ciò, preforare ogni ortaggio a radice con un coltello sottile in più punti in modo che le patate siano uniformemente riscaldate e cotte. Carichiamo tutto nel microonde per 7-10 minuti, a seconda della potenza del forno.
Puoi cuocere le patate con la buccia epiroscafo. Per fare questo, versare 2 tazze di acqua fredda nel contenitore, immergere le patate lavate lì. Cuocere il tutto a bagnomaria per circa 15 minuti. Le patate deliziose e sane sono pronte!
Come cuocere le patate con la buccia? Ci auguriamo che tu abbia trovato le risposte in questo articolo. Deliziose patate per te!
