Probabilmente non ci sarà una sola persona adessoche non ha mai mangiato la pasta. I piatti di pasta sono i più comuni. Le casalinghe li adorano principalmente per la loro facilità di preparazione. Infatti, dato il ritmo attuale della vita, è difficile per una donna dedicare abbastanza tempo alla cucina. Naturalmente, dopo una dura giornata di lavoro, il modo più semplice è cucinare qualcosa di semplice per cena. Un piatto del genere non è solo gustoso, ma anche nutriente. Ma, nonostante il fatto che la pasta sia nutriente, è quasi impossibile recuperarla, a meno che ovviamente non la usi in quantità ragionevoli.
Ora la pasta è alla portata di tutti, ma nel XVIII secoloerano fatti esclusivamente a mano e quindi solo persone abbastanza facoltose potevano assaggiare questo piatto. Ma a metà del XVIII secolo inventarono finalmente attrezzature speciali per la produzione di massa della pasta. Da allora, il loro costo è diminuito in modo significativo e hanno iniziato a diffondersi rapidamente in tutti i segmenti della popolazione. Ma se ti piace la pasta fatta a mano, alcuni ristoranti possono ancora preparare un piatto del genere proprio davanti ai tuoi occhi. Naturalmente, tale pasta non sarà affatto economica.
Attualmente cucinano con qualsiasi cosapasta. Con carne, verdure, salse varie e sughi. Sono compatibili con quasi tutti i prodotti. Molte paste sono attratte dalla loro versatilità. Così come puoi mettere assolutamente tutto nel frigorifero nella pizza, puoi mangiare la pasta con qualsiasi cosa. Sono preparati come un piatto indipendente; con loro vengono cucinate sia zuppe di carne che latticini. La pasta bollita con carne è il secondo piatto più diffuso.
Nonostante siano facili da cucinare, tuttavia,questo processo richiede attenzione e un po 'di esperienza. La cosa più importante per fare la pasta è l'acqua in abbondanza. Cinquecento grammi di prodotti richiedono almeno cinque litri di acqua. Durante la cottura devono essere mescolati costantemente, altrimenti si rischia di ottenere un solido pezzo di vermicelli. Contemporaneamente all'agitazione, è necessario verificarne la prontezza, poiché il tempo indicato sulla confezione è solo una guida approssimativa.
Ora diamo un'occhiata a uno piuttosto sempliceuna ricetta, dopo aver letto la quale potrete cucinare un'ottima pasta con la carne. La ricetta non è complicata e non ti causerà alcuna difficoltà nella preparazione del piatto.
Pasta con carne al forno.
La pasta con la carne non è certo il piatto più dietetico, ma, comunque, molto gustoso. Questa casseruola non dovrebbe richiedere molto tempo per cucinare.
Quindi, per cucinare hai bisogno di:
- · Mezzo chilo di carne (manzo o maiale, a piacere);
- · Duecento grammi di pasta, preferibilmente "tubetti";
- Una cipolla media;
- · Un bicchiere di succo di pomodoro (200 ml);
- · Cento grammi di formaggio, preferibilmente di varietà a pasta dura;
- 4 cucchiai di olio di girasole;
- · Sale e pepe a piacere.
Tagliate la carne a pezzetti e fatela soffriggereolio vegetale. Dieci minuti sono sufficienti per friggere. Aggiungere pepe, sale e un bicchiere di succo di pomodoro. Fai bollire la carne in questa forma finché non è abbastanza tenera. Friggere la cipolla separatamente dalla carne fino a doratura e aggiungerla alla carne cotta.
Lessare la pasta in grandi quantitàacqua salata, quindi scartare in uno scolapasta e sciacquare bene con acqua fredda. Quando l'acqua sarà ben scolata dalla pasta, stenderla in una forma unta con olio vegetale. Distribuire delicatamente sopra la carne cotta e grattugiare il formaggio.
Mettere la pasta e il piatto di carne nel forno,preriscaldato a circa 200 gradi. Cuocere la pasta fino a quando la parte superiore è leggermente dorata. È meglio servire il piatto caldo in abbinamento a una salsa di pomodoro piccante.
Come puoi vedere, fare la pasta con la carne non è affatto difficile. Ma il risultato delizierà sicuramente te e i tuoi familiari.
