Il ritmo della vita oggi è tale che spendiamo moltoil tempo di cucinare non funziona. Allo stesso tempo, siamo diventati più discriminanti nel cibo, proviamo a mangiare il cibo giusto e sano, scegliamo solo prodotti naturali freschi e, naturalmente, mangiamo il piatto immediatamente dopo la cottura e non riscaldiamo il cibo "l'altro ieri". Pertanto, le ricette delle nostre nonne e persino delle madri sono poco adatte alle casalinghe moderne, hai bisogno di qualcosa di più veloce e meno dannoso. È facile pensare alle opzioni per la colazione: puoi cucinare il porridge, versare cereali con latte o costruire un panino sano abbastanza rapidamente. Il pranzo con noi, di norma, si svolge fuori casa - al lavoro o durante una riunione d'affari. Ma per quanto riguarda il pasto serale? Offriamo alcune opzioni interessanti su come cucinare una cena leggera. Vedi che è molto semplice.
La prima ricetta è vegetale, ma abbastanza soddisfacente. Chiunque può cucinare questa cena velocemente e facilmente. L'importante è avere in anticipo i seguenti prodotti nel frigorifero:
- funghi (ad esempio, funghi prataioli);
- un barattolo di piselli;
- cipolla e aglio.
Probabilmente sono presenti olio vegetale e condimentiogni casa. Scaldiamo l'olio in una padella e buttiamo la cipolla tritata e l'aglio tritato, friggiamo leggermente e aggiungiamo eventuali spezie (coriandolo, zira, peperoncino, paprika, ecc.), Sale. Tagliare i funghi a fette (non molto finemente), inviarli nella padella, mescolare e cuocere per circa 7 minuti, quindi mettere i piselli, cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti, cospargere con le erbe e servire con pane tostato di segale.
Per un'opzione più soddisfacente, puoi guidare un uovo nella miscela. La cena è molto gustosa e anche una leggera frusta è pronta.
Per gli amanti dei cereali, puoi consigliare di friggereriso con funghi. Per prima cosa devi bollirlo (tutti sanno come farlo). Friggere i funghi in olio d'oliva in uno stufato, aggiungere riso bollito e cipolle verdi, mescolare e cuocere per 2 minuti, quindi aggiungere un po 'di salsa di soia (in questo caso, il sale non è necessario per salare), cuocere a fuoco lento per un altro minuto e togliere dal fuoco. Anche un piatto abbastanza leggero e soddisfacente.
Cosa cucinare la luce per cena con frutti di mare? Per gli amanti dei cibi proteici, un vero toccasana sarà un cocktail di mare ghiacciato (che ora viene venduto in qualsiasi supermercato).
Innanzitutto, inserisci la giusta quantitàfrutti di mare in una padella asciutta e friggere (in modo che l'acqua evapori), aggiungere un po 'di salsa di soia e panna, cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Successivamente, hai varie opzioni tra cui scegliere (puoi alternarle):
- Trasferire il pesce in umido in uno stampo peral forno, versare l'uovo montato con il latte e mettere in forno. Quando l'uovo è pronto, cospargere con formaggio grattugiato ed estrarlo dopo un minuto. Servire su un composto di insalata, guarnito con pomodorini.
- Bollire la pasta (più adatta per farfalle o fettuccine), quindi aggiungerla alla miscela marina, cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti sotto il coperchio. Servire con formaggio.
- In un cocktail di mare pronto, metti broccoli (precedentemente suddivisi in infiorescenze) e funghi prataioli tritati. Fai sobbollire per un po 'fino a quando le verdure sono morbide. Servire con toast di segale.
Quindi una cena veloce velocetrasformato in ben tre opzioni completamente diverse. Inoltre, questi piatti sono molto sofisticati e belli, sono adatti non solo per tutti i giorni, ma anche per una cena romantica.
A proposito, oltre a un cocktail di mare ghiacciato,impedirà inoltre di avere in magazzino diverse miscele vegetali. Possono essere combinati o cotti separatamente. Il vantaggio di tali preparazioni è che puoi sempre cucinare una cena veloce gustosa, sana e leggera. Mangia bene senza spendere molto tempo a cucinare!
