Inutile dire che non c'è abbastanza tempo la seradopo il lavoro. Voglio affrontare rapidamente le faccende domestiche per prestare attenzione alla famiglia. Inoltre, devi mangiare più velocemente in modo che la cena non si trascini: i nutrizionisti ti consigliano di mangiare entro le 18:00.
Come affrontare questo compito: cucinare una cena gustosa e veloce?
L'importanza della pianificazione
Cerca di non riscaldare i prodotti semilavorati,comprato nel negozio mentre si cucina qualcosa di fresco. Questo si prenderà cura della salute della tua famiglia. Il miglior pasto della sera è un'insalata di verdure con carne magra, pesce o pollame.
Per preparare una cena veloce bisogna pensarci in anticipo.
Ricetta di pollo messicano
La combinazione tradizionalmente messicana di pomodori, mais e peperoncino si sposa bene con il pollo.
- Devi avere questi prodotti:600 grammi di pollo (preferibilmente una coscia), 3 spicchi d'aglio, un cucchiaino di coriandolo essiccato, mezzo chilo di pomodori rossi, una cipolla, mezzo cucchiaino di peperoncino, un cucchiaino di sale e 125 grammi di mais congelato ( in scatola può essere utilizzato).
- Friggere le cosce di pollo in olio vegetale su tutti i lati fino a quando appare una crosta.
- Nel frattempo, tritate finemente l'aglio e la cipolla.
- Togliere la carne dalla padella e aggiungere l'aglio e la cipolla per far rosolare finché sono teneri.
- Nel frattempo pelare i pomodori e tagliarli a cubetti.
- Metti il peperoncino e il coriandolo in una padella con le cipolle. Cuocere a fuoco lento i pomodori con il succo.
- Rimetti il pollo nella padella e cuoci per circa 20 minuti.
- Aggiungere il mais e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
- Salare il piatto.
È pronta una cena veloce. Servire con riso o verdure.
Un'altra opzione su come cucinare rapidamente la cena è il pilaf fatto in casa
Questa ricetta è semplicemente universale. Si prepara in pochi minuti.
- Avrai bisogno di una padella a pareti spesse o di una padella profonda.
- Una serie di prodotti:carne di pollo (qualsiasi parte) o gulasch di manzo di circa 0,5 kg, cipolla, una carota grande; una tazza di riso (circa 200 g) e 2 tazze di acqua, olio vegetale (3 cucchiai). Spezie: curry, condimento pilaf o qualunque cosa tu voglia, assicurati di paprika rossa dolce (circa un cucchiaino), sale e una testa d'aglio.
- Metti la padella sul fuoco e versa l'olio sul fondo.
- Tritate una cipolla e mettetela a soffriggere.
- Pelare e tagliare a dadini le carote e friggerle anche con le cipolle. Non dimenticare di mescolare.
- Versare le spezie nelle carote e mescolare.
- Lavate la carne e mettetela ad arrostire. Passa alla crosta.
- Dopo 5 minuti, versa il riso secco nella padella.
- Versare l'acqua (può essere fredda) in una proporzione stretta: 2 parti di acqua per 1 parte di riso secco. Non mescolare!
- Portare a ebollizione intensa, aggiustare di sale, coprire e abbassare la fiamma. Il pilaf sarà pronto in 12 minuti.
- Nel frattempo sbucciate l'aglio e mettetelo nel riso 5 minuti prima della cottura. Non mescolare.
- Trascorso il tempo di cottura, spegnere il fuoco e attendere 5 minuti.
- Mescolate e servite ben caldo.
Questa ricetta ha una caratteristica: utilizzando la stessa tecnologia, puoi preparare una cena veloce da qualsiasi altro cereale (grano saraceno, grano, mais), ma prendi il rapporto tra cereali e acqua 1: 3.
Torta alla "Cena veloce"
Una torta incredibilmente gustosa e soddisfacente che può essere riempita con qualsiasi ripieno.
Assomiglia a una casseruola.
- Per il test hai bisogno di:mezzo bicchiere di kefir, 100 g di maionese (ipocalorica), 4 cucchiai di farina, 2 uova, mezzo cucchiaino di soda, un pizzico di sale. Sbatti tutto insieme fino a ottenere una massa liscia e soffice.
- Ripieno: patate lesse (3 pezzi), tritate finemente, carne di pollo bollita tritata (200-300 g), funghi fritti con cipolle (200 g). Mettere tutti gli ingredienti sul fondo dello stampo e aggiustare di sale.
- Versare la pasta veloce sul ripieno, guarnire con qualche pomodorino e cuocere in forno per circa 40 minuti.
Questa torta ti aiuterà a preparare una cena davvero veloce e diventerà un piatto frequente nella tua cucina casalinga.
