Oggi è molto popolare in cucinacarving, che è un taglio figurato di frutta e verdura. Nei ristoranti di varie cucine nazionali, tale "scultura" è ampiamente utilizzato. Ma ora non faremo un'escursione attraverso il menu dei punti vendita di ristorazione, ma conosceremo quei modi per creare decorazioni da frutta e verdura che puoi fare a casa mentre ti prepari per la prossima data delle vacanze. A proposito, se la tua famiglia ha figli, coinvolgili nel bellissimo design dei piatti: questa entusiasmante attività contribuisce allo sviluppo delle capacità creative e lavorative.
Decorazione di verdure "Palma"
"Palm" può servire come un'eccellente decorazione perqualsiasi insalata, ad esempio granchio o mimosa. Mettere l'insalata in un'insalatiera con uno scivolo e livellarla. Questa sarà l'isola. Prendi due lunghi spiedini di legno (solitamente usati per fare i lula kebab o gli spiedini fatti in casa). Infila le olive sugli spiedini fino in cima: questi saranno tronchi di palma. Bene, fino all'ultima oliva superiore, attacca il fogliame, per il quale è adatto l'aneto o il prezzemolo. "Palms" si fissa sull'"isola".
Decorazione di verdure "Coccinelle"
Opzione 1.Prendi un pomodoro di media grandezza, tagliane la parte superiore, ma non fino alla fine. Fai anche un'incisione longitudinale. Ora taglia la parte superiore in due parti identiche: queste saranno le ali di una coccinella. Preparare il ripieno con formaggio fuso, aneto e prezzemolo tritati finemente e uno spicchio d'aglio. Piegare delicatamente le ali, mettere al centro la carne macinata cotta. Apri un po' le ali. Dai rametti di aneto crea antenne da coccinella, dalla maionese - macchie sulle ali e disegna naso e bocca. Per la fabbricazione dell'occhio andrà la buccia di cetriolo.
Opzione 2.Tagliate a metà due pomodorini e fate 6 buchi in ciascuna metà. Ritaglia dei cerchi dalle olive e inseriscili nei fori: questi saranno i punti sul retro della coccinella. In ogni metà, fai dei tagli: le "ali" del tuo insetto commestibile. Taglia un chicco di mais in scatola e apri le metà: questi sono gli "occhi". Fai gli alunni con pezzi di oliva. Fissare gli occhi su metà dell'oliva (questa è la "testa"). Attacca la "testa" al "corpo" della coccinella.
Decorazione di verdure "Albero di Natale"
Taglia un cerchio spesso dal cetriolo e rafforzalolui uno spiedino. Tagliare triangoli dalle fette di fette di formaggio e iniziare a infilarli su uno spiedino a forma di "rami di abete". Ogni 3-4 pezzi di formaggio, mettere un'oliva su uno spiedino. Non dimenticare che l'albero di Natale dovrebbe avere una forma triangolare, il che significa che ogni fila successiva di pezzi di formaggio dovrebbe essere ritagliata un po' più piccola. Nella parte superiore dell '"albero di Natale" rafforza la stella scolpita nel peperone rosso.
Decorazione di verdure "Pinguini"
Tagliare la carota a cerchi e tagliare da ciascunopiccolo angolo. Dividete le olive in quelle più grandi e in quelle più piccole. Taglia un'oliva grande nel senso della lunghezza e riempila di formaggio a pasta molle (ad esempio Almette): questo sarà il "busto". Su un'oliva più piccola ("testa"), metti un angolo dalle carote: questo è un "becco". Assembla il pinguino infilando la “testa” sullo stuzzicadenti, poi il “busto”, poi le “zampe” (cerchi di carote senza angoli).
Decorazione di "Api" di ravanello
Tagliare un piccolo ravanello per stabilitàfetta. Tagliare piccole strisce sul ravanello (questo è il "busto"). Ai lati, fai altri due tagli per le "ali". Taglia due cerchi sottili da un intero ravanello: queste sono "ali" e inseriscile nei tagli. Crea "occhi" per l'ape con pezzi di olive.
Anche le decorazioni di frutta e verdura possono giocareil ruolo di una sorta di contenitore per la diffusione dell'insalata. Ad esempio, puoi riempire un cesto di arance con frutti di bosco, macedonia o gelato, un cesto di anguria - frutta assortita. Le barchette di peperoni, avocado o ananas ripiene di insalata sembreranno molto festose e originali. Buona fortuna con le tue fantasie culinarie!
