Questo articolo si concentrerà sulla preparazione di una delle patatine preferite in vari modi. Ma prima di iniziare a friggerlo, dovresti conoscere alcuni punti, che sono descritti di seguito.
- Prima di friggere, è necessario immergere le patate in acqua con l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero, quindi asciugare. Ciò contribuirà a rimuovere l'umidità in eccesso.
- È molto importante che le fette di patate siano completamente asciutte. Altrimenti, l'olio caldo potrebbe schizzare intorno.
- È meglio cucinare guanti con patatine fritte. Ciò contribuirà ad evitare ustioni con olio caldo.
- Assicurati di cuocere ad alta temperatura per formare un croccante.
- Durante la frittura, non ingombrare i piatti in cui verranno cucinate le patatine. Altrimenti, la patata potrebbe risultare semicotta all'interno.
Se aderisci alle raccomandazioni di cui sopra, in questo caso non otterrai patatine peggiori di quelle servite nei ristoranti.
Patate fritte all'aria
Composizione dei prodotti per cucinare:
Olio vegetale;
Sale, spezie;
Patata - 0,5 kg
Tagliare prima le patate sottilia cubetti, quindi cospargere accuratamente con spezie a piacere, salare e condire con olio vegetale. Ora metti le patatine alla griglia a un livello medio, dopo di che devi scegliere un'alta velocità e cuocere a 260 gradi. Cottura di patatine fritte in una griglia d'aria per circa 17 minuti. Si scopre un piatto molto gustoso e appetitoso nella griglia dell'aria. Servire con verdure fresche! Buon Appetito!
Patate fritte in una griglia con ketchup
prodotti:
Patatine fritte - prodotto semilavorato (3,5% di grassi) - 0,5 kg;
Verdure, ketchup;
Pepe, sale
Inizialmente, va notato che questo metodoLa preparazione è abbastanza semplice, poiché viene utilizzato il semilavorato. Devi solo mettere le patatine su una teglia antiaderente e cuocere a 210 gradi in modalità convezione. Ci vogliono circa 12 minuti per cucinare. Ora le patate fritte nella griglia dell'aria devono essere cosparse di sale e pepe. Fatto! Servire con verdure e spuntini di carne.
Patatine fritte a microonde
Prodotti per cucinare:
Patata;
Sale, spezie;
Olio vegetale o d'oliva
Tagliare prima le patate sottilifette, quindi cospargere bene con sale, spezie speciali per patatine fritte e condire con olio vegetale. Mescolare tutto e mettere su una pirofila in uno strato sottile. È necessario friggere per 6-7 minuti, quindi girare e friggere per lo stesso periodo di tempo. Dovrebbe essere cotto in porzioni in modo che le patatine non risultino crude.
Patatine fritte
ingredienti:
Olio per friggere;
Patate;
sale
Come già accennato all'inizio dell'articolo,le patate devono essere preelaborate. Riempi una grande pentola con acqua, che dovrebbe essere portata a ebollizione. Quindi aggiungere sale all'acqua e mescolare per sciogliere. Quindi mettere le patate, tagliate a strisce sottili in uno scolapasta e immergere in acqua bollente per un minuto. Successivamente, posizionalo su un tovagliolo di carta. Quando le fette di patate sono completamente asciutte, dovresti abbassarle in una friggitrice e cuocere a 190 gradi fino a formare una crosta dorata. Fatto!
Patate fritte in padella
Composizione del prodotto:
Sale, olio per friggere (o grasso);
Patata
In questa ricetta, si consiglia di utilizzare fusograsso per cucinare. Per prima cosa devi scaldare il grasso in una padella, quindi tritare sottilmente le patate e friggerle in piccole porzioni. Le patatine fritte dovrebbero essere dorate, ma non marroni.
Patatine fritte al forno
Ingredienti per cucinare:
Patata;
Sale, olio per friggere
Per prima cosa devi tagliare le patate sbucciatejulienne, quindi preriscaldare il forno a 210 gradi. Quindi immergi in una ciotola con olio, in modo che ogni pezzo di verdura sia completamente immerso. Friggere le patatine per 23 minuti, quindi girare dall'altra parte e cuocere la stessa quantità.
Buon appetito!
