Наверняка все родители знают, что рыба – очень prodotto utile per la salute e il pieno sviluppo del loro bambino. Il pesce contiene nella sua composizione proteine, amminoacidi, vitamine e oligoelementi che sono così necessari per il piccolo corpo in crescita. Inoltre, il pesce è un prodotto migliore di scelta per un bambino rispetto alla carne. Non ci sono fibre grezze in esso che sono difficili da digerire e vengono assorbite dal corpo per troppo tempo.
Le torte di pesce sono la scelta migliore
Perché esattamente saranno le torte di pesce per un bambinola migliore scelta di piatti? In primo luogo, se sono adeguatamente preparati, allora c'è la minima perdita di tutte le proprietà benefiche e le qualità del prodotto. In secondo luogo, polpette di carne - un piatto che tutti i bambini amano, anche il più fastidioso e capriccioso nel cibo.
In terzo luogo, polpette di pesce per un bambino puòcucinare in negozio. Certamente, i bambini da uno a tre anni sono migliori per cucinare le cotolette fresche, ma per un bambino più grande è possibile fare degli spazi vuoti nel congelatore. Non sempre la mamma giovane ha molto tempo per stare ai fornelli. Cucinare torte di pesce gratis e congelare è l'ideale per risparmiare tempo prezioso.
Scegliere e preparare il pesce per le polpette
Per preparare torte di pesce perbambino, dovresti prestare attenzione solo alle varietà di pesce a basso contenuto di grassi nel negozio. Soprattutto se tuo figlio ha appena un anno. Meglio comprare nasello, eglefino, passera, merluzzo.
I tortini di baccalà sono molto gustosi.Per i bambini, questo pesce ha un sapore migliore del merluzzo o dell'eglefino. E trovare filetti di merluzzo è molto più facile dei filetti di nasello o passera. Dopotutto, non c'è sempre tempo per il taglio preliminare del pesce.
Se troviamo ancora tempo, ne daremo un po'consigli per tagliare il pesce per le cotolette. Prima di tagliare, il pesce deve essere sciacquato più volte sotto l'acqua corrente. Quindi è necessario rimuovere la testa, le interiora e le squame. Non è necessario buttare via le lische di pesce, fanno un ottimo brodo ricco (se le cotolette vengono cotte al forno, tornerà utile).
Dopo il taglio, il pesce deve essere tritato più volte. Secondo gli esperti, più piccolo è il bambino, più accuratamente il pesce dovrebbe liberarsi delle ossa.
Ingredienti principali
- Pesce magro - mezzo chilo.
- Uovo di gallina - un pezzo.
- Pane bianco o pagnotta - 100 grammi.
- Latte - mezzo bicchiere (100-150 ml).
- Olio di semi di girasole (se le cotolette sono fritte).
- Brodo di pesce (se decidi di cucinare le torte di pesce per il tuo bambino al forno).
- Salt.
- Cipolle o cipolle verdi (facoltativo e secondo le preferenze del bambino).
Processo di cottura
Dopo aver cotto il pesce macinato, puoi youpassare alla preparazione degli altri ingredienti. Versare il latte in una piccola ciotola e aggiungere il pane o una pagnotta lì. Lasciare riposare per un paio di minuti in modo che la pagnotta si gonfi. Strizzare e aggiungere alla carne macinata. Se hai tempo e voglia, il panino imbevuto può essere tritato con la carne macinata.
Successivamente, guidiamo un uovo nella miscela risultante eaggiungere un piccolo pizzico di sale. Per quanto riguarda l'arco, tutto qui dipenderà dalle preferenze del bambino. Ci sono bambini che mangiano felicemente torte di pesce - per un bambino questo prodotto è completamente invisibile in un piatto. Ma ci sono bambini che riconoscono la cipolla ovunque e ovunque e si rifiutano immediatamente di mangiare. Nel caso delle cipolle, la scelta spetta alla madre, che conosce meglio le preferenze di gusto del suo bambino.
Successivamente, dovresti decidere il processocucinando. Gli esperti dicono che se stai preparando torte di pesce per un bambino di 1 anno, allora è meglio scegliere un forno o una doppia caldaia. Se il tuo bambino è già cresciuto, puoi friggere le cotolette in poco olio.
Quindi, stiamo preparando le torte di pesce per un bambino (1 anno).Per cucinare deliziose cotolette al forno, dovresti far bollire il brodo in anticipo. Le cotolette formate sono disposte in una forma preparata. Sul fondo dello stampo potete versare un po' di brodo di pesce (qui tornano utili le lische, che sconsigliamo di buttare) o dell'acqua. Il liquido dovrebbe coprire leggermente il fondo delle cotolette. Non è necessario coprire con un coperchio o un foglio. Il piatto viene preparato molto rapidamente - 10-20 minuti. Le cotolette sono succose, con un ricco sapore di pesce.
Qualsiasi ricetta di torte di pesce per bambini richiederàquantità minima di olio e grasso. Pertanto, se decidi che non utilizzerai un forno o una doppia caldaia, ma friggerai le cotolette, prova a usare l'olio il meno possibile. Meglio se è una padella antiaderente. Quindi l'uso di grassi vegetali può essere evitato del tutto, il che è solo a beneficio del bambino.
