"Grenadine" è un dolce, densouno sciroppo di colore rosso molto utilizzato per preparare vari cocktail come dolcificante e per dare alle bevande un colore brillante. Lo sciroppo "Grenadine" era originariamente preparato con sciroppo di zucchero e succo di melograno. Oggi nella sua preparazione vengono utilizzati altri succhi, ad esempio dal ribes nero, così come molti componenti artificiali. Potete trovare questo sciroppo anche con l'aggiunta di alcool, in questo caso si presenta sotto forma di liquore.
Diamo un'occhiata più da vicino a come viene preparato lo sciroppo di Grenadine in casa.
Ciò richiederà i seguenti ingredienti:parti uguali di succo di melograno e zucchero. Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola, metterla a fuoco medio e portare a ebollizione, mescolando continuamente. Quindi il fuoco viene ridotto e fatto bollire per quindici minuti. Successivamente, lo sciroppo viene lasciato raffreddare e quindi versato in un barattolo.
Va notato che "Grenadine" è utilizzato percondimento (colatura) di vari dolci, gelato compreso, nonché per dare colore rosso a cocktail alcolici e analcolici. Allo stesso tempo, si può notare che in combinazione con ananas o succo d'arancia, lo sciroppo dà una transizione graduale piuttosto bella dal rosso al giallo.
Se in casa non c'è succo di melograno, ma solo frutti di melograno, puoi preparare lo sciroppo di granatina come segue.
I semi di quattro melograni vengono posti in cucinaunire, aggiungere un po 'd'acqua e mescolare fino a formare una massa simile a una purea, che viene poi filtrata al setaccio in modo che le ossa non entrino nel futuro sciroppo. Il succo risultante insieme allo zucchero a velo (rapporto 1: 1) viene posto in una casseruola e cotto a fuoco basso per dieci minuti, mescolando continuamente.
Se consideriamo quali cocktail con "Grenadine"può essere preparato, si può notare che la bevanda più comune si prepara come segue: riempire un bicchiere di ghiaccio, aggiungere la soda e lo sciroppo di melograno a piacere.
Considera alcune altre ricette per preparare cocktail alcolici usando lo sciroppo di melograno.
Cocktail "Cuba"
Ingredienti: venti grammi di vermouth secco, trenta grammi di rum, dieci grammi di qualsiasi liquore e sciroppo di melograno, ghiaccio.
Tutti questi componenti vengono posti in un bicchiere (o altri utensili per la miscelazione), viene aggiunto del ghiaccio, tutto è ben miscelato e filtrato in una coppetta da cocktail. Puoi guarnire la bevanda con una ciliegia.
Cocktail di Tequila Sunrise
Ingredienti: sessanta grammi di tequila, centoventi grammi di succo d'arancia, trenta grammi di "Grenadine".
La tequila viene prima versata in un bicchiere alto, poi il succo d'arancia e lo sciroppo di granatina. Allo stesso tempo, alcune gocce devono affondare sul fondo del vetro per creare l'effetto alba. Metti una ciliegina sulla torta.
Va detto che "Grenadine" è uno sciroppo abbastanza denso. In cucina si usa per preparare molti piatti, oltre a punch, vini, bibite, limonate comprese.
Quindi, considerando cosa è"Grenadine", si può sottolineare quanto segue. Questo sciroppo contiene una grande quantità di acido ascorbico (14%), acidi della frutta, tannini e vari zuccheri nella sua composizione, quindi, oltre al suo ottimo gusto, ha anche molte proprietà e qualità utili. Usando "Grenadine" come parte di varie bevande analcoliche, puoi reintegrare il tuo corpo con vitamine, minerali e altri componenti necessari per la vita normale.
Si consiglia di consumare lo sciroppo di melograno tempersone che hanno malattie del tratto respiratorio e gastrointestinale, reni, esaurimento del corpo, anemia, varie malattie infettive, nonché coloro che sono esposti alle radiazioni.
